Koolzaad - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Koolzaad is een kruidachtige plant uit de koolfamilie. Het wordt praktisch door heel Europa verspreid, ook in Rusland. Ze brachten koolzaad naar Japan, maar ook naar het Afrikaanse continent en zelfs naar Australië. In ons land komen drie ondersoorten van koolzaad veel voor - boogvormig, gewoon, recht. Veel nationaliteiten kennen het als het zogenaamde gras van St. Barbara. In de botanie is er zelfs een speciale sectie die deze plant bestudeert. Het heet de superserie.

Functie

Hoe ziet deze mysterieuze plant eruit? De hoogte bereikt 80 centimeter. De stengel van de koolzaad is meestal bedekt met een nauwelijks merkbare pluisjes. De bladeren van de plant zijn liervormig en de bloemen hebben een geelgouden kleur. In dit geval hebben ze vier bloembladen en vijf meeldraden. De vrucht van de koolzaad is langwerpig, binnenin zitten ovaalvormige zaden van ongeveer 3 millimeter lang en 1 millimeter breed.

Mensen die niet zo goed thuis zijn in planten, nemen koolzaad vaak voor een gewone wiet die langs bermen en in de tuin groeit. Maar tevergeefs, want dit kruid is erg waardevol, omdat het veel nuttige eigenschappen heeft. Vooral goed is koolzaad bij de behandeling van voortplantingsorganen bij het sterkere geslacht.

De samenstelling van de plant is rijk aan organische zuren, etherische oliën, vezels, flavonoïden en vitamines. De bloemen, bladeren en stengels van koolzaad worden gebruikt in de kruidengeneeskunde. Fijnproevers gebruiken deze plant zelfs als smaakmaker, maar dit moet met mate worden gedaan om hun gerecht niet te bederven.

Wat betreft het kweken van koolzaad, dit is een heel eenvoudige taak. Omdat het een onkruid is, zal het goed groeien op vochtige gronden.

Advies! Vermijd bij het oogsten van grondstoffen planten die zijn beschadigd door insecten en ander ongedierte.

Koolzaad is een zeer goede honingplant. Tijdens de bloeiperiode reproduceert de plant veel stuifmeel en een grote hoeveelheid nectar die bijen graag verzamelen. Een hectare van dit kruid kan 30-50 kilo honing opleveren. De zoetheid heeft een groenachtig gele kleur en een zwak, maar best aangenaam aroma. Dergelijke honing wordt snel gesuikerd omdat het een hoog percentage glucose bevat.

Jonge koolzaadblaadjes zijn geschikt als salade. Hun smaak lijkt vaag op mosterd. Het groene deel van het kruid kan worden toegevoegd aan de soep of het bijgerecht.

De lijst met nuttige eigenschappen van koolzaad en zijn individuele componenten

In de volksgeneeskunde wordt koolzaad actief gebruikt, omdat je hiermee een aantal ziekten kunt bestrijden.

1. De zaden van dit kruid zijn een effectief antibacterieel middel omdat ze thioglycosiden bevatten. Ze verhogen ook de productie van maagsap en verhogen de eetlust. Vetoliën van koolzaad kunnen bijvoorbeeld in de voedingsindustrie worden gebruikt bij het bakken van brood. Een dergelijk product wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan het asthenisch syndroom of aandoeningen van het zenuwstelsel hebben.
2. Het antiseptische effect heeft de wortel van koolzaad. Zijn infusies zijn dronken van prostatitis en onvruchtbaarheid. En hij is een uitstekend diureticum.
3. De koolzaadbloemen zullen het immuunsysteem van het lichaam verbeteren. Hun effect op het urogenitale systeem zal ook positief zijn. Ze kunnen in de lente, zomer en herfst worden geoogst. Dit heeft geen invloed op de gunstige eigenschappen.
4. De koolzaadbladeren geven niet alleen een pittige smaak aan gerechten in de keuken, maar zijn ook erg rijk aan vitamine C en organische zuren.
5. Het sap dat uit de koolzaadbladeren wordt geperst, helpt de wond te genezen en te desinfecteren.
6. Onderzoekers hebben bewezen dat deze plant de slaap verbetert, vecht tegen chronische ziekten, het zuurstofgehalte in hersenweefsel verhoogt en het hele lichaam versterkt. Ze bevelen het gebruik van koolzaad aan tijdens de revalidatie van de patiënt na een hartaanval of beroerte.

In welke gevallen kan koolzaad schadelijk zijn?

Zoals hierboven vermeld, heeft deze plant zijn toepassing gevonden in de keuken. U moet het echter heel voorzichtig gebruiken en mag in geen geval worden misbruikt. Een grote hoeveelheid koolzaad kan het menselijk lichaam vergiftigen.

Belangrijk! Als je in een privésector woont en een boerderij hebt, gebruik deze wiet dan niet om je dieren en vogels te voeren. In koolzaad zitten er giftige stoffen voor.

Omdat deze plant een diuretisch effect heeft, is het de moeite waard om diegenen op te geven bij wie de diagnose urolithiasis is gesteld. Koolzaad verbetert de werking van de nieren en de stenen die ze hebben, kunnen op het verkeerde moment in de richting van de blaas gaan. Dit is vooral gevaarlijk bij grote stenen. De aanwezigheid van zand in de nieren is geen contra-indicatie voor het gebruik van koolzaad. Maar meer bloedingen en maagzweren zijn er slechts een van.

Recepten

1. Infusie van droog koolzaad. Breng 200 gram water aan de kook en vul ze met 20 gram. kruiden. Dit alles moet minimaal drie uur worden toegediend. De resulterende vloeistof wordt gefilterd. Deze infusie helpt het lichaam te versterken en zwelling te verlichten. Het moet 4 keer per dag worden ingenomen gedurende 40-50 milliliter.
2. Effectieve infusie tegen prostatitis. Maal 1 eetlepel koolzaadwortel. Breng 300 gram water aan de kook. Combineer deze ingrediënten en laat het een paar uur trekken. Voor de maaltijd innemen. Dosering - 1/3 kopje. Deze infusie is ook goed bij een algemene storing.
3. Koolzaad met adenoom. Maal 1 theelepel plantenzaden en vul ze met een glas water. We steken in brand, brengen aan de kook. Nadat de zaden 6-7 minuten gekookt zijn, laat je de vloeistof minstens een uur trekken. Je moet 2 keer per dag minstens 20-30 minuten voor de maaltijd innemen. De aanbevolen dosis is een half glas.
4. Een infuus dat de spermatogenese verbetert. Meng het koolzaad met de zaden van wortelen, peterselie, weegbree, zwarte ui en koriander. De verhoudingen worden gelijk waargenomen. Giet het mengsel met kokend water (500 gram) en kook een half uur op laag vuur. De resulterende stof moet minimaal 8 uur worden toegediend. Je moet het 's morgens en' s avonds nemen om je voor te bereiden op bed. De aanbevolen dosering is een half glas.
5. Tonic thee van koolzaad. Voor anderhalve glas kokend water hebben we 2 theelepels gehakte kruiden nodig. We staan ​​erop dat het allemaal een half uur duurt en filteren. U kunt dagelijks 2-3 kopjes van deze infusie gebruiken.
6. Infusie tegen onvruchtbaarheid bij mannen. Maal het gras (ongeveer 30 gram) en giet wodka (een fles van een halve liter is voldoende). Het is niet de moeite waard om op een drankje te besparen, het moet van hoge kwaliteit zijn. Na 2 weken infusie wordt de resulterende vloeistof gefilterd. Het moet driemaal daags voor de maaltijd worden ingenomen. Dosis - 1 eetlepel.
7. Vitaminesalade van koolzaad. Dit gerecht is niet alleen lekker, maar ook goed voor onze gezondheid. Meng in gelijke hoeveelheden koolzaadbladeren met groene uien. Voeg het fijngehakte ei toe en breng op smaak met zure room. Zout, peper, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren.

Video: geneeskrachtige eigenschappen en het gebruik van koolzaad