Cranberry-jam voor de winter: 3 recepten

Veenbessen behoren tot de zeldzame bessen die bestand zijn tegen temperatuurschommelingen. Het is erg belangrijk voor een moderne persoon om een ​​goede gezondheid te behouden en daarom voorziet hij het dieet van waardevolle producten. We hebben het niet alleen over vlees- of visgerechten, maar ook over handgemaakte bereidingen. In het artikel van vandaag zullen we bijvoorbeeld alles bespreken over het maken van jam op basis van de gepresenteerde bessen. Er zijn niet te veel variaties op lekkernijen, maar ze verdienen allemaal uw aandacht.

Kenmerken van de goodies

1. Behandelingen, evenals de fundamentele component voor de bereiding, zijn voorzien van een aantal onmisbare stoffen. Natuurlijk blijven na warmtebehandeling niet alle verbindingen behouden, maar de meeste zijn nog steeds aanwezig. Dit zijn de belangrijkste organische zuren. Ze geven het gerecht een zure afdronk. Zuren zijn nodig voor het vaatstelsel en de hartspier.
2. Onder de meest populaire worden appel, citroen en hinny onderscheiden. Ook wordt het eindproduct niet verstoken van ascorbinezuur. Na behandeling verdwijnt vitamine C gedeeltelijk. Niettemin blijft een bepaald deel ervan behouden en heeft het een positieve invloed op het hele functioneren van systemen en organen.
3. Ontvangst van dergelijke lekkernijen en de vruchten zelf zal een gunstig effect hebben op de bloedkanalen en cholesterolafzettingen uit hun holte verwijderen. Ook versterkt de traktatie het immuunsysteem, dat vooral belangrijk is voor vitaminetekort, buiten het seizoen en aan het begin van de winter. Ontstekingsremmende en bacteriedodende eigenschappen maken jam tot een leider in zijn nut voor mensen.
4. Vaak schrijven genezers van volksgeneeskunde de ontvangst van een dergelijke traktatie voor om cystitis en ontstekingsprocessen van andere aard het hoofd te bieden. Het is bewezen dat vorstbestendig fruit het beste effect heeft op het urogenitale systeem van de mannelijke en vrouwelijke helft van de bevolking.
5. De geurige bes kan onder andere de glucoseconcentratie in de bloedbaan verlagen. Het helpt diabetici om hun suikerspiegel op peil te houden. Daarom kunnen mensen met een dergelijke ziekte traktaties consumeren na voorafgaand overleg met een specialist.
6. Waardevolle eigenschappen strekken zich uit tot het spijsverteringssysteem. Met de juiste ontvangst van goodies wordt de darmmotiliteit vastgesteld. Voedsel wordt vele malen sneller verteerd. Het lichaam verlaat de parasieten. Onderschat niet zowel veenbessen als oogsten op basis daarvan.

De subtiliteiten van koken

Om ervoor te zorgen dat de vruchten hun maximale waarde behouden wanneer ze tot jam worden verwerkt, moet u de instructies volgen en de kooktechnologie niet schenden. Anders krijg je in plaats van bruikbaarheid een nutteloze compositie.

1. Besteed aandacht aan de bessen in het verzamelstadium. Probeer ze heel voorzichtig te plukken, zodat het sap niet stroomt. Verpletter de vruchten niet, anders moeten ze worden weggegooid.
2. Ga bij het verzamelen verder met reinigen. Het is belangrijk om afval dat met de vruchten is gevangen te verwijderen. Verwijder blad, takken en stof. Giet vervolgens het gewas in het water. Al het vuil dat naar boven komt, moet worden verwijderd. Verwijder beschadigde exemplaren bij het spoelen van monsters.
3. Giet vervolgens het natte fruit op een droge doek. Het kan een oude handdoek of een katoenen doek zijn. Gebruik als alternatief papieren handdoeken of servetten. Ook zij zijn goed in het verwijderen van overtollig vocht.
4. Veenbessen behoren tot de vruchten die veel ascorbinezuur bevatten. Wanneer u de gepresenteerde vruchten verwerkt, moet u hun minimale hoeveelheid tijd wegkwijnen.Anders verdwijnt een belangrijk onderdeel, je krijgt geen vitamine C tijdens het consumeren. Bewaar de traktatie na het koken in de kou in het glas.
5. Als u van plan bent het werkstuk lange tijd te bewaren, moet u de lekkernijen op banken correct sluiten. Steriliseer de containers daarom vooraf. Genoeg kooktijd van 5 minuten. Doe hetzelfde met de hoezen, maar vergeet niet de elastiekjes ervan te verwijderen. Deze bes is zuur, dus tijdens het bereiden van goodies op basis hiervan moet je veel zoetstof toevoegen. Zorg vooraf voor de aanwezigheid van kristalsuiker.

Recepten

Simpel

1. Geen wonder dat deze technologie eenvoudig wordt genoemd. Dit wordt mogelijk, want om lekkernijen te bereiden, moet je kristalsuiker en bessen in gelijke hoeveelheden nemen. Volg vervolgens de instructies om het te laten werken.
2. Laten we dus beginnen met de voorbereidende activiteiten. Spoel, spoel, sorteer en verwijder al het onnodige fruit. Laat het drogen en verander het op elke mogelijke manier in een pureemassa.
3. Giet kristalsuiker erbij en laat 3 uur staan. In de toegewezen tijd zouden de kristallen moeten oplossen. Zet de inhoud op de brander, kook ongeveer tien minuten op laag vermogen. Verwijder vervolgens de container van de kachel, laat staan, herhaal de manipulaties.
4. Uiteindelijk, wanneer de traktatie nog warm is, verpakt u deze in perfect gedroogde containers die u van tevoren hebt gesteriliseerd. Sluit af met een gebaar. Zet de bakjes ondersteboven, laat de beloning afkoelen.

Met citroen

1. Als je jam maakt volgens het gepresenteerde recept, krijg je uiteindelijk een zeer geurige en vooral gezonde samenstelling voor consumptie. Zorg voor de aanwezigheid van 2 kg. kristalsuiker, 1 kg. bessen, vanilline naar eigen inzicht, water (250 ml.) en schil (40 gr.).
2. Combineer de vruchten met wodka, zet op een brander en kook minimaal voordat u gaat boren. Giet kristalsuiker en kneed. Laat de kristallen volledig oplossen. Voer vanilline en schil in, kook een derde van een uur.
3. Schakel vervolgens de brander uit, laat een traktatie achter om erop te staan. Deze periode is aan u toegewezen voor het koken en drogen van containers, waarbij de inhoud wordt gesloten.

Met sinaasappels

1. Spoel af met 1 kg stromend water. bessen en 0,5 kg. sinaasappels. Droog en sorteer de veenbessen. Spring door de blender. Snijd de citrusvruchten in plakjes met de schil. Verwijder de botten en gooi ze weg. Hak ook sinaasappels met blenders.
2. Verbind beide massa's met elkaar. Roer tot een gladde massa. Stuur het werkstuk naar de multi-kom en strooi 1,3 kg. suiker. Roer de massa en laat een half uur staan. Producten moeten nog meer sap geven.
3. Kneed de massa en stel het stoomprogramma in. Spoel een kwartier. Kook met gesloten deksel. U kunt ook de blusmodus starten. Stel de timer in op een derde van een uur. Als u klaar bent, bereidt u gesteriliseerde potten voor.
4. Verdeel de afgewerkte jam in glazen containers. Rol de traktatie op met metalen deksels. Leg de blikken ondersteboven en wikkel ze in een deken. Verplaats het werkstuk na afkoeling naar een koele plaats voor langdurige opslag.

Het effect van bessen op het lichaam

1. Het is opmerkelijk dat mensen zelfs in de oudheid dankzij de gepresenteerde vruchten met allerlei soorten virussen en verkoudheden konden omgaan. Hun systematisch eten draagt ​​bij aan de uitstekende versterking van alle beschermende functies van het lichaam.
2. Loop daarom niet bij het eerste teken van kwalen naar de apotheek. Aangeschafte medicijnen hebben een negatief effect op het algehele welzijn en verslechteren het immuunsysteem. Als je regelmatig kruidenthee drinkt en natuurlijke producten consumeert, kun je helemaal niet ziek worden.
3. Het is al lang bewezen dat er in dit product gewoon een enorme hoeveelheid ascorbinezuur zit.Ook zijn de vruchten verzadigd met een groep vitamines B en andere actieve stoffen die gewoon nodig zijn voor het menselijk lichaam.
4. Verheug u echter niet van tevoren. Voordat u dergelijke bessen consumeert, moet u vertrouwd raken met al zijn eigenschappen, inclusief negatieve. Het negeren van contra-indicaties kan tot problemen van een bepaalde aard leiden.
5. Het product in kwestie wordt aanbevolen voor consumptie door alle mensen, ongeacht geslacht en leeftijd. Dergelijke grondstoffen zijn zeer nuttig, zowel vers als in de vorm van thee, vruchtendrank of sap. Bij vers moet je extra voorzichtig zijn. Het vernietigt tandglazuur. Daarom wordt aanbevolen om het via een cocktailbuisje te drinken.
6. Bij regelmatige inname van het product vindt een volledige reiniging van het hele lichaam plaats. Weefsels worden vrijgemaakt van slakken en giftige stoffen. Daarnaast worden alle metabolische processen vastgelegd. Al snel verbetert ook de conditie van haar, nagels en huid. Het verouderingsproces vertraagt.
7. Deze bes is vooral handig voor vrouwen. Actieve verbindingen van het product hebben een positieve invloed op de algemene hormonale achtergrond. Bovendien elimineert het eten van fruit perfect alle symptomen van toxicose. Daarom moeten zwangere meisjes bessen in hun dieet opnemen.
8. Daarnaast raak je meer geïrriteerdheid, vermoeidheid en constante misselijkheid kwijt. Ook zal het product enorm helpen tijdens de menstruatiecyclus. Speciale enzymen elimineren onaangename en pijnlijke gevoelens. De cyclus en de overvloed aan afscheidingen zijn genormaliseerd. Je zult geen last hebben van stemmingswisselingen en agressie.
9. De gepresenteerde vruchten kunnen zelfs worden gebruikt als een effectief hulpmiddel in de strijd tegen een depressieve toestand. Bessen zorgen voor tastbare kracht, energie en een goed humeur. Bovendien is het product een goed antisepticum van natuurlijke oorsprong.
10. Daarom kunt u door de regelmatige opname van bessen in de voeding de ontwikkeling van verschillende virale en infectieuze pathologieën omzeilen. Vooral goed fruit is bestand tegen SARS en griep. Bovendien wordt het product vaak gebruikt om ziekten van de luchtwegen, mondholte en urogenitaal systeem te voorkomen.

Harm

1. Zoals eerder vermeld, is er in de samenstelling van de bessen een zuur dat alle pathogene bacteriën in de mondholte vernietigt. Maar samen met dit is de vernietiging van tandglazuur. Gebruik sap daarom uitsluitend met een rietje.
2. Het is ten strengste verboden het product in welke vorm dan ook te consumeren in het geval van gastritis of maagzweren. Het wordt ook afgeraden om grondstoffen op een lege maag te eten. Hierdoor kunnen bepaalde problemen beginnen.
3. Behandel het product met uiterste voorzichtigheid met een ziekte van pancreatitis, lever, nier, jicht. Voeg ook geen fruit toe met urolithiasis en lage bloeddruk.

Het lijdt geen twijfel dat dergelijke vruchten veel positieve eigenschappen hebben. Maar zelfs jam kan uw gezondheid aanzienlijk verslechteren en contra-indicaties negeren. Als u geen gezondheidsproblemen heeft, biedt het product uitzonderlijke voordelen.

Video: veenbessenjam