Hoeveel amandelen kan ik per dag eten?

Amandelen zijn al eeuwen bekend. Zelfs oude Arabische genezers gebruikten de helende eigenschappen om de mannelijke kracht te vergroten en hart- en maagklachten te behandelen. Tegenwoordig zijn amandelen over de hele wereld geliefd en worden ze gebruikt in cosmetica, maar ook voor de bereiding van heerlijke snacks en gebakgerechten.

Samenstelling en gunstige eigenschappen van amandelnoten

Amandelen zijn een nobele noot. Het is rijk aan waardevolle plantaardige eiwitten die vleesproducten, een voorraad vezels, nuttige licht verteerbare vetten, aminozuren en een vitamine- en mineralencomplex, waaronder vitamine E, A, een groep vitamines B en PP, evenals ijzer, magnesium, calcium, fosfor, mangaan, kunnen vervangen, zink en andere minerale componenten.

Deze eigenschappen helpen het lichaam op vele niveaus gezond te blijven. Amandelnoten:

1. Versterk het bewegingsapparaat en de tanden.
2. Reguleer het werk van het hart en het maagdarmkanaal.
3. Herstel de potentie bij mannen.
4. Normaliseer de concentratie mannelijke hormonen in het lichaam.
5. Verlaag het cholesterolgehalte in het bloed (en heb een vrij lage glycemische index).
6. Ze verwijderen gifstoffen en vernieuwen het lichaam, waardoor veroudering en het optreden van kwaadaardige tumoren worden voorkomen.
7. Verbeter de kwaliteit van moedermelk.

Met amandelverbindingen kunt u vitamines efficiënter opnemen en de darmen van gifstoffen reinigen, wat zal bijdragen aan genezing en gewichtsverlies. De noot heeft ook pijnstillende eigenschappen, helpt bij het omgaan met migraine en vermoeidheid. Amandelen helpen de huidcellen te voeden en geven het uiterlijk een frisse uitstraling.

Wat is de dagelijkse norm van amandelen in voedsel

In rauwe amandelen zitten 579 kcal. Artsen raden het af om het in deze vorm te eten. Droog of bak de noten. Verwerkte kernels op hoge temperatuur verliezen een deel van de B-vitamines, maar worden veel beter door het lichaam opgenomen.

Bak amandelen zonder olie toe te voegen in een droge, voorverwarmde pan. Als je amandelen met suikersiroop of honing toevoegt, zal dit het caloriegehalte van het product aanzienlijk verhogen. Stevige amandelnoten hebben een heerlijke afdronk en zijn lekker zonder zoetstof.

Het gemiddelde deel van amandelen bevat ongeveer de helft van de dagelijkse voedingsvezels, vooral als je de amandelschil niet schilt. Vezels helpen de darmen van gifstoffen te reinigen, de opname van nuttige componenten te verbeteren en de vertering van voedsel te versnellen.

Het is voldoende voor een volwassene om 8-10 amandelen per dag te eten om een ​​gezonde huid en spijsvertering te behouden. Drie amandelen worden aanbevolen in de voeding van kinderen.

Opgelet! Het overschrijden van de dagelijkse inname van amandelen kan leiden tot darmklachten en zelfs tot vergiftiging. Grote doses kunnen een opgeblazen gevoel, diarree, misselijkheid en duizeligheid veroorzaken. Eet geen bittere amandelen (abrikozenpit), het bevat een hoge concentratie aan gifstoffen die niet door het lichaam worden verteerd.

Contra-indicaties

Amandelen moeten worden verlaten voor mensen met individuele intolerantie voor dit product, cardiovasculaire insufficiëntie en hormonale stoornissen.Wees voorzichtig met noten als u te zwaar bent en een dieet volgt. Houd uw dagelijkse inname bij om ervoor te zorgen dat het product alleen gunstig is.

Hoe natuurlijke zoete amandelen te onderscheiden

De voedselkwaliteit van amandelen zijn de zaden van de vrucht van de amandelboom. De korrels zijn langwerpig, hebben een langwerpige elliptische vorm, een nette scherpe rand en een gladde, dichte huid met een roodachtige kleur met uitgesproken groeven. In de mond zijn de korrels zelfs in hun rauwe vorm niet bitter, maar wanneer ze worden geroosterd, zijn ze verzadigd met een dikke, verfijnde nootachtige smaak met een pikante tint.

Soms bieden gewetenloze verkopers aan onder het mom van amandelperzik of abrikozenpit. Deze korrels zijn kleiner, hebben een meer afgeronde vorm en een ruwe schil, en hun scherpe punt valt op tegen de achtergrond van het notenlichaam. De smaak van het fruitzaad heeft een karakteristieke bitterheid die zelfs bij het bakken niet verloren gaat, en een uitgesproken bloemig aroma. Maar er is een gebrek aan notenkruid in dergelijke granen. Geef de bittere amandelen in geen geval aan kinderen en vermijd het zelf te eten.

Wat wordt gekookt met amandelen

Nuttige en vitaminerijke amandelmelk is erg populair bij mensen met een intolerantie voor lactose, veganisten en raw foodists.

Amandelmeel of kruimels worden aan het deeg toegevoegd om de concentratie van eiwitten en gezond vet te verhogen. Veel snoep wordt gemaakt van amandelmassa, van klassieke marsepein en halva tot heerlijke romige vullingen voor chocoladedeeg en cakes.

Gehakte en hele amandelen worden toegevoegd aan granen en salades, gebruikt als decoratie voor vlees, gestoofde groenten en gebak. En je kunt altijd noten die in de oven gedroogd zijn meenemen als tussendoortje. Een paar granen voor een tweede ontbijt of middagsnack zullen uw honger snel stillen, kwalitatief de kracht herstellen en uw humeur verbeteren.

Amandelen gebruiken in de cosmetologie

Amandelmelk en -olie, rijk aan vitamine E, evenals een complex van mineralen en aminozuren, voeden en hydrateren de huid perfect, versnellen het celmetabolisme en verjongen het epitheel. Natuurlijke fruitingrediënten helpen oxidatie te bestrijden en zijn bestand tegen de negatieve effecten van de zon, waardoor huidpigmentatie wordt gestopt. Amandelen maken rimpels glad en verstevigen de contouren van het gezicht, en herstellen ook de elasticiteit en gezonde glans van het haar door de hele structuur.

Hoe amandelen te bewaren

Let bij het kopen van verpakte amandelen op hoe het is verwerkt. Soms worden amandelen bereid met toevoeging van zout, suiker of honing. De verpakking moet worden geëtiketteerd met de aangegeven vervaldatum.

Om de amandelen te schillen, giet je de noten 10-15 minuten met kokend water. of laat het 2-3 minuten sudderen, laat het vervolgens uitlekken, koel af met koud water en pel de schil voorzichtig van elk zaadje. Natte noten kunnen bij lage temperaturen in een kast worden gedroogd.

Video: wat gebeurt er als je 20 amandelen per dag eet?