Tegenwoordig kan de culinaire wereld geen mysterie worden genoemd. Dat komt omdat er nogal wat variaties zijn in het maken van zoete desserts. Wie had gedacht dat op basis van citrusvruchten interessante lekkernijen zoals jam zouden worden geoogst. Bovendien zal de uiteindelijke samenstelling qua bruikbaarheid niet onderdoen voor fruit in verse vorm. We zullen de belangrijkste kenmerken in volgorde analyseren, zodat u uw eigen mening kunt vormen over het gepresenteerde product en de goodies op basis hiervan. Laten we beginnen.
Citrus waarde
- Fruit is rijk aan retinol, vitamine PP, groep B, vitamine D. Er staat tocoferol in de lijst met stoffen, een belangrijk element voor de schoonheid van de huid en nagelplaten. Het is niet compleet zonder dat zuren en fytonciden complex werken op intracellulair niveau. Alle weefsels zijn verrijkt met zuurstof, interne organen beginnen harmonieus te werken.
- Door de grote hoeveelheden aminozuren worden de bloedkanalen gereinigd. Cholesterol komt uit hun holte en kolossale preventie van trombose en atherosclerose wordt uitgevoerd. Het is handig om drankjes en vers fruit te consumeren voor mensen die onlangs een hartaanval hebben gehad of andere hartproblemen hebben.
- Het positieve effect op de lever valt niet te ontkennen. De samenstelling bevat stoffen met antioxiderende eigenschappen die dit interne orgaan niet alleen vrijmaken van vervalproducten, maar ook van andere giftige stoffen. De lever en de galblaas beginnen soepel te werken.
- De gepresenteerde vrucht is licht bitter, glycosiden maken zich hieraan schuldig. Ze zijn echter belangrijk voor de menselijke gezondheid, omdat ze de werking van de inwendige organen van het spijsverteringsstelsel gunstig beïnvloeden. De belangrijkste taak van deze enzymen is het reinigen van de darmen en het elimineren van obstipatie.
- Geurige vruchten hebben een heleboel onmisbare eigenschappen. Zelfs peeling verwijdert het beste effect op de werking van het zenuwstelsel. Als een persoon aan slapeloosheid lijdt, heeft hij er baat bij om de geur van de foetus enkele uren voor het slapengaan in te ademen.
- Het is logisch om het effect op de mondholte te beïnvloeden. Het product desinfecteert, elimineert tandbederf, maakt het glazuur witter en vermindert het bloeden van het tandvlees. Conserven van citrusvruchten moeten worden gegeten in het geval van krachtverlies, chronische vermoeidheid en algemene uitputting.
- Natuurlijk moet de waarde voor de huid worden bestudeerd. Het product wordt gebruikt om de opperhuid witter te maken, de verlichting te verzachten en rimpels te bestrijden. Zelfs de interne ontvangst van jam zal deze taken aankunnen, zij het niet met een dergelijke efficiëntie.
Recepten
Er zijn niet te veel variaties, maar alle beschikbare recepten voor lekkernijen zijn eenvoudig te implementeren.
Met kaneel
- Deze variatie wordt als klassiek beschouwd. Het enige dat je nodig hebt, is 5 fruit, 1 citroen en 0,35 kg. kristalsuiker en een snufje kaneel.
- Schil onmiddellijk de schil van twee soorten citrus, snijd ze in reepjes. Verwijder het zachte deel van de zaden, hak ze in een kubus.
- Doe de ingrediënten in een vuurvaste container met kaneelpoeder en zoetstof. Kook tot het volume gehalveerd is.
Met gember
- Je moet de schil van drie vruchten verwijderen, je hebt ook sap van hele citroen en gemberwortels nodig in een hoeveelheid van 125 g. Suiker wordt toegevoegd in een volume van 100 gr.
- Ten eerste wordt bitterheid geëlimineerd. Daartoe worden de wortels en schil willekeurig in gelijke plakjes gesneden. Vervolgens worden ze naar afzonderlijke kommen gestuurd en drie dagen ondergedompeld.
- Verplaats na het toegewezen interval de componenten naar het kookgerei en verwijder de vloeistof. Roer de kristalsuiker en een beetje water erdoor, laat sudderen voordat je hem aan en uit zet.
- Na afkoeling opnieuw koken, verwijderen en wachten op afkoeling. Herhaal dit drie keer, voer dan pas het citroensap in en draai (indien nodig).
Snel recept
- De lijst met componenten voor deze formulering is erg klein. Neem 330 gr. suiker en 0,65 kg. citruspulp. Het zachte deel mag geen zaden of aderen bevatten.
- Dompel de ingrediënten samen met de zoetstof in de pan en sluit. Zet na een paar uur op het fornuis en kook een kwartier. Het wordt aanbevolen om deze traktatie onmiddellijk te proeven en niet om te draaien in een winterseizoen.
De waarde van de gepresenteerde vruchten kan lange tijd worden besproken omdat de samenstelling verzadigd is met de belangrijkste stoffen voor de activiteit van het menselijk lichaam. Het bevat het leeuwendeel van ascorbinezuur. Na warmtebehandeling van de vrucht verdwijnt de vitamine gedeeltelijk, maar deze hoeveelheid is voldoende om het immuunsysteem te versterken.
Video: hoe je grapefruitjam maakt
Verzenden