Dille - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Dille is een goedkoop, maar zeer populair kruid, dat veel wordt gebruikt in de keukens van veel volkeren van de wereld. En naast het karakteristieke aroma en de heldere smaak, is het ongelooflijk nuttig voor onze gezondheid. Vetzuren, mineralen en vitamines zijn gevonden in dille greens, waarvan een uitgebalanceerde samenstelling bijdraagt ​​tot normalisatie van de bloeddruk, activering van de darmmotiliteit en zachte eliminatie van gifstoffen. Wat is het gebruik van dille, voor welke doeleinden kunt u er medische tincturen van maken en wanneer is het beter om te weigeren het te consumeren?

Handige componenten in de samenstelling van dille

Dillebladeren zijn rijk aan B-vitamines (riboflavine en thiamine), vitamine C, foliumzuur, magnesiumzouten, fosfor, ijzer en calcium. De vruchten hebben een hoge concentratie aan plantaardige eiwitten en vetten, die nodig zijn voor een goede werking van het hart en een gezonde stofwisseling.

Linolzuur, behorend tot de klasse van onverzadigde omega-6-vetzuren, werd gevonden in dille. Overmatige hoeveelheden ervan in de menselijke voeding kunnen tumoren en ontstekingen veroorzaken, en aangezien het in de hoogste concentratie aanwezig is in zonnebloempitten, waarvan we de olie al in grote hoeveelheden eten, is het veel redelijker om salade met dille en lijnzaadolie op smaak te brengen.

Nuttige eigenschappen van dille

1. In de officiële medische praktijk is dille een van de belangrijkste componenten van anetine. Het wordt voorgeschreven om de werking van de hartspier en de uitzetting van de bloedvaten van de hersenen te verbeteren.
2. Dille is nuttig voor maag- en twaalfvingerige darmzweren, het verlicht pijn en versnelt de weefselregeneratie.
3. Dillezaad onderdrukt bederfelijke processen in de darm, heeft een krachtig bacteriedodend effect op het hele maagdarmkanaal. Het bevordert de implantatie van gezonde microflora na antibiotica, vooral in combinatie met probiotische complexen.
4. Dille heeft diuretische eigenschappen waardoor het kan worden gebruikt voor problemen die verband houden met vochtstagnatie in het lichaam en als een effectief middel om gifstoffen te verwijderen.
5. Dille moet aan uw dieet worden toegevoegd en met een moeilijke uitstroom van gal. Het normaliseert de galafscheiding, die nodig is voor de normale afbraak van voedsel.
6. Vanwege de bronchusverwijdende werking kan dille worden gebruikt voor chronische hoest. Het maakt sputum vloeibaar en stimuleert de afscheiding.
7. In het geval van nerveuze prikkelbaarheid, zal dille de opgebouwde spanning helpen verlichten. Het is effectief bij slapeloosheid, verhoogt de algemene tonus van het centrale zenuwstelsel, reguleert de fasen van excitatie en remming, afhankelijk van het tijdstip van de dag.

Potentiële gevaren

Dille behoort niet tot de categorie allergene kruiden, maar soms wordt individuele intolerantie voor het product gevonden. Artsen raden aan mensen met een lage bloeddruk geen dille te geven. Overmatige hoeveelheden in de voeding kunnen een afname van de algehele toon veroorzaken en het gezichtsvermogen schaden.

Op dille gebaseerde recepten

Door de prevalentie en de hoge biologische activiteit is dille een van de belangrijkste kruiden in de traditionele geneeskunde geworden. Meestal wordt het gebruikt in de vorm van aftreksels en afkooksels, terwijl de basis zowel gedroogde zaden als verse zaden kan zijn.

Het is het meest effectief bij het behandelen van winderigheid en pijn in de darmen. Neem voor deze doeleinden 1 theelepel.dillezaden, ze in een vijzel fijnmaken, in een glazen schaal doen en 1 kopje kokend water gieten. Dek de container af met een deksel, wikkel deze goed in en laat 120 minuten trekken. Na het scheiden van het gras. Dosering voor volwassenen: 3 maal daags 100-150 ml voor de maaltijd. Kinderen - niet meer dan een eetlepel 3 keer per dag.

Om de lactatie en een zwak diuretisch effect te verhogen, neem je een eetlepel dillezaden en 200 ml erg heet water, blijf 30 minuten onder het deksel staan. Zeef de resulterende infusie en consumeer 1 eetlepel. voor elke maaltijd minstens 15 minuten.

Dille-infusie kan ook worden gebruikt als er kleine steentjes in de galblaas zitten. 2 el dillezaden giet 2 kopjes kokend water en laat 10-15 minuten in een waterbad staan, waardoor het vuur tot een minimum wordt beperkt. Koel en druk. Drink een half kopje bouillon bij kamertemperatuur 20 minuten voor de maaltijd 4-5 keer per dag. De optimale behandeling is enkele weken.

Breng voor bacteriële infecties dille-olie in elke neusgang in, 1-2 druppels.

Een combinatie van dillewater en wortelsap is ook erg handig om het zicht te verbeteren. Om een ​​drankje te maken heb je 20 ml dillesap nodig (hiervoor heb je een juicer nodig). Het moet worden gemengd met 100 gram wortelsap en 's morgens op een lege maag worden gedronken. In de zomer kunt u de hoeveelheid dille in een cocktail met 2 keer verhogen.

Als u slapeloosheid heeft, neem dan 50 gram gemalen dillezaden en giet ze met 0,5 liter rode wijn. Breng het aan de kook en laat 30 minuten op laag vuur koken. Giet het mengsel in een schaal met deksel, wikkel het in en laat het minstens een uur trekken. Kant-en-klare tinctuur moet onmiddellijk voor het slapengaan worden gefilterd en geconsumeerd. 30-50 gram is genoeg om de problemen met in slaap vallen te vergeten.

Kan ik dillezaden gebruiken voor zwangere vrouwen?

Vrouwen in positie moeten bij voorkeur voorzichtig zijn met het gebruik van dille in overmatige hoeveelheden. Dit komt door de hoge concentratie aan vitamines en mineralen, die in overmaat een toename van de toon kunnen veroorzaken. Na overleg met de arts kunt u de dille-infusie gebruiken voor obstipatie en oedeem. Als er geen contra-indicaties zijn van het cardiovasculaire systeem, zal dillebouillon een vrouw helpen in een positie om de bloeddruk te normaliseren.

Dillezaadjes in de strijd tegen koliek bij baby's

Dillewater - dit is misschien wel het meest populaire hulpmiddel om winderigheid bij zuigelingen te elimineren. Het onderdrukt niet alleen koliek, maar verbetert ook de werking van de hele darm en heeft een indirect kalmerend effect op het zenuwstelsel van het kind. Je kunt het kopen bij de apotheek, of je kunt het thuis koken. De bouillon is heel snel klaar: 1 theelepel. gemalen dillezaden giet 250 ml kokend water. Gebruik alleen schoon water dat veilig is voor de baby. De vloeistof moet een uur worden geïnfuseerd, waarna het moet worden gefilterd en aan het kind kan worden gegeven. Zorg ervoor dat de infusie niet heet is. De optimale hoeveelheid dillewater hangt af van de leeftijd van de baby: geef 1 theelepel aan de pasgeborene 20 minuten voor 2 tot 4 maal daags voeren.

Is het de moeite waard om dille voor de toekomst te bevriezen?

Ondanks dat greens het hele jaar door verkrijgbaar zijn in supermarkten, is het beter om ze in het zomerseizoen op te slaan. Verse dille behoudt het beste zijn eigenschappen in de vriezer. En de juiste voorbereiding veronderstelt de volgende reeks acties:

1. We hebben de stijve stelen afgesneden. Voor het invriezen wordt alleen de softtop van de plant gebruikt.
2. We doen de greens in een diepe kom, spoelen het af onder stromend water en laten het enkele uren in schoon water staan. Inweken is nodig om bacteriën te verwijderen die zich altijd op elk gras nestelen en om pesticiden en alle chemie die zich in de grond heeft opgehoopt uit de plant te verwijderen.
3. We verspreiden dille op een wafel of keukenpapier en laten het drogen.
4. Hak het indien nodig fijn of laat de hele tak staan.
5. We doen de dille in een plastic zak en doen hem in de vriezer.

Bevroren dille is gemakkelijk te verwijderen met een mes. Maar indien gewenst kan het ingevroren worden door in ijsvormpjes te leggen.

Dillezaden kunnen onafhankelijk worden bereid of bij een apotheek worden gekocht. In het eerste geval 's morgens verzamelen, direct nadat de dauw is opgedroogd. De dag voor de beoogde zaadverzameling moet dille zorgvuldig worden bewaterd.

Bewaar zaden in een afgesloten container op een donkere plaats.

Dilleolie koken

Dilleolie wordt vaak gebruikt om overmatige eetlust te onderdrukken, als een licht pijnstillend en cholereticum.

Als u de olie niet zelf kunt bereiden, kunt u deze bij de apotheek kopen. Op industriële schaal wordt het verkregen met behulp van stoomdestillatietechnologie.

Dillesap: details

Natuurlijk sap van dille geperst uit verse bladeren is niet minder nuttig voor het werk van het hele spijsverteringskanaal. Het past goed bij andere groentesappen, vooral wortelsappen. Regelmatig gebruik van zo'n cocktail heeft een groot effect op het gezichtsvermogen.

Dillesap wordt veel gebruikt in cosmetica. Op basis hiervan kun je maskers en lotions maken die de huid perfect hydrateren. Als je ouderdomsvlekken hebt, gebruik dan dille en peterseliesap in een verhouding van 1: 1. Bevochtig een katoenen spons met het product en veeg je gezicht ermee af. En in combinatie met citroensap en aloë, herstelt het perfect beschadigde haarzakjes en reinigt het roos van de hoofdhuid.

Dille is niet alleen een kruid dat we gewend zijn aan voedsel toe te voegen. Dit is een opslagplaats van vitamines, mineralen en vezels, waarvan het regelmatige gebruik bijdraagt ​​aan de goede werking van alle belangrijke organen en systemen.

Video: nuttige eigenschappen en contra-indicaties van dille