Morel - een beschrijving van waar het groeit, de toxiciteit van de schimmel

De paddenstoelenfamilie leeft in lariksen, evenals een gemengde strook. Deze vertegenwoordigers van de soort verschijnen vroeg genoeg, het hangt allemaal af van het gebied van groei en klimatologische omstandigheden. Morels worden beschouwd als vrij grote exemplaren, die worden geclassificeerd als morieljes. Het is erg moeilijk om op zijn minst een paar paddenstoelen te vinden, omdat ze vakkundig gemaskeerd zijn vanwege hun specifieke kleur. Vandaag zullen we alles overwegen wat morieljes beïnvloedt, we zullen de subtiliteiten van groei en soorten bestuderen.

Beschrijving

1. Met gewone moriel wordt bedoeld een paddenstoel met grote algemene kenmerken. Het is vergelijkbaar met andere vertegenwoordigers van zijn familie, leeft tussen gebladerte, dus het is moeilijk te verzamelen. Alleen ervaren fans van rustige jacht kunnen exemplaren vinden.
2. Volgens zijn dimensionale kenmerken kan het vruchtlichaam tot 17 cm of meer groeien. De bovenkant in de vorm van een ei of een bal is gepigmenteerd met een bruine of bruingele tint. Het is misschien ovaal, afgeplat, maar het is eerder een uitzondering op de regel. In de loop van het leven wordt de schimmel donkerder, de randen van de top hechten zich aan de basis en groeien.
3. De hoed heeft een diameter van ongeveer 5 cm en een gemiddelde hoogte van 8 cm. Het oppervlak is gerimpeld en bedekt met gaascellen met onregelmatig gevormde cellen. Alle openingen worden gescheiden door smalle schotten die in beige of wit gepigmenteerd zijn.
4. De basis in de vorm van een cilinder, dichter bij de grond verdicht, wit geverfd. Hoe ouder een bepaald exemplaar, hoe donkerder de kleur. Het been kan een gele of bruinbeige tint bereiken. Vruchtlichamen die volwassen genoeg zijn, hebben een bruinachtig pigment. Soms is de basis bedekt met vlokken met een witachtige tint.
5. Reproductie wordt uitgevoerd door sporen die elliptisch van vorm zijn. Hun oppervlak is glad, maar kan korrelig zijn. Sporen zijn gekleurd in geel of bruin-wit pigment. De proliferatie van sporen wordt uitgevoerd in zakken, die ook wel asuka worden genoemd. Ze zitten bovenaan de hoed en zijn gevoerd met een dun laagje. Asuka heeft ook de vorm van een cilinder, zoals de basis.
6. Het zachte deel is gepigmenteerd in een lichte tint. Dat wil zeggen, het kan crème, witachtig, okerwit zijn, maar ook met een lichte geelheid en vervaagdheid. Het vruchtvlees is zacht en breekbaar, barst snel, breekt gemakkelijk en verliest zijn oorspronkelijke uiterlijk.
7. Nu is het tijd om de smaak en het aroma van deze paddenstoelenvertegenwoordiger te overwegen. Het punt is dat het door zijn geur praktisch niet opvalt en door zijn smaakkenmerken best aangenaam is. Consumeren in rauwe vorm wordt echter sterk afgeraden, omdat er een bepaald aantal gifstoffen is.

Distributie

1. Eetbare vruchtlichamen groeien het vaakst in de gematigde zone. Er zijn exemplaren gevonden op het noordelijk halfrond. Een populatie morieljes komt uit Eurazië en strekt zich helemaal uit tot in Japan. Paddestoelenplukkers verzamelen dergelijke vruchtlichamen vaak in Australië, Noord-Amerika en Tasmanië.
2. Paddestoelen groeien in de meeste gevallen individueel, hoewel er soms kleine groepen worden gevonden. Instanties groeien het liefst in goed verlichte gebieden. Bovendien moet de grond voldoende vruchtbaar en rijk zijn. Morieljes groeien in naald- en gemengde bossen.
3. Instanties kunnen probleemloos groeien in parken en appelboomgaarden. Paddestoelen komen voor in open plekken, bosranden, open plekken, bij omgevallen bomen en in de buurt van waterkanalen en rivieren. In de Russische Federatie worden dergelijke vruchtlichamen vaak aangetroffen in tuinen, tuinen en gazons.
4. Morieljes groeien graag op stortplaatsen en in oude plaatsen van brand. Als de herfst warm en lang genoeg is, groeien vruchtlichamen tot eind oktober zonder problemen. Dit fenomeen wordt echter als vrij zeldzaam beschouwd. Toch behoren de exemplaren tot voorjaarspaddestoelen.

Gif en teelt

1. In de beschouwde vruchten en soortgelijke lijnen is een gevaarlijke stof aanwezig in de vorm van gyromitrine. Morieljes bevatten echter zo'n schadelijke verbinding in een veel lagere concentratie. Studies hebben aangetoond dat, afhankelijk van het groeigebied, een dergelijk toxine in de besproken specimens volledig afwezig is.
2. In ieder geval moeten fruitlichamen met warmte worden behandeld voordat ze worden geconsumeerd. Hierna moet het water worden afgetapt. Als alles correct is gedaan, krijgt u van de maaltijd uitsluitend plezier. In dit geval wordt er geen schade aan het lichaam toegebracht.
3. In sommige zomerbewoners, een jaar later, eind april, groeien hele kolonies morieljes onder grote appelbomen. Dit is niet verwonderlijk, vruchtlichamen kunnen kunstmatig worden gekweekt. Hierover is voldoende informatie als u dit wilt doen.
4. Kortom, er zijn twee manieren om zelf paddenstoelen te kweken. De Duitse methode houdt in dat een van de soorten morieljes in een tuin of bos wordt gefokt. Hierna worden stukjes fruit gezaaid. Vervolgens moeten ze bedekt zijn met as. Over het algemeen is er niets ingewikkelds in zo'n technologie voor het fokken van specimens.
5. Er is ook een Franse kweekmethode. In dit geval verschijnen morieljes vaker onmiddellijk in grote groepen. Het komt erop neer dat de gevallen appels niet geoogst hoeven te worden, ze moeten rotten. Voordien moet je de stukjes vruchtlichaam zaaien. Hierdoor bedek je de paddenstoelen eenvoudig met half-ontbonden compost. Voor de winter moeten de vruchten bedekt zijn met bladeren. In het vroege voorjaar moeten ze worden schoongemaakt.

Eetbaarheid

1. Zoals eerder vermeld, zijn de besproken vruchtlichamen eetbaar, maar behoren ze tot de 3e categorie van voorwaardelijk eetbare schimmels. Het is voldoende om de vruchten een kwartier in kokend water te koken, waarvan het veld moet worden afgetapt.
2. Dan kunnen morieljes op een voor u geschikte manier worden bereid. Je kunt ze bakken of koken. Als je ze gaat drogen, is voorkoken niet nodig. Het droogproces moet echter vrij lang duren.

Morel conisch

1. Dit paddenstoel-exemplaar is veel duurzamer dan het vorige. Hij leeft in een vochtige omgeving, misschien in de schaduw. Het binnenste gedeelte is hol, het been versmelt met de top, die is gepigmenteerd met grijsbruine of puur bruine kleur. Na verloop van tijd krijgt de hoed een andere kleur - bruinachtig.
2. In de breedte kan hij groeien tot maximaal 5 cm, maar strekt zich uit tot 10 cm hoog en zelfs meer. Uit de naam kan je opmaken dat de punt kegelvormig is, naar boven verlengt, de cellen een onregelmatige vorm hebben en donkere toonverdelingen. Het zachte deel is als een was, er is een licht paddenstoelenaroma dat kenmerkend is voor deze soort.
3. Wat het been betreft, in diameter is het vrij dun, groeit tot slechts 2 cm De figuren zijn ongeveer hetzelfde in hoogte (maximaal 5 cm). De basis van de cilinder is breekbaar en geel van kleur. De voet is glad en kan door zijn dunne structuur licht gebogen zijn. Daaronder is het versmald of juist uitgebreid. Wat betreft de smaak, ze zijn gewoon.

Eetbare verpa

1. Een andere variant van de morielfamilie, die niets meer wordt genoemd dan een morielmuts. Deze vertegenwoordiger groeit in lariks, staat graag naast esp. Op kleur, geelachtig met bruin of puur bruin.
2. De hoed heeft een diameter van ongeveer 3 cm, de basis strekt zich uit tot 2 cm De hoogte van de hoed is groot, het formaat is langwerpig, de lengte zelf is ongeveer 10 cm, maar kan oplopen tot 14 cm Het been heeft een geelwitte of witte tint.
3. De bovenkant lijkt op een bel in zijn vorm, het oppervlak heeft plooien en de randen staan ​​bekend om hun kronkeligheid. De hoed is aan de basis bevestigd, maar deze zit alleen in het middelste gedeelte. Langs de randen groeit het niet samen, wat ongebruikelijk is voor deze exemplaren.
4. De voet is glad gemaakt en staat in sommige morieljes ook bekend om lichte schubben. Het interieur is leeg, maar bij jonge dieren kan het op watten lijken. Het ruikt niet erg lekker, voorbehandeling is nodig en een behoorlijk lange.

Fruitlichamen hebben ook veel nuttige eigenschappen. Hun samenstelling is vrij uniek. Met het systematisch verbruik van monsters neemt de gezichtsscherpte toe. Bovendien voorkomen actieve stoffen de ontwikkeling van veel ziekten.

Video: morieljes en lijnen - misvattingen en mythen