Kers - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Kers, geliefd bij veel bessen, heeft niet alleen een geweldige smaak, maar is ook een leverancier van unieke nuttige elementen. Tegelijkertijd zijn niet alleen de vruchten zelf nuttig, maar ook andere delen van de plant - bladeren, takken, schors en zelfs wortels.

Het verzamelen van bladeren en takken vindt meestal plaats in mei, wanneer ze jong zijn, bessen en zaden - in de tweede helft van de zomer (juli-augustus). Tegenwoordig zijn er ongeveer 200 soorten kersen bekend. Het verschil zit in smaak, rijpingstijd en chemische componenten in de bessen.

De gunstige eigenschappen van kersen

Kers bevat enorm veel voedingsstoffen. De samenstelling van de pulp van de foetus bevat bacteriedodende elementen. Anthocyanine - een speciale kleurstof in de plant, zorgt voor de vulling van de pulp van de bessen, zodat ze perfect worden opgenomen door het menselijk lichaam.

Een ander nuttig onderdeel dat deel uitmaakt van deze heerlijke vruchten is coumarine. Het voordeel is dat het de bloedstolling vermindert. Vanwege deze eigenschap kunnen kersen worden gebruikt als profylactisch middel voor mogelijke complicaties bij arteriële atherosclerose.

Bovendien zitten er in de vruchten van kersen veel vitamine C en B, pigmenten en nuttige elementen, zoals kobalt, ijzer, magnesium, waardoor het kan worden gebruikt voor de behandeling en preventie van bloedarmoede door ijzertekort.

Kers helpt bij het verwijderen van stikstofgifstoffen uit het menselijk lichaam. Kersensap verfrist niet alleen perfect, dooft de dorst, verbetert de eetlust, maar wordt ook gebruikt als een delicaat laxeermiddel of slijmoplossend middel, dat wordt gebruikt voor de behandeling van artritis en voor psychische aandoeningen.

Wetenschappers hebben veel onderzoeken uitgevoerd, waarvan de resultaten aantoonden dat deze bes ellaginezuur bevat. Deze stof helpt de verspreiding van tumorcellen te stoppen en voorkomt de ontwikkeling van kanker.

Bovendien bevat de vrucht anthocyanidinen - stoffen die het gehalte aan urinezuur in het menselijk lichaam kunnen verlagen. Artsen adviseren regelmatig gebruik van kersen als preventieve maatregel tegen jicht, omdat deze bes het risico op het verschijnen en ontwikkelen van deze ziekte aanzienlijk vermindert.

Artsen noemen kersen vaak 'hartbessen', omdat ze een positief effect hebben op het cardiovasculaire systeem. De combinatie van kleurelementen, ascorbinezuur en tannines helpt de bloedvaten te versterken, hun tonus te verhogen en de bloeddruk weer normaal te maken. Bovendien wordt het lichaam beter bestand tegen de negatieve effecten van omgevingsfactoren, waaronder verhoogde stralingsniveaus.

Specialisten op het gebied van geneeskunde beweren dat patiënten die vatbaar zijn voor hartaandoeningen door regelmatig kersen te consumeren, het aantal aanvallen en hun kracht aanzienlijk kunnen verminderen.

De bladeren van de plant hebben ook aanzienlijke voordelen. Vooral handig zijn de bladeren die na de bloei zijn gevallen. Ze kunnen worden verzameld en gedroogd onder een luifel. Genezende vitaminethee met hemostatisch en ontstekingsremmend effect wordt bereid uit dergelijke grondstoffen.

Een afkooksel van bladeren is gunstig voor bloeding en hoge bloeddruk. Een vergelijkbare remedie is bestand tegen neusbloedingen, zeer zware menstruaties. De combinatie van kersenbladeren en melk helpt bij het wegwerken van leveraandoeningen, met name hepatitis.

Voedingswaarde

Honderd gram kersenbessen bevat 52 kcal.In dezelfde hoeveelheid - 0,5 gram vet, 11,3 gram koolhydraten, 0,8 gram eiwit.

Contra-indicaties en mogelijke schade

Het gevaarlijkste deel van de plant zijn de botten. Ze kunnen tot vergiftiging leiden, omdat ze een grote hoeveelheid amygdalineglycoside bevatten. Onder invloed van bederfelijke bacteriën ontleedt deze stof in de darm. Het resultaat van dit fenomeen is de vorming van blauwzuur.

Het wordt niet aanbevolen om grote hoeveelheden bessen in het dieet op te nemen voor mensen bij wie de zuurgraad van het maagsap is verhoogd, evenals voor mensen die last hebben van maagzweren, overgewicht en diabetes. Contra-indicaties omvatten ook verzwakte darmen, chronische longaandoeningen.

De basisregel is om geen onbeperkte hoeveelheden kersenbessen te gebruiken, dan zullen ze het lichaam niet schaden.

Het gebruik van kersen in de volksgeneeskunde

Vanwege het grote aantal nuttige eigenschappen van de bes, wordt het actief gebruikt als een van de componenten van de traditionele geneeskunde. Cherry-recepten helpen u om van veel gezondheidsproblemen af ​​te komen. Hieronder staan ​​er een paar.

1. Hemostatisch middel. Het is noodzakelijk om de stengels van kersen (2 dessertlepels) te nemen, 250 ml kokend water te gieten en drie tot vier uur te laten trekken. Drink 4 keer per dag een eetlepel. De tool heeft een samentrekkend effect, het mag worden gebruikt voor lange en zware menstruatie.
2. Een middel tegen hepatitis. Een afkooksel van kersenboombladeren in melk voorbereiden. Bladeren worden genomen (2 eetlepels), 100 ml melk wordt gegoten. Vervolgens wordt het mengsel ongeveer 10 minuten op laag vuur gehouden. Warm gefilterd en de hele dag in kleine doses gedronken.
3. Remedie voor gewrichtsaandoeningen. Om een ​​remedie voor gewrichtsaandoeningen voor te bereiden, zijn kleine plantentakken nodig. Van hen wordt helende thee bereid. Om dit te doen, moet je een handvol grondstoffen in een pan doen, 500 ml water gieten en 15-20 minuten koken. Vervolgens moet de bouillon twee uur worden doordrenkt en de hele dag als gewone thee worden gedronken.
4. Koude remedie. Om verkoudheid te bestrijden, wordt thee gebruikt gemaakt van gedroogde bladeren en kersenfruit. Neem hiervoor vijf stukken van beide, giet 250 ml kokend water. Desgewenst kan honing of suiker worden toegevoegd. Drinken is niet erg heet.
5. Een remedie tegen ziekten van de urinewegen, een aanleg voor oedeem. In dit geval is het voordeel een afkooksel van de stengel van kersenbessen. Om het product te bereiden, giet een glas steel 500 ml kokend water, doe in een waterbad en houd het ongeveer 15 minuten onder het deksel. Zeef en laat afkoelen. Gedurende de dag moet je in kleine porties eten.
6. Remedie voor vleesbomen en endometriose. Met deze ziekten zal een afkooksel van hun kersentakken helpen het hoofd te bieden. Grondstoffen kunnen van tevoren worden geoogst. Om dit te doen, worden jonge scheuten afgesneden, in een bundel gedraaid en in zakken bewaard. Als je een helende bouillon gaat bereiden, moet je een bosje nemen, in een pan doen, koud water gieten en in brand steken. Nadat het water kookt, houdt u het vuur nog eens 10 minuten aan. De bouillon kan worden gedronken als gewone thee. U moet dit het hele jaar door dagelijks doen. Zoet eventueel met suiker, honing of jam.

Het gebruik van kersen in cosmetica

Kersensap en fruitpulp worden vaak gebruikt in cosmetische producten, ook thuis bereid. De meest populaire recepten zijn:

1. Voedend masker. Om een ​​dergelijk cosmetisch product te bereiden, moet je de zaden van de bessen verwijderen, ze in een papperige staat vermalen en op een gereinigde huid van het gezicht aanbrengen. Spoel na 20 minuten af ​​met warm water.
2. Masker voor probleemhuid. Aardappelmeel wordt gemengd met kersensap tot een romige consistentie.Het masker wordt gedurende 15-20 minuten op het voorgereinigde gezicht aangebracht, waarna het met warm water wordt afgewassen. Met deze tool kunt u acne, acne en andere huidproblemen verwijderen.
3. Masker voor oedeem en kringen onder de ogen. Om het product te bereiden, moet je de zaden van de kers verwijderen, het vruchtvlees malen, een beetje zure room of kwark toevoegen, op de huid onder de ogen aanbrengen en na 15 minuten voorzichtig afwassen.
4. Kersensap zorgt voor goed haar en een vette huidverzorging. Pers het sap uit de bessen, laat ze weken met een tissue-servet en bevestig het op het gezicht. Voor vettig haar kun je een masker van hun kersensap en aardappelzetmeel gebruiken met een paar druppels citroensap. Het product wordt aangebracht op nat haar, na 40 minuten wordt het afgewassen met warm water.
5. Infusie om haar te spoelen. Een handvol kersenblaadjes wordt met 500 ml heet water gegoten. Het mengsel moet een uur lang worden bewaard, afkoelen en daarna hun haar spoelen na het wassen. De tool verzadigt de krullen met voedingsstoffen, geeft ze glans en een aangenaam aroma.

Kers is dus een plant waarin bessen, zaden en bladeren veel nuttige eigenschappen hebben en een helende werking hebben. Het kan echter niet absoluut veilig worden genoemd, omdat een bes een gif kan worden voor een persoon die aan bepaalde ziekten lijdt. Om deze reden, voordat u kersen in folkremedies opneemt, moet u dit probleem met de arts bespreken. Hij zal adviseren over contra-indicaties, u helpen bij het kiezen van het behandelingsregime en de dosering waarbij het gebruik van kersen de gezondheid niet schaadt.

Er moet aan worden herinnerd dat het gebruik van deze bes in onbeperkte hoeveelheden strikt verboden is en zelfs niet is toegestaan ​​voor mensen zonder specifieke gezondheidsproblemen. Maar met een redelijke benadering van het gebruik van kersen en naleving van de met de arts overeengekomen doses, zullen kersen een onmisbaar medicijn worden dat onschatbare voordelen oplevert.

Video: nuttige en helende eigenschappen van de stengel van een kers