Vijgenjam - voordelen en schade aan het lichaam

Geen enkele zoetekauw zal een verrassend smakelijke, geurige en ongelooflijk gezonde vijgenjam weigeren. Eerder werd deze jam gekookt uit de restanten van een tuingewas om fruit en bessen voor de winter te bewaren. Tegenwoordig wordt deze zoete traktatie gemaakt van exotische en soms zeer zeldzame vruchten. Vijgen zijn een vijgenboomfruit die voornamelijk wordt geteeld in Centraal-Azië, de Kaukasus, de Krim en de Karpaten. Dit is een van de oudste fruitplanten, volgens de legende bedekten Adam en Eva hun naakte lichaam met een vijgenblad. De vijgenboom is pretentieloos - groeit in droge gebieden, op rotsachtige kusten. Vijgenvruchten zijn ongelooflijk gezond; ze worden vers gegeten, gedroogd en ingeblikt. Alle soorten jam, confituur, gekonfijt fruit worden actief bereid uit de vruchten van de dadelboom. Delicatessen van vijgen hebben een verrassend delicate en rijke smaak, de jam is erg zoet. Maar wat is het nut, laten we proberen erachter te komen.

Nuttige eigenschappen van vijgenjam

Ten eerste zijn vijgen erg zoet, vers fruit kan 20-30% glucose en fructose bevatten en gedroogd fruit is zelfs zoeter, soms zelfs met een zoete nasmaak. Dit suggereert dat vijgen een bron zijn van snelle koolhydraten, een paar vruchten kunnen een persoon van honger redden. Gedroogde vijgen zaten altijd in de zak van kooplieden die op kamelen de woestijn overstaken. Een klein gedroogd fruit nam niet veel ruimte in, gaf energie, had een hoog caloriegehalte, werd lang bewaard en ging niet achteruit. Ondanks dat de vrucht zoet is, lest hij de dorst perfect. Vijgen hielpen caravans te overleven.

Naast suiker bevatten vijgen eiwitten, koolhydraten, tannines, zuren. Er zitten veel vitamines in de vruchten - kalium, natrium, calcium, fosfor, magnesium. Sinds de oudheid worden vijgen beschouwd als een bron van voedingsstoffen.

1. Van een verkoudheid. Aziaten in de oudheid werden veel ziekten nauwkeurig behandeld met vijgen. De vruchten hebben een ontstekingsremmende werking, ze zijn zeer effectief bij verkoudheid, vijgen kunnen keelpijn aan. Om dit te doen, kneed het rijpe fruit in een glas, giet kokend water of hete melk, laat het brouwen en drinken. Vijgen hebben een zweetdrijvend en koortswerend effect, hierdoor kun je hoge temperaturen kwijtraken. Zorg ervoor dat je in het koude seizoen gedroogde vijgenvruchten aan de theepot toevoegt - dit is een uitstekende preventie van griep en verkoudheid.
2. Om te hoesten. Een andere eigenschap van vijgen is dat de vruchten een sterk slijmoplossend effect hebben. Ze verdunnen effectief sputum, vergemakkelijken de uitscheiding van slijm. Vijgen zijn nuttig voor bronchitis, longontsteking, kinkhoest, vijgenjam wordt aanbevolen voor astma.
3. Voor hoge hemoglobine. Vijgen bevatten een enorme hoeveelheid ijzer, die perfect wordt opgenomen. Vijgen hebben meer ijzer dan groene appels. Daarom is vijgenjam een ​​uitstekende preventie van bloedarmoede. Zo'n lekker medicijn is vooral populair bij kinderen en zwangere vrouwen - omdat het niet alleen een effectieve, maar ook een veilige manier is om hemoglobine te verhogen.
4. Diuretische werking. De vrucht heeft een uitgesproken diuretisch effect, waardoor de vruchten van vijgen worden gebruikt in de strijd tegen oedeem en zwelling. Vijgenjam moet in de voeding van kernen en patiënten met een nieraandoening zitten. De cursus inname van vijgen helpt bij het verwijderen van nierstenen en galblaas. Door de diuretische eigenschap kunt u het lichaam van gifstoffen en gifstoffen reinigen, omdat het een grote hoeveelheid coumarine heeft. Deze stof is de natuurlijke afweer van het lichaam tegen straling.
5. Afvallen. Ondanks dat vijgen vrij veel calorieën bevatten (meer dan 200 kcal per 100 gram product), kun je je honger stillen met slechts twee stuks van deze vrucht. Dit is een gezonde en gezonde snack die de tijd tussen de hoofdmaaltijden zal helpen verstrijken.
6. Laxeermiddel. Vijgenextract maakt deel uit van het laxerende medicijn Kafiol. Dit is een medicijn voor een zachte en effectieve darmreiniging. Jam en jam van deze vrucht hebben een vergelijkbaar effect. Vijgen zijn niet verslavend, daarom kan het zonder angst worden gebruikt in de strijd tegen obstipatie, zelfs chronisch.
7. Voor het hart. Vijgen bevatten een enorme hoeveelheid kalium, wat handig is voor het cardiovasculaire systeem. Regelmatige inname van vijgen in voedsel beschermt u tegen een hartaanval en beroerte, normaliseert de bloeddruk en stabiliseert de bloedvaten.
8. Voor vitaliteit. Vijgen zijn een krachtige energieker die in staat is om snel vitaliteit terug te krijgen, milt en slecht humeur te verlichten. Voeg vijgenjamsiroop toe aan de thee van het kind - dit zal zijn immuniteit versterken, de eetlust en spijsvertering verbeteren.

Jam siroop wordt niet alleen binnen gebruikt. Dit is een uitstekend medicijn tegen huidontsteking, spierpijn, verstuikingen. De bladeren van een vijgenboom hebben ook geneeskrachtige eigenschappen - op basis van hun extract wordt een farmaceutische zalf Psoberan bereid, die wordt gebruikt in de strijd tegen psoriasis en vitiligo.

Contra-indicaties voor het gebruik van vijgenjam

Geen enkel product kan uniek zijn, vijgen vormen hierop geen uitzondering. Hier zijn een paar kanttekeningen waar u op moet letten voordat u een heerlijke traktatie eet.

Zoals opgemerkt, bevatten vijgen veel calorieën, dus het is gevaarlijk om ze in grote hoeveelheden te consumeren, vooral voor diabetici en degenen die hun gewicht controleren.

In vijgen en jam zijn er kleine botjes die tussen tanden, in gebitsgaten, enz. Kunnen blijven steken. In combinatie met een ongelooflijke hoeveelheid suiker in de samenstelling van het product, kunnen vijgen de ontwikkeling van cariës en andere gebitsproblemen veroorzaken. Daarom moet u na het eten van vijgensnoepjes uw tanden grondig poetsen.

Zoals elk zoet product, en vooral als het een onbekende traktatie is, kunnen vijgen de oorzaak zijn van een allergische reactie die zich bij netelroos manifesteert. Als dit de eerste keer is dat je fruit of jam eet, begin dan met kleine porties.

Gebruik geen fruit tijdens vergiftiging en met een zwakke darm. Helaas kunnen de laxerende eigenschappen van vijgen diarree veroorzaken.

Een andere grote Zwitserse arts, Paracelsus, betoogde dat elk product een medicijn of gif kan zijn, het draait allemaal om de dosis. Eet met mate vijgenjam, en het levert je alleen maar voordeel op.

Hoe vijgenjam te maken

Vijgen zijn een geweldige vrucht met meer dan honderd variëteiten. Vijgen worden actief gebruikt in de geneeskunde, cosmetica en koken. Kook vijgenjam en wees altijd gezond!

Video: hoe helende vijgenjam te maken