Veldchampignon - een beschrijving van waar het groeit, de toxiciteit van de schimmel

Artikel inhoud

1 Kenmerken van veldchampignon
2 Planten van veldchampignon
3 Eetbare en giftige dubbele paddenstoelen
4 Video: hoe champignonchampignon te onderscheiden van een bleke paddestoel

Champignon is bij veel fijnproevers bekend. De paddenstoel is erg populair en wordt veel gebruikt bij het koken. Het woord champignon heeft Franse wortels en vertaalt zich letterlijk als een paddenstoel. En ondanks het feit dat deze naam een zekere Franse charme en verfijning heeft, is champignon geen zeldzame delicatesse op onze tafel. Heel vaak is deze paddenstoel te vinden in de winkelschappen in verse en bevroren vorm. Eetbare champignons zijn erg populair in ons land, ze worden kunstmatig gekweekt in speciale kassen. Niet veel mensen weten echter dat er in de natuur een enorme verscheidenheid aan champignons is die in de natuurlijke omgeving groeien. Veldpaddestoel behoort ook tot dit type paddenstoel, dat kan meer worden geleerd uit dit artikel.

Kenmerken van veldchampignon

Het is een vertegenwoordiger van een van de 200 soorten paddenstoelen van de champignonfamilie. Het wordt beschouwd als een van de grootste paddenstoelen in zijn soort. Champignon behoort tot eetbare paddenstoelen, daarom rangschikken experts het in de derde categorie volgens classificatie.

In Rusland staat deze paddenstoel onder vele namen bekend. Lokale paddenstoelenplukkers noemen het vaak stoep of schapenpaddestoel. Ver buiten de grenzen van Rusland heeft deze paddenstoel een andere ongebruikelijke naam. De Britten noemen veldpaddestoelen vaak 'paardenpaddestoelen'. Het komt namelijk vaak voor in grond die met paardenmest is bemest tussen stallen of paardenweiden.

Veldchampignon heeft enkele onderscheidende kenmerken die hem onderscheiden van andere variëteiten van deze familie. Afhankelijk van de rijpheid van de paddenstoel kan de bestratingschampignonhoed een andere vorm hebben. Bij jonge dieren heeft de hoed een klokvormige of ronde vorm met omgekeerde randen, en bij volwassen paddenstoelen vormt zich een platte hoed met een uitstekende knobbeltje. De rand van champignoncaps heeft een gladde en golvende structuur. De diameter kan variëren van 7 tot 15 cm De kleur van de schil van de paddenstoelen heeft een crème of witte textuur. De tint van de paddenstoelen verandert in geelachtig of buffy als je hun oppervlak aanraakt. De structuur van de paddenstoelenhuid is zijde en glad, soms is het oppervlak bedekt met een schilferige textuur en heeft het een bruine of gele kleur. Bij jonge dieren zie je onder de hoeden een verdichte deken die de borden bedekt. En bij volwassen vertegenwoordigers van de paddenstoelenfamilie zijn de deeltjes van deze sprei krauvidny. Bij jonge dieren hebben deze borden een bleke en roze tint, maar voor meer volwassen paddenstoelen overheerst lila en zelfs bruin, die uiteindelijk zwart kunnen worden.

Bij jonge dieren heeft de binnenkant van de paddenstoelen een dichtere witte schaduwtextuur. Hoe ouder de paddenstoel, des te zachter wordt het vlees, met de tijd krijgt de kleur een gelige kleur. Als je de kop van de paddenstoel beschadigt, wordt het oppervlak na een tijdje geel. De pulp heeft een eigenaardig aroma, geeft een beetje anijs of amandel, de smaak is zoet.

De poot van veldchampignon is vrij glad van textuur. Hoe ouder de paddenstoel wordt, hoe meer de poot verandert. Volwassen heeft een cilindrische vorm, soms uitzetten aan de basis. Champignonpoten kunnen tot 10 cm hoog worden en tot 1,5 cm breed. In een volwassen paddenstoel wordt de binnenkant leeg. De poot van de paddenstoel heeft dezelfde kleur als de hoed. Bovenaan wordt een dubbellaagse ring gevormd met een schilferige textuur. De poot is vrij gemakkelijk te scheiden van de champignondop.

roodmakende paraplu - beschrijving van waar het groeit, giftige paddenstoel

Planten van veldchampignon

Deze variëteit aan champignonpaddestoelen behoort tot de saprotrofen van het organisme en groeit daarom meestal op humusgrond die op smaak is gebracht met organische stoffen. Veldchampignon groeit meestal graag in grasrijke gebieden waar geen buren zijn - bomen. Hieruit kwam de sonore bijnaam - veldpaddestoel. Inderdaad, de meest favoriete plek van veldchampignons zijn bosranden zonder bomen, open plekken, parkgebieden, bermen langs de rand van een bosweg, weilanden. Fans van paddenstoelen kunnen deze paddenstoelen niet alleen vinden op vlakke terrestrische oppervlakken, maar ook vaak op de heuvels, waar een brandnetelplant wild groeit. Het is bijna onmogelijk om champignon onder een boom te vinden, soms is zijn leefgebied grond onder sparren. Meestal nestelen deze paddenstoelen zich in een groep: ze groeien naast elkaar en vormen een halve cirkel. Maar soms zijn ze alleen te vinden, een voor een.

Deze variëteit aan paddenstoelen verspreidde zich door heel Rusland en zelfs in de Kaukasus. Heel vaak zijn ze te vinden op het Europese continent. Deze paddenstoelen groeien in een gematigd noordelijk klimaat. Ervaren paddenstoelenplukkers weten dat je met de komst van de lente naar veldpaddestoelen kunt zoeken. Begin mei en tot eind november verschijnen er paddestoelen uit de grond. Het hangt natuurlijk allemaal af van de klimatologische omstandigheden van hun groei.

Champignon wordt echt beschouwd als een echte decoratie van elke feesttafel. Het kan een delicatesse in zijn soort worden genoemd, omdat het goed past bij verschillende soorten gerechten. Het is echter belangrijk voor onervaren paddenstoelenplukkers om te onthouden dat champignon heel gemakkelijk kan worden verward met sommige giftige familieleden.

Eetbare en giftige dubbele paddenstoelen

Veldchampignon heeft eetbare tegenhangers, waarmee het gemakkelijk te verwarren is door onervarenheid. Zo is de champignoncurve diep in het bos te vinden, waar bijna geen zonlicht is. Champignonweide groeit meestal op de gazons en zijn broer - champignon coppens vestigt zich het liefst ver van open gebieden. Veldchampignon heeft enkele karakteristieke verschillen met zijn tegenhangers. Hij kiest voor zichzelf andere groeiplaatsen en heeft ook grotere maten in vergelijking met zijn mede-paddenstoelen.

Tegelijkertijd kunnen onervaren paddenstoelenplukkers in het bos gemakkelijk giftige vertegenwoordigers van deze paddenstoelenfamilie tegenkomen, die net als twee druppels water op veldchampignon kunnen lijken. Het eetbare uiterlijk vertoont overeenkomsten met een bleke paddestoel, die vaak paddenstoelenplukkers wordt genoemd. Bleke paddestoel is erg giftig, daarom is het noodzakelijk om met grote zorg paddenstoelen in het bos te verzamelen. Het is belangrijk om te onthouden dat het eetbare uiterlijk roze is in de kleur van de platen, terwijl de bleke fuut wit van kleur is. Er zijn ook twee bruine, gladde ringen op de paddestoelpoot in rijpe staat.

champignonbos - een beschrijving van waar het groeit, giftige paddenstoel