Artikel inhoud
Slaappaddestoel is een eetbare schimmelsoort die tot de polypore-familie behoort. Ondanks zijn eetbaarheid is deze soort weinig bekend, dus veel paddenstoelenplukkers, die het hebben gezien, omzeilen het gewoon. Een andere naam voor de vertegenwoordigers van deze soort is een geschubde sawlog.
Bekijk beschrijving
Jonge exemplaren van de soort hebben een nogal bolle hoed, die geleidelijk smelt met de groei van de schimmel, waardoor een trechtervormige verdieping in het binnenste deel ontstaat. De randen van de dop zijn vrij dun. De diameter van dit deel van de schimmel is niet groter dan 100 mm. De kleur varieert van vuilwit tot lichtbruin met wat geelheid. Op een droog oppervlak zie je duidelijk kleine schubben van bruine of bruinachtige kleur. Dichter bij het centrale deel zijn vlokken met grotere afmetingen.
Het lamellaire lichaam van de plaveiselpiloot onderscheidt zich door platen met vrij grote kartels, hun kleur varieert van vuilgeel tot bruin. Het vlees van dit type wit bij jonge exemplaren is dicht en elastisch, hardt uit met groeien. Het vruchtvlees van de vrucht heeft een aangenaam paddenstoelenaroma.
Poot van de juiste vorm, uit één stuk, taps toelopend naar de basis. De kleur van dit deel van de slapende paddenstoel is vuilwit, het oppervlak is bedekt met kleine roodachtige schubben.
Plaatsen van groei
Meestal groeit dit type paddenstoel op gevallen en dode bomen, in feite voeden vertegenwoordigers van deze soort zich met rottend hout. Naast dood hout, stronken en omgevallen bomen, kunnen paddestoelgroepen groeien op verschillende houtproducten, dwarsliggers en telegraafpalen, waardoor hun structuur wordt vernietigd. Merk op dat om de levensduur van dergelijke producten te behouden, de laatste is gecoat met een speciaal antisepticum. Desalniettemin schaadt dit het stuurhuis helemaal niet, die integendeel van deze “impregnering” houdt, vandaar dat deze soort zijn naam kreeg - slaapzwam.
Waar is het beter om te verzamelen?
Hoewel de onder de aandacht gebrachte soorten paddenstoelen eetbaar zijn, zijn er toch nauwelijks mensen die culinaire hoogstandjes willen proberen met paddenstoelen die groeien op met creosoot doordrenkt hout. We vestigen de aandacht op het feit dat champignons die op slapers groeien, schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid, omdat ze een voldoende grote hoeveelheid schadelijke stoffen verzamelen die het menselijk lichaam nadelig beïnvloeden.
Daarom, als u besluit om een stuurhuis te oogsten, moeten deze paddenstoelen in dit geval vaker in het bos worden verzameld. Voor verzameling is het beter om jonge exemplaren te kiezen, waarvan de voorbereiding beitsen en beitsen omvat.
Gif verdubbelt
Slaappaddestoelen hebben een karakteristiek uiterlijk, dus het is vrij moeilijk om het te verwarren met andere soorten, op dit moment is er geen informatie beschikbaar over gevaarlijke en giftige tegenhangers van deze paddenstoel.
Handige eigenschappen
Vanwege de voedingswaarde worden paddenstoelen zoals squamo's veel gebruikt in oosterse gerechten. Naast de voedingswaarde is de slapende paddenstoel ook erg handig; in gedroogde vorm heeft het een goed antitumor effect bij de behandeling van kanker.Ook bevordert het gebruik van pilolistnik de vorming van nuttige stoffen, waaronder interferon, dat effectief vele infectieziekten bestrijdt.
Verwante soorten
- Squiggle-beker - deze paddenstoel wordt niet gebruikt voor het koken van culinaire gerechten, omdat het een oneetbare soort is. De hoed heeft een karakteristieke trechtervormige, roodachtig witte kleur. Hoeden van volwassen paddenstoelen zijn meestal wit vanwege hun vervaging. Het huidoppervlak van het vruchtlichaam is droog, bedekt met een kleine stapel, de randen zijn ongelijk. De pulp is vrij elastisch, met een aangenaam aroma van vers fruit. De poot van de paddenstoel is klein van formaat, maar tegelijkertijd behoorlijk dik, bijna volledig bedekt met borden. Meestal groeit deze soort op beschadigd bladverliezend hout.
- Tiger carpellar - de schimmel behoort tot de voorwaardelijk eetbare soort. De dop van de paddenstoel heeft een asymmetrische vorm, trechtervormig. Het oppervlak is droog, dicht bezaaid met kleine bruine schubben. Het been is wit en donkerder dichter bij de basis. Het vruchtvlees is wit van kleur, met een breuk in het vruchtlichaam, het verandert onmiddellijk van kleur en wordt rood. Het vruchtseizoen loopt van het begin van de zomer tot halverwege de herfst. Meestal wordt dit type paddenstoel gevonden in naaldbossen tussen clusters van dood hout.
Video: slappe paddenstoel (Lentinus lepideus)
Verzenden