Varkensvet - gezondheidsvoordelen en nadelen

Is varkensvet gunstig of schadelijk voor de mens? Het debat over deze kwestie is al tientallen jaren aan de gang. Sommigen zijn er zeker van dat het veel nuttige dingen heeft, terwijl anderen juist categorisch bepalen dat vet alleen schade toebrengt aan het hele lichaam.

Varkensvet kan niet alleen intern worden geconsumeerd, maar ook worden bereid met therapeutische zalven en cosmetische toevoegingen.

Is varkensvet alleen schadelijk voor het lichaam?

Een varken is een vies dier, omdat het niet schoon is en alles willekeurig eet. In varkensvlees zijn heel vaak veel gevaarlijke ziekteverwekkers van verschillende ziekten. En er kunnen ook parasieten zijn.

Bij het bestuderen van de hydrolyse van varkensvet en hoe het door het menselijk lichaam wordt opgenomen, bleek dat het moeilijk is voor organen om het af te voeren. Dit vet wordt niet gehydrolyseerd, maar alleen afgezet. Om varkensvet te verwerken, gebruikt het menselijk lichaam glucose, wat erg belangrijk is voor de hersenfunctie. Daarom voelt een persoon een voortdurend hongergevoel. Hierdoor blijkt lopen in een cirkel wanneer er vetreserves zijn, maar een persoon eet constant iets en kan er geen genoeg van krijgen.

Er is ook een ernstig risico op schade aan de gezondheid als het vlees wordt vergiftigd door mycotoxinen - dit is het gevolg van vitale functies en de afbraak van schimmels. Mycotoxinen kunnen immunosuppressieve en cytotoxische effecten veroorzaken. Na de dood van een dier hoopt ochratoxine, een schimmelgif, zich op in zijn bloed en andere organen. Het vormt een groot gevaar.

Varkensvet - is er enig voordeel voor het lichaam?

In zo'n product zit een massa nuttige sporenelementen. Het vitamine A-gehalte in varkensvet is maximaal 0,15 mg; linolzuur is ook nodig voor het menselijk lichaam. Varkensvet bevat weinig cholesterol - slechts 50 tot 80 mg.

Varkensvet wordt vaak gebruikt als uitwendige toepassing (het wordt gebruikt als zalf) en wordt ook oraal ingenomen. Het wordt aanbevolen om het voor verschillende ziekten te gebruiken. Bijvoorbeeld bronchitis, zweren en brandwonden, als het lichaam uitgeput is of als er pijn in de oren is enzovoort.

Welke eigenschappen heeft varkensvet?

De witte massa heeft bijna geen geur. Varkensvet bestaat uit verschillende zuren. Het is gebaseerd op palmitisch en stearisch. Deskundigen zeggen dat varkensvet meer heilzame zuren bevat dan zelfs harde kazen. Zo zijn de biologische voordelen van dit product meerdere malen groter dan bijvoorbeeld rundvlees of boter. Varkensvet wordt verhit, terwijl de kwaliteit hetzelfde blijft. In tegenstelling tot rundvleesvet.

Op basis van dit product wordt een groot aantal nuttige zalven voor het hele lichaam bereid. Zo'n medicijn wordt snel opgenomen en met zeep uit het lichaam verwijderd. Vetzuren en was werken goed samen met dergelijk vet. Het is het beste om gesmolten vet te gebruiken omdat vaste stof de neiging heeft om te oxideren en het werkt sneller samen met koper en zink. Trouwens, de eerste zeep verscheen op deze manier.

Opslag

Varkensvet kan niet lang in de lucht worden bewaard, niet op hoge temperatuur of in direct zonlicht, omdat het na een tijdje een weerzinwekkende geur heeft.Dit heet ranzig vet.

Gesmolten vet van goede kwaliteit moet helder of licht goudkleurig zijn. Als het bevroren is, mag er in zijn consistentie geen neerslag zijn en moet de kleur wit zijn.

De houdbaarheid van vet in een koude kamer kan tot anderhalf jaar bedragen.

Hoe de behandeling van varkensvet aanvragen?

1. Als de gewrichten erg pijnlijk zijn, moet u ze voor het slapengaan met varkensvet smeren, een zere plek omwikkelen met een strak verband en een sjaal erover wikkelen. Verwijder het kompres alleen 's ochtends.
2. Na het letsel zijn er momenten waarop de gewrichten hun vorige eigenschappen verliezen en slecht bewegen, je moet een eetlepel zout en een half glas vet mengen. Wrijf de resulterende massa in het aangetaste gewricht en laat het been dan warm worden. Het kan een speciaal verband zijn of een strak verband.
3. Als er door nalatigheid een brandwond optreedt, smelt dan een halve liter varkensvet en bak de ui tot hij zwart wordt. Allemaal een beetje cool. Vervolgens worden 5 tabletten gewoon acetylsalicylzuur, die altijd in de medicijnkast staan, tot poeder vermalen en gemengd met ui en vet. Bij de mensen wordt dit zuur eenvoudigweg aspirine genoemd. Als alles klaar is, moet je geduld hebben - je zult de brandplek vaak moeten smeren en niet te vergeten. Een verband bovenop hoeft niet te worden aangebracht. Aspirine heeft een antipyretisch en bacteriedodend effect en vet voorkomt het ontstaan ​​van een brandwond. Als u een dergelijke zalf de hele tijd op een brandwond aanbrengt, moet u twee weken wachten en de huid zal vernieuwen, er zullen geen sporen van littekens zijn. Het is alleen nodig om kleine ongemakken te tolereren - u moet de brandwond één keer per uur insmeren. Als de zalf blijft zitten en niet meer nodig is, wordt deze op een koele plaats bewaard.
4. Als huilend eczeem lijdt, zal zo'n mengsel helpen, waaronder twee eetlepels varkensvet, 2 stuks. kippeneiwitten, 100 gr. nachtschade en een liter water uit stinkende gouwe. Meng het verse mengsel goed, sta twee of drie dagen erop en breng het vervolgens aan waar nodig.

Hoe varkensvet te smelten

1. Het vet moet worden gesneden en vervolgens in een pan worden gesmolten, waardoor het vuur lager wordt. Vet moet transparant worden. Daarna wordt het vet door een zeef met grote gaten in een andere container gevoerd, gezouten, uien gegooid en gekookt tot de ui geel wordt. Daarna wordt het nogmaals door gaas gefilterd, afgekoeld tot twintig graden en vervolgens blootgesteld aan kou.
2. Binnenreuzel, constant storend, wordt verwarmd in een pan. Dit is nodig zodat het niet verbrandt. Na het passeren van een kaasdoek of een zeef, op een warme plaats laten staan ​​totdat de ui onderaan is. Het reuzel wordt wit, waarna het weer door twee zeven in blikken wordt gevoerd. Zo'n bereiding is perfect voor gehakt tot dumplings of heerlijke gehaktballen.

Contra-indicaties

U kunt geen varkensvet gebruiken als iemand cholecestitis, hepatitis en duodenitis heeft.

Video: hoe u varkensvet verwarmt