Viburnum-jam - gezondheidsvoordelen en schade

Viburnum wordt lange tijd beschouwd als een bes die dankzij zijn rijke samenstelling een groot aantal verschillende ziekten kan genezen. De karmozijnrode bessen hebben een bittere, licht zure smaak - het is onmogelijk om de smaak van viburnum met iets anders te verwarren. De bessen bevatten een groot aantal allerlei soorten vitamines en mineralen, evenals sporenelementen, dus viburnum staat hoog aangeschreven bij traditionele genezers. Thuis koken veel jam van viburnum - het is niet alleen lekker, maar ook ongelooflijk gezond. Overweeg de voordelen en nadelen van zo'n zoet gerecht.

Wat is de chemische samenstelling?

Viburnum omzeilt de meeste soorten fruit en de inhoud van nuttige elementen erin. Sinds de oudheid rolden onze grootmoeders potten met jam uit de viburnum voor de winter - en gaven ze ons altijd verkoudheid, ziekten van het maag-darmkanaal en andere aandoeningen.

Overweeg dus wat er in de samenstelling van deze wonderbaarlijke bes zit:

1. Vitamine C. Het is noodzakelijk om de immuniteit te versterken. Een interessant feit is dat er in viburnum meer vitamine C is dan in citrusvruchten - bijna tweemaal. Ook in de samenstelling van viburnum zijn er vitamines K, PP, A, E. Ze zijn allemaal nodig om het lichaam te versterken.
2. Tannines. Hiermee kunt u het lichaam van gifstoffen bevrijden, de bloedvaten versterken en de vorming van bloedstolsels voorkomen.
3. Vluchtig Deze stoffen zijn onmisbaar in de strijd tegen schadelijke micro-organismen en microben.
4. Pectine Een uiterst nuttige stof die het lichaam letterlijk van binnenuit reinigt. Het verwijdert gifstoffen, bevordert de vrijgave van vrije radicalen, wat betekent dat pectine jeugd en schoonheid geeft.
5. Azijn, mierenzuur, koffie, citroenaminozuren. Ze dragen bij aan de verrijking van het lichaam met nuttige stoffen - vooral in perioden waarin overal een virale infectie is. Aminozuren hebben de neiging de immuniteit te verhogen, daarom is de griep, ARVI niet eng als je regelmatig viburnum-jam gebruikt.
6. Etherische oliën. Ze hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel en helpen de slaap te vestigen.
7. Mineralen Kalium, magnesium, fosfor, boor, jodium, zink. Ze zijn allemaal nodig voor de goede werking van het menselijk lichaam en zijn onmisbaar.

Wat is het nut?

Er kan meteen worden opgemerkt dat het dessert een zeer aangename smaak heeft - wat betekent dat het niet alleen gezond is, maar ook een geweldige aanvulling zal zijn op het theedrinken in de avond. Maar niet alleen vanwege de smakelijkheid, is viburnum-jam populair. Het is ongelooflijk handig - overweeg al zijn kwaliteiten in detail:

1. Verhoogde immuniteit. Door het hoge gehalte aan vitamine C kunt u het aantal verkoudheden aanzienlijk verminderen.
2. Regeneratie van levercellen. Velen beweren vol vertrouwen dat viburnum een ​​geweldige hepatoprotector is. Dit komt door het feit dat de actieve stoffen in viburnum effectief gifstoffen uit het lichaam verwijderen.
3. Therapie van ziekten van het maagdarmkanaal. Met een maagzweer kun je jam van viburnum gebruiken - het bevredigt de pijn, met deze bes is het gemakkelijker om exacerbaties, brandend maagzuur te verwijderen. Bovendien raden veel experts aan om tijdens de therapie viburnum te gebruiken met het gebruik van medicijnen - zodat de medicijnen het lichaam niet schaden.
4. Met een redelijke consumptie van viburnumbessen (namelijk jam), kunt u de conditie van de huid verbeteren. Ontstekingsprocessen op de opperhuid, allerlei puistjes en puistjes gaan snel voorbij als u dagelijks minstens een lepel viburnum-jam gebruikt.
5. De bes heeft een zeer gunstig effect op het zenuwstelsel.Met regelmatige consumptie kunt u depressie, slapeloosheid kwijtraken en het zenuwstelsel als geheel versterken.
6. Niersteenvorming kan worden voorkomen. Deze aanbeveling is relevant voor mensen die al zand in hun nieren hebben - het kan snel en pijnloos worden verwijderd met jam uit viburnum. Maar hier is het belangrijk om rekening te houden met de nuance: in dit geval is een toetje samen met de botten nodig.

Welke schade kan viburnum brengen?

Overmatig gebruik van viburnum kan schadelijk zijn, dus u moet er rekening mee houden dat alles met mate goed is.

1. Je kunt jam van viburnum niet gebruiken bij mensen met een lage bloeddruk, omdat de bes een lichte diuretische eigenschap heeft - en dit kan de druk nog meer verlagen.
2. Als een persoon atherosclerose heeft, dat wil zeggen, is er een kans op bloedstolsels - in dit geval kan jam van viburnum ook schadelijk zijn.
3. Bij overmatig gebruik van het product is het mogelijk om allergische reacties te ontwikkelen - er ontstaat uitslag op de huid, maar over het algemeen voelt een persoon zich slecht.

Kunnen zogende en zwangere moeders vastlopen?

Niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk. Het is in deze periode dat het lichaam van de aanstaande moeder het meest wordt blootgesteld aan verschillende virussen en andere schadelijke micro-organismen, daarom raden alle traditionele genezers aan om een ​​zoet gerecht in uw dieet op te nemen. Natuurlijke, absoluut veilige (indien in redelijke hoeveelheden ingenomen) jam zal kracht geven, de algemene toestand verbeteren en verkoudheid voorkomen, wat het welzijn van zowel moeder als baby negatief kan beïnvloeden.

Bij bronchitis - zelfs in chronische vorm, zal viburnum een ​​uitstekende oplossing zijn. Een natuurlijke immunostimulant activeert alle processen in het lichaam, waardoor het veel gemakkelijker voor hem is om virussen en bacteriën te weerstaan.

Belangrijk: voordat u jam van viburnum inneemt, moet uw moeder altijd uw arts raadplegen. Hij zal alle risico's kunnen inschatten, mogelijke individuele intolerantie kunnen uitsluiten - pas daarna kan de vrouw met therapie beginnen.

Zoals je kunt zien, is de bes echt heel nuttig, je kunt er een groot aantal ziekten mee kwijt, maar immunomodulerende eigenschappen staan ​​nog steeds op de eerste plaats. Bewaar een pot heerlijke jam voor de winter - en je zult niet bang zijn voor ziektes.

Video: recept voor viburnum-jam