Eierschalen als bron van calcium. Hoe te nemen?

Dieren vertelden mensen over de waarde van eierschaal voor de gezondheid. Een vos en een fret die een kippenhok bezoeken, smullen graag van eieren en eten ze helemaal op zonder een schelp achter te laten.

Wetenschappers besloten nog steeds om niet alleen op de natuur te vertrouwen, maar ook op hun eigen ervaringen, onderzoek en observaties. En ze zorgden ervoor dat een heel klein ei een geweldig product is, omdat het voldoende mineralen bevat die het tekort aan de benodigde stoffen goedmaken. En dit is niet verrassend, omdat alle componenten de basis vormen voor de vorming, ontwikkeling van de toekomstige kip, en daarom in een meer verteerbare vorm zijn.

Een belangrijk feit is dat bijna 90 procent van de schaal calcium is, de kristallijne vorm van calciumcarbonaat. En het kan een persoon perfect vervangen door producten die tegen hoge prijzen bij een apotheek worden verkocht.

Eieren moeten bij elke huisvrouw in de koelkast staan, want veel gerechten kunnen niet zonder zo'n ingrediënt. Zelfs als apart gerecht kan een ei dienen als heerlijk ontbijt of diner. Maar schelpen worden vaak gewoon weggegooid als overbodig. Of het wordt gebruikt als voer voor pluimvee of dieren: zo'n additief komt hen ten goede, bevordert een betere groei en verbetert de gezondheid. Boeren weten dat het gebruik van schelpen de structuur van zure grond kan verbeteren. En wie de voorkeur geeft aan oude recepten in plaats van chemische industriële producten om linnen te bleken, voegt u de schaal met kokend linnen toe aan het water.

Verbazingwekkende samenstelling van de eierschaal

Artsen zijn er zeker van dat de schaal, die een grote hoeveelheid nuttige stoffen bevat, en met name calcium, nuttig is voor de normale structuur van botten en kraakbeen, helpt bij het versterken van nagels en haren.

In de schaal, elementen zoals:

1. Mangaan Hij neemt actief deel aan veel stofwisselingsprocessen. Zijn taken omvatten ook een positieve invloed op het zenuwstelsel, de functies van de geslachtsklieren en het bewegingsapparaat. Dit element activeert het werk van veel enzymen. Als het lichaam niet de juiste hoeveelheid mangaan heeft, kan dit een overtreding van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme, gewrichtsaandoening, veroorzaken.
2. Koper. Het hematopoiese-proces en veel stofwisselingsprocessen in het lichaam zijn niet compleet zonder dit sporenelement. Er is vooral veel vraag naar mensen die vatbaar zijn voor ontstekingsprocessen en ziekten die verband houden met gewrichten. Een element is betrokken bij de productie van collageen, daarom, wanneer het ontbreekt, huidziekten, kan bloedarmoede vaker voorkomen, sommige beginnen haar te verliezen.
3. Fluoride. Helpt het lichaam om ijzer gemakkelijker te absorberen, altijd aanwezig tijdens mineraal metabolisme. Stimuleert het hematopoëtische proces en voorkomt de ontwikkeling van osteoporose. Wetenschappers hebben al lang ontdekt dat door een gebrek aan fluoride cariës begint te ontwikkelen, vaker moet je tandsteen verwijderen.
4. IJzer Dit sporenelement is belangrijk, vooral omdat het een belangrijk onderdeel is van hemoglobine en myoglobine. Veel enzymen die dienen als katalysator voor oxidatie- en reductieprocessen, bestaan ​​ook uit ijzer. Het is vanwege een gebrek aan ijzer dat bloedarmoede kan optreden, een persoon verliest energie, hij wil constant slapen en meer rusten vanwege verlies van kracht, zijn algemene toestand verslechtert voortdurend en de afweer van het lichaam neemt af.
5. Zink Het is met succes bewezen dat dankzij deze stof het immuunsysteem zonder storingen werkt. Zink ondersteunt het werk van de geslachtsklieren bij mannen, omdat het deel uitmaakt van het geslachtshormoon. Het maakt integraal deel uit van een groot aantal enzymen. Het ontbreken van dit element is erg belangrijk. Huidaandoeningen beginnen, haar- en nagelgroei wordt verstoord, kanker ontwikkelt zich, bij vrouwen - dit is een van de oorzaken van onvruchtbaarheid. Het is noodzakelijk om in de behoefte aan zink te voorzien als er witte vlekken op de nagels verschijnen, er verschijnen allergische reacties - dit zijn zeker tekenen van zinktekort.
6. Silicium Hij neemt actief deel aan de reacties die verantwoordelijk zijn voor de dichtheid van de structuur van vezelige weefsels. Hiermee blijven ze altijd veerkrachtig. Silicium heeft nog een functie. Als het niet genoeg is in het lichaam, begint een persoon constante hoofdpijn te krijgen, begint hij ongemak te voelen wanneer de weersomstandigheden veranderen, om onaangename stemmingswisselingen te ervaren.

In de schaal zitten nog veel meer nuttige stoffen die de gezondheid van zowel volwassenen als kinderen kunnen verbeteren.

Calcium - de basis van de schaal

Niettemin, als het gaat om de gunstige eigenschappen van een eierschaal, wordt eerst opgemerkt dat het calcium is dat het nuttig maakt. Dit element is al overgegaan van een anorganische vorm naar een organische vorm, wat betekent dat het veel gemakkelijker en eenvoudiger zal worden opgenomen.

Artsen waarschuwen constant dat calciumgebrek tot zeer gevaarlijke gevolgen leidt. Van de hele set metalen elementen wordt het als de belangrijkste beschouwd, omdat het veel functies vervult en het hoofdbestanddeel van botweefsel is.

Calcium reguleert de permeabiliteit van celmembranen, is onmisbaar in het bloedcoagulatiemechanisme, kan een antistresseffect uitoefenen. Neemt deel aan processen waarbij het lichaam zouten van zware metalen en radionucliden moet verwijderen. Met een tekort begint het tandglazuur op te raken, het tandbederf ontwikkelt zich actief.

Hoe ouder een persoon wordt, hoe meer hij het calciumniveau moet controleren, omdat zijn tekort zich manifesteert door zeer onaangename symptomen:

1. Er treedt snelle veroudering op.
2. De concentratie van aandacht wordt aanzienlijk verminderd.
3. Convulsies beginnen constant te storen, vooral 's nachts kan gevoelloosheid van de ledematen optreden.
4. Botpijn en problemen met het bewegingsapparaat verschijnen.
5. Luchtweg- en hart- en vaatziekten komen tot uiting.
6. Cataract ontwikkelt zich.

Artsen schatten dat calciumgebrek de ontwikkeling van meer dan 150 ziekten kan veroorzaken.

De voordelen van eierschaal

De unieke samenstelling van de schaal wekt interesse als nuttig product. Vanwege de speciale concentratie van elementen is het nuttig voor zowel kinderen als volwassenen.

1. Door eierschalen in redelijke doses op te nemen en een gezonde levensstijl te leiden, kunnen veel ziekten worden vermeden. Allereerst zijn dit hart- en vaatziekten die verband houden met het bewegingsapparaat, astma en allergische manifestaties.
2. Kinderen hebben calcium nodig om normaal weefsel en botweefsel te laten ontwikkelen. Zodat er geen rachitis of diathese, bloedarmoede of obstipatie is.
3. Bij vrouwen helpt het vereiste calciumgehalte in het bloed kritische dagen te verdragen, waardoor de baarmoeder sterker wordt. Tijdens de zwangerschap draagt ​​dit element bij aan de vorming van sterke botten in de foetus.
4. Mannen kunnen ook calciumgebrek voelen als hun seksuele functie afneemt.
5. Het herstel van calciumgehalten is door iedereen vereist, zonder uitzondering, na fysieke inspanning, om te herstellen, zodat het bloed wordt vernieuwd en het lichaam betrouwbaar wordt beschermd tegen de schadelijke effecten van radionucliden.
6. Calcium versterkt de botten perfect en kan daardoor worden vermeden in geval van ernstig fractuurletsel.

Daarom mag u een klein deel van de eierschaal niet opgeven, ook niet in de voeding.

Veiligheidsmaatregelen

De gunstige eigenschappen van de eierschaal inspireren sommige mensen zo erg dat ze niet aan de norm voldoen, en dan vragen ze zich af waarom de nieren pijn begonnen te doen, zand en stenen verschenen erin en in de blaas. Daarom is het, voordat u met een dergelijk hulpmiddel begint met profylaxe, beter om een ​​arts te raadplegen, zodat hij de verhoudingen van het poeder suggereert. Overschrijd ook de dosering niet. De maag kan ook verstoord zijn. Het komt voor dat te veel gegeten gemalen eierpoeder aritmie veroorzaakt of de flexibiliteit van de gewrichten na verloop van tijd vermindert.

Om een ​​dergelijk additief in het menu in te voeren, de porties beheren. Op dit moment raden artsen het gebruik van apotheekmedicijnen die het lichaam in een complex beïnvloeden niet aan als ze een grote hoeveelheid calcium bevatten. Het menu moet ook worden herzien als het ook voedingsmiddelen bevat met veel calcium.

Contra-indicaties

De schaal in de vorm van een additief is gecontra-indiceerd voor degenen die:

1. Er werd een oncologische ziekte met metabole stoornissen ontdekt.
2. Chronische darmziekte, dit verbod ontstond omdat een deel van de darm in de darm terechtkwam en dit diarree veroorzaakte.
3. Een maagzweer, omdat de gevoelige wanden van de maag geïrriteerd kunnen raken.
4. Sommige ziekten die verband houden met het zenuwstelsel.
5. Hartziekte.
6. Als het lichaam een ​​grote hoeveelheid vitamine D heeft verzameld.
7. Hypertensie of aritmie.

Thuis koken

Het meest effectief, met een hoog calciumgehalte, is gewoon een verse schaal. Elke warmtebehandeling vernietigt meedogenloos enkele van de sporenelementen, dus er zal geen honderd procent baat hebben bij zo'n voedingssupplement.

1. Voor het gebruik van verse eieren moet een aantal regels worden gevolgd. Allereerst moet je eieren zonder schade kiezen om het lichaam te beschermen tegen ziekteverwekkers.
2. De schaal wordt gewassen nadat de inhoud van het ei is verwijderd, onder warm stromend water, het is raadzaam om een ​​borstel en babyzeep te gebruiken en niet alleen van buitenaf, maar ook van binnenuit te verwerken.
3. Als de eieren vuil zijn, kunt u de schaal het beste ongeveer 10 minuten in een oplossing doen die als volgt is gedaan: verdun in een liter warm water een eetlepel frisdrank. Een zachte film die in de schaal zit, is niet nodig, omdat deze geen heilzame stoffen bevat. Voor meer veiligheid wordt de schaal in de oven geplaatst, waarin de temperatuur niet hoger wordt ingesteld dan 100 graden. Ze zou daar ongeveer 5 minuten moeten zijn. Deze voorzorgsmaatregelen om uzelf te beschermen tegen infectie zijn voldoende.
4. Nu moet de schaal worden gehakt. U kunt de oude methode gebruiken als het huis een mortel heeft. Een modernere manier is met een koffiemolen. U moet weten dat u de schaal zo snel mogelijk moet hakken, zodat deze zo min mogelijk contact maakt met het metalen oppervlak.
5. Het is beter om het bereide poeder in een glazen container goed gesloten te houden. De plaats die je wilt kiezen is donker en koel. Na drie weken wordt het niet aanbevolen om de geplette schaal binnenin te gebruiken.

Kies eieren van kippen en kwartels om poeder te maken. Gans of eend wordt veel minder vaak gebruikt. Hun gevaar ligt in het feit dat ziekteverwekkers van ziekten die gevaarlijk zijn voor het menselijk leven, vaak op hun schaal blijven

Recepten

Eierschaal zelf is bij velen niet erg populair, maar omdat ze weten wat de nuttige eigenschappen zijn, komen ze met veel originele recepten.

1. Citroensap gebruiken. Dezelfde verhoudingen worden ingenomen - een theelepel poeder en sap. Bij het mengen treedt een chemische reactie op, die gemakkelijk te bepalen is: een karakteristiek gesis hoorbaar en er ontstaat schuim. Dit betekent dat er oxidatie optreedt, dat wil zeggen dat calciumcarbonaat in citraat overgaat. Zo'n gereedschap wordt meestal weggespoeld met gewoon water, zonder gas toe te voegen.Ze drinken dit supplement gedurende twee maanden, verdeeld in drie porties in de ochtend, middag en avond, maar alleen voor de maaltijd.
2. Met appelsap. Zo'n tool wordt bereid op basis van kant-en-klaar sap of thuis gemaakt. Het wordt bereid in dezelfde verhoudingen als bij citroensap.
3. Als het poeder uit de schaal, rijk aan calcium, wordt gegeven aan jonge kinderen tot 5 jaar oud, adviseren kinderartsen het in kant-en-klare gerechten te doen: allereerst is het aardappelpuree gemaakt van groenten of fruit, pap met een stroperige consistentie, kwark. Deze methode is ook geschikt voor volwassenen van wie het lichaam geen citrusvruchten waarneemt.

Calcium wordt dankzij vitamine D3 zeer goed opgenomen, het neemt actief deel aan het calcium-fosfor metabolisme, versterkt het immuunsysteem en is een goede profylactische stof tegen osteoporose. Samen met schaalpoeder kunt u niet alleen een vitamineproduct van een apotheek gebruiken, maar ook voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan deze vitamine in uw dieet opnemen. En dit zijn in de eerste plaats runderlever, vis of zuivelproducten. Het lichaam kan zelf een klein percentage van deze vitamine produceren, maar in dit geval zijn wandelingen bij goed zonnig weer nodig.

Dagelijks tarief

Om de schaal te nemen om het lichaam aan te vullen met calcium, is er een beperking van de porties:

1. Voor volwassenen - een theelepel, zonder top.
2. Kinderen van 6 maanden tot een jaar hebben een dosis nodig aan het uiterste puntje van het mes. Maar het is alleen nodig om zuigelingen te geven door te roeren met aardappelpuree of een ander gerecht uit het dieet van babyvoeding. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan een goede steriliteit van de schaal.
3. Van 1 jaar tot 3 jaar wordt een portie gemeten, een verdubbeling van het voor zuigelingen bestemde bedrag.
4. Van 3 tot 7 jaar kan het kinderlichaam de helft van de gebroken schaal opvangen, maar niet meer.
5. Vanaf 7 jaar kan een kind dezelfde portie krijgen als een volwassene.

Eierschaalbehandeling

1. Osteoporose veroorzaakt veel problemen om de effectiviteit van de behandeling te vergroten, ze gebruiken zo'n beproefde methode: neem een ​​glas kefir voor een halve theelepel poeder, je kunt melk gebruiken. De componenten zijn gemengd - en het product is klaar. Drinken moet elke dag zijn, het beste na het avondeten - na een half uur. Het verloop van de behandeling is een maand. Dan een pauze van een maand en de behandeling wordt herhaald.
2. Van maagpijn en brandend maagzuur helpt deze remedie: in 200 gr. Aan de melk wordt 2,5 theelepel poeder toegevoegd. Na het mengen moet je drinken voordat je gaat eten.
3. Deze methode helpt bij het omgaan met diarree, het is geschikt voor volwassenen: voor 2 theelepels zelfgemaakte wijn, meet twee theelepels poeder, verdun in een container en drink. Na 30 minuten zal de tool zijn effectiviteit bewijzen.
4. Na een botbreuk, zodat ze sneller samen groeien, zal zo'n hulpmiddel helpen: je hebt een theelepel gemalen schelpen en een glas warm water nodig. Je moet zo'n mengsel snel drinken, amper mengen, zodat het sediment geen tijd heeft om naar de bodem te zinken.
5. Er is ook een uitstekende remedie tegen snijwonden en brandwonden. Een beschadigde huid zal waarschijnlijk strakker worden als deze enkele dagen met gemalen poeder wordt bestrooid.
6. Om ontstekingen in het gezicht te bestrijden, als de huid vettig is en vatbaar voor acne, zal dit masker helpen. Neem een ​​zak witte of blauwe klei, voeg er een halve theelepel eipoeder aan toe en breng het aan op het gezicht. Afwassen na 15 minuten.
7. Er is ook een masker voor een droge huid. Het werkt ook goed op de huid van de nek. In 100 gr. zure room of room voeg een halve theelepel poeder toe.

Hoe u de juiste eieren kiest

Om ervoor te zorgen dat de schaal aanzienlijke voordelen biedt, is het raadzaam om zelfgemaakte eieren te gebruiken. Die eieren die van boerderijen komen, hebben een dunnere schaal, het is heel gemakkelijk te breken en de voordelen zijn niet zo groot. Bovendien wordt gevogelte beter gevoerd.

Maar als er geen manier is om dergelijke eieren te kopen, moet je die kiezen met een dichte schaal. Er mogen geen vlekken, strepen en scheuren op zitten.Voor velen is er een markering die de fabrikant aangeeft, het is noodzakelijk om de datum van verpakking te kennen, aangezien oude goederen alleen schadelijk kunnen zijn en tegelijkertijd het risico op salmonella-infectie toeneemt.

Video: koken en calcium uit de eierschaal halen