Gerst koffie - gezondheidsvoordelen

In sommige gevallen mogen mensen om gezondheidsredenen geen koffie drinken. Dan is gerstekoffie een uitstekende vervanger. Het heeft een uitgesproken aroma, is nuttig en draagt ​​niet bij aan een verhoging van de bloeddruk. Hieronder beschouwen we alle informatie over dit drankje, over de voordelen en schade die het op zich draagt, evenals recepten voor het maken van gerstekoffie.

Wat is gerstekoffie: algemene informatie

Deze drank is al meer dan 4000 jaar bekend bij de mensheid. De samenstelling is vrij rijk: het bevat nuttige vezels, eiwitten, vitamines en een groot aantal sporenelementen. Door regelmatig koffie uit gerst te consumeren, kunt u het werk van het maagdarmkanaal vaststellen, de bloedsuikerspiegel verlagen en ook gifstoffen verwijderen.

Gerstekoffie stopt het verouderingsproces - omdat de actieve ingrediënten bijdragen aan het vrijkomen van vrije radicalen. De samenstelling bevat bèta-glucanen - dit zijn plantaardige koolhydraten die zich in de schaal van gerst, haver, maar ook in paddenstoelen en andere planten bevinden. De belangrijkste taak van deze stof is het lichaam te reinigen van schadelijke stoffen en de nuttige elementen aan te vullen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam.

Gerstekoffie is een drank gemaakt van geroosterde, fijngemalen en gekookte gerstebonen. Zodra de korrels rijp zijn, worden ze geoogst, vervolgens gesorteerd en vervolgens grondig gewassen. Vervolgens beginnen experts de granen te bakken, ze worden geplet en vervolgens kunnen ze worden gebrouwen.

Wat is het gebruik van gerstekoffie?

Er moet meteen worden opgemerkt dat gerstekoffie veel nuttiger is dan gewone natuurlijke koffie omdat het de druk op geen enkele manier beïnvloedt - vaak is het hypertensieve patiënten verboden om het te drinken vanwege de verhoogde kans op een beroerte. Ook is natuurlijke koffie ongewenst te gebruiken voor mensen die in de acute fase gastro-intestinale aandoeningen hebben, omdat het de zuurgraad van maagsap verhoogt.

Dat is wat het afkooksel van granen betreft - het is andersom. Gerstekoffie kalmeert het zenuwstelsel, het kan worden gedronken onder stress, depressie en zelfs bij slapeloosheid.

Overweeg dus de nuttige eigenschappen van koffie gemaakt op basis van gerst:

1. Herstelt het spijsverteringskanaal doordat het vezels bevat. Helpt het lichaam van gifstoffen te reinigen, stimuleert de spijsvertering. Als je last hebt van obstipatie, zal de drank een echte redding zijn, omdat het een mild laxerend effect heeft.
2. Het heeft een positief effect op het endocriene systeem. Bij regelmatig gebruik egaliseert het de hormonale achtergrond, stabiliseert het de stemming en helpt het in sommige gevallen zelfs om af te vallen - als een persoon problemen heeft met overgewicht op de achtergrond van hormonale onbalans.
3. Draagt ​​bij aan de activering van de stofwisseling. Bovendien heeft het een algemeen versterkend effect - gerstekoffie bevat vitamine B, A, D, E. Het heeft ook een hoog gehalte aan mineralen - fosfor, kalium, jodium, enz.
4. Gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Als een persoon problemen heeft met de bloedvormingsprocessen, moet hij zeker gerstekoffie in zijn dagelijkse voeding opnemen.
5. Het stabiliseert de water-zoutbalans - als er teveel vocht in het lichaam is, zal een kopje aromatische drank dit probleem verlichten. Om dezelfde reden heeft koffie een positief effect op de nieren, het plassen.
6. Normaliseert de bloedsuikerspiegel.Vanwege het vezelgehalte vertraagt ​​het product de opname van koolhydraten en het is deze factor die de glucosespiegel normaliseert.
7. Elimineert ontstekingsprocessen. Mensen die regelmatig gerstkoffie gebruiken, hebben veel minder kans op griep, keelpijn en SARS. Helpt bij het wegwerken van pijn bij ziekten zoals artritis en reuma.
8. Verbetert de conditie van de huid en het haar, evenals de nagels. Dit effect wordt bereikt door het hoge gehalte aan silicium en lysine in de drank, en deze stoffen zijn verantwoordelijk voor de aanmaak van collageen door het lichaam. Het is noodzakelijk dat de huid en het haar gezond en soepel blijven. Collageen versterkt ook de botten.
9. De bouillon heeft een tonisch effect. Het wordt aanbevolen als u moet herstellen van verwondingen, operaties of algemene overwerk. Drink goed gerstkoffie om te herstellen van stress.

Omdat cafeïne geen koffie bevat, kan het op elk moment worden gedronken - wanneer je maar wilt. Zelfs 's nachts kunt u een kop warme en smakelijke drankjes drinken, waarna u een rustige en goede nachtrust zult hebben.

Welk kwaad?

Het is onmiddellijk vermeldenswaard dat wetenschappers tot op de dag van vandaag niet hebben kunnen vaststellen welke schade deze drank voor het menselijk lichaam kan veroorzaken als het geen individuele intolerantie voor dit product heeft. Gerstekoffie schaadt de activiteit van het cardiovasculaire systeem niet; integendeel, het verbetert de werking van het hart, stabiliseert de hormonale achtergrond en het zenuwstelsel en verbetert de activiteit van de maag. Daarom kan er geen sprake zijn van schade. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat u geen individuele intolerantie heeft voor de componenten van dit product.

Welke smaak

De smaak van dit drankje is erg zacht, het is niet zo uitgesproken als dat van natuurlijke koffie en er is geen bitterheid. Er zijn lichte tonen van broodaroma - en tijdens het koken kun je een hoog, dicht schuim waarnemen. Als je melk aan gerstekoffie toevoegt, lijkt de smaak erg op cappuccino. En als je een koffiesmaak nodig hebt, sla dan witlof in, dankzij dit zal het aroma van koffie meer uitgesproken zijn.

Een gebrouwen drankje op basis van gerstebonen is een geweldig, onschadelijk alternatief voor koffie. Uiteindelijk geniet je van de onvergetelijke smaak van de resulterende bouillon en versterk je alle systemen van je lichaam, plus afvallen.

Koffie maken van gerst

Je kunt thuis moeiteloos een gerstdrankje bereiden en je kunt het zowel voor volwassenen als voor kleine kinderen drinken. Overweeg de opties voor het maken van een drankje.

Gerst koffie met rogge. Dit recept is populair - de voordelen van het afkooksel nemen toe, net als de voedingswaarde. Het recept is als volgt:

1. Neem drie eetlepels rogge en zoveel gerst.
2. Spoel alle ingrediënten goed af onder stromend water - dit kun je het beste meerdere keren doen.
3. Giet vervolgens rogge en gerst met water, laat het dan ongeveer een dag staan, maar het kan langer zijn.
4. Zodra de opgegeven tijd is verstreken, moet u de vloeistof waarin de grondstof is geïnjecteerd aftappen en vullen met gewoon gefilterd water.
5. Dit alles wordt naar een langzaam vuur gestuurd en brengt de massa aan de kook.
6. Zodra de korrels beginnen te barsten, moet de container van de kachel worden verwijderd, giet water waarin ze worden gekookt.
7. We wassen de granen, drogen ze.
8. Bak granen, nogal wat aan de hete, droge kant.

Pas nadat je al het bovenstaande hebt gedaan, krijg je de componenten waaruit je later koffie kunt zetten. Uiteraard moeten ze voor het koken in een koffiemolen worden gemalen.

Het resulterende poeder wordt gebrouwen als gewone koffie; desgewenst kan suiker of melk aan het eindproduct worden toegevoegd. Als je altijd gezond en mooi wilt blijven, om een ​​droom te vestigen - in dit geval is het de moeite waard om gewone koffie te vervangen door gerstekoffie, geloof me, het hele gezin zal met plezier genieten van een geurig drankje.

Video: de voordelen van gerstdrank