Sushi en broodjes tijdens de zwangerschap - voor- en nadelen

Het Japanse sushigerecht is al lang opgenomen in het dieet van de Slaven. Er zijn veel soorten die de liefde van miljoenen fijnproevers hebben verdiend. Zowel mannen als vrouwen eten graag sushi. Deze laatste vragen zich echter soms af of sushi kan worden geconsumeerd terwijl ze wachten op de geboorte van een kind.

De voordelen van sushi en broodjes

Experts zijn van mening dat overdreven liefde voor een exotisch gerecht eigenlijk slechts een eerbetoon is aan de modetrend. Aanvankelijk verschenen rollen in Amerikaanse vestigingen en pas daarna migreerden ze naar Europa en de GOS. In Japan heet het gerecht 'sushi', de naam die is aangepast aan de Russische taal. Sommigen houden niet van sushi, maar er zijn veel bewonderaars van de Japanse keuken ter wereld. Een zwangere vrouw moet begrijpen dat traditionele gerechten uit de Russische keuken meer geschikt zijn voor ons lichaam dan buitenlandse innovaties. Onze producten komen overeen met het genetische geheugen van het menselijk lichaam.

De samenstelling van het land omvat oceaanvissen en soms zeewier. Zoals u weet, bevatten deze zeevruchten veel jodiumverbindingen. Ze zijn erg handig voor het functioneren van de schildklier, het hart en de lever. Vis, die wordt gebruikt bij het koken, bevat andere nuttige en noodzakelijke elementen voor het menselijk lichaam:

• calcium
• fosfor;
• ijzer
• kalium
• mangaan;
• complexe koolhydraten.

Rijst is ook inbegrepen in het gerecht - het beroemdste dieetproduct. De mineralen die erin zitten, helpen overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en metabolische processen en cellulair metabolisme te stabiliseren. De samenstelling van rijst bevat dezelfde sporenelementen die voorkomen in zeevissen.

Hoe meer graan wordt verwerkt, hoe minder elementen die nuttig zijn voor de mens erin worden opgeslagen. Rijst wordt in veel diëten gebruikt om af te vallen, omdat het een waardevol voedingsproduct is dat weinig calorieën bevat. Het belangrijkste voordeel van rijst is dat het:

• handhaaft de energiebalans;
• verlicht zwelling van organisch weefsel;
• versterkt het zenuwstelsel;
• helpt het hart bloed te pompen;
• normaliseert de darmfunctie;
• verbetert de spijsvertering;
• voorkomt de afzetting van zouten.

Sushi op basis van zeevis is snel. Aanstaande moeders moeten echter weten dat het maken van sushi op onze breedtegraden fundamenteel verschilt van het Japanse recept. De nationaliteiten van Japan gebruiken alleen verse vis voor het gerecht, dat niet beschikbaar is op ons grondgebied. De Japanners kennen de technologie van hun keuken en het sushi-recept door en door, omdat dit hun nationale keuken is. Niet elke restauranthouder zal de moeite nemen om de essentie van het Japanse gerecht te evenaren. Veel restauranteigenaren huren geen professionele stomerijen in die zijn opgeleid in alle nuances van het koken van Japanse gerechten.

Een product dat bekend is bij de Japanse maag kan de Slaaf slecht doen. Artsen raden aan om minder gevaarlijke soorten sushi te eten - vis die een thermische verwerking heeft ondergaan.

Bestaande risico's: deskundig oordeel

Als je sushi gaat proeven tijdens de zwangerschap, moet een vrouw nadenken of ze zijn gezondheid schaadt. Ons lichaam kan rauwe vis niet volledig opnemen. Als gevolg van het eten van rauwe diepvriesvis kan de moeder het gevestigde werk van de maag en het maagdarmkanaal verstoren. Vaak wordt vis die aan horecagelegenheden wordt geleverd niet correct verwerkt en wordt het niet goed opgeslagen. Voor het koken wordt vis vers geserveerd. Vergiftiging met bedorven zeevruchten is het grootste risico bij het eten van een Japans gerecht.

Er is ook een grote kans dat u helminthiasis oploopt door het eten van een rauw product. Parasieten veroorzaken een storing in de maag en darmen, veroorzaken ernstige schade aan de gifstoffen van het menselijk lichaam. Bij helminthiasis neemt het lichaam de benodigde stoffen en vitamines niet in de juiste hoeveelheid op.

Elke arts raadt een zwangere vrouw aan om die voedingsmiddelen te eten waar het lichaam genetisch aan gewend is. Dit betekent dat overzeese zeevissen vaak niet geschikt zijn voor onze maag. Om een ​​delicatesse te verteren, moet het lichaam veel meer energie besteden. Onze voorouders aten geen stukjes rauwe vis. Daarom raden artsen sushi tijdens de zwangerschap ten zeerste af.

Sushi is nuttig bij de juiste bereiding, in overeenstemming met alle technische regels. Helaas is de situatie in onze restaurants slechter. Gebrek aan juiste opslag van vis en warmtebehandeling kan de gezondheid van de aanstaande moeder negatief beïnvloeden. Door rauwe vis te eten, loopt een vrouw het risico listeriose en toxoplasmose op te lopen. Russische restaurants serveren bijna nooit vers gevangen zeevis. Alleen diepvriesproducten worden op het grondgebied gebracht. Dit moet worden onthouden wanneer er de wens was om zeker sushi in de bar te proeven.

Veilige sushi maken

Veel aanstaande moeders zijn wanhopig op zoek naar sushi. Vis moet een dag worden voorgevroren. Invriezen draagt ​​bij aan de dood van wormlarven. Dan moet de vis gaar zijn. Je kunt geen kant-en-klare sushi kopen in een supermarkt voor een toekomstige moeder. Het is beter om thuis een visschotel te koken.

Als het recept aangeeft dat het nodig is om gember en wasabi toe te voegen, dan is het gebruik ervan gecontra-indiceerd tijdens de dracht. Japanse mierikswortel veroorzaakt brandend maagzuur en pijn in de maag en gember kan een allergische reactie veroorzaken. Kruiden tijdens de zwangerschap veroorzaken misselijkheid, brandend maagzuur, winderigheid. Mama mag ook geen sojasaus eten, die een negatieve invloed kan hebben op het vrouwelijk lichaam.

Veel vrouwen houden van traditioneel Japans eten. Tijdens de zwangerschap is het echter belangrijk om rekening te houden met de bestaande risico's van een slechte gezondheid. Een vrouw kan alleen vis eten die een warmtebehandeling heeft ondergaan. Het is voldoende om het flink te koken of 5 minuten in de oven in een pan te laten staan.

Gekookte vis met rijst, thuis gekookt als sushi, is een uitstekend veilig alternatief voor Japanse delicatesse tijdens de zwangerschap. Mam vindt dit nieuwe gezonde gerecht misschien leuk, omdat je het kunt eten zonder je zorgen te maken over je eigen gezondheid en gezondheid van de toekomstige baby. Als je een sushi-liefhebber bent, volg dan het advies van artsen - loop geen risico om tijdens de zwangerschap verse vis te eten.

Video: is het mogelijk om tijdens de zwangerschap sushi en broodjes te eten