Zoete aardappel puree: recepten

Zoete aardappel is onlangs enorm populair geworden. Tegelijkertijd blijken verschillende gerechten buitengewoon lekker te zijn. Zo'n groente heeft veel nuttige eigenschappen en heeft een zoete smaak. Van zoete aardappel kun je gebak, snacks en andere niet minder originele gerechten bereiden. Laten we alles op volgorde bekijken.

Wat is zoete aardappel

1. Het product in kwestie is een klimplant. Daaruit kruipen stengels over de grond, die een lengte tot 5 m kunnen bereiken. Het is gebruikelijk om dikke zijwortels, die knollen zijn, als voedsel te consumeren. Het is opmerkelijk dat het gewicht van één kan zijn van 0,2 tot 7 kg.
2. Daarnaast zijn er nogal wat variëteiten van de plant in kwestie. Ze kunnen allemaal worden gegroepeerd op basis van bepaalde kenmerken. Er zijn ook grote variëteiten. Onder hen vallen voedsel, dessert en groente op. In de mond is zo'n groente zoetig en lijkt hij op een berijpte aardappel.
3. Het is meteen vermeldenswaard dat het zoete wortelgewas behoorlijk thermofiel is. Daarom groeit zoete aardappel voornamelijk op de zuidelijke breedtegraden met een warm klimaat. Op dergelijke plaatsen daalt de gemiddelde temperatuur in de zomer niet onder de 20 graden. Anders geldt: hoe warmer het klimaat, hoe beter het wortelgewas zal groeien. Ook heeft de groente de juiste zorg nodig.
4. Om echt lekker en sappig fruit te laten groeien, is het belangrijk om de plant voorzichtig water te geven. Overdrijf het niet, anders gaan ze rotten. Bemest met mate, maak er geen misbruik van. Zorg ervoor dat het klimaat perfect is. Als resultaat komt het wortelgewas uit met sappig vruchtvlees en zachte schil.

Kookregels

1. Als u wortelgroenten in uw dieet wilt opnemen, moet u enkele recepten voor de bereiding overwegen. Houd ook rekening met de individuele kenmerken van het lichaam en de gezondheidstoestand. De rest van de knollen mag bakken, bakken en koken.
2. Vers fruit heeft de meest gunstige eigenschappen. De volgende in nut is gebakken en gekookte yam. Het is opmerkelijk dat het product geen langdurige warmtebehandeling nodig heeft. Het is voldoende om ongeveer een kwartier aan het hele kookproces te besteden.
3. Als je van een wortelgewas met een korst en een heerlijke blos houdt, dan is het product het beste geroosterd. Als alternatief kunnen zoete aardappelpannenkoekjes of unieke pannenkoeken worden bereid uit zoete aardappel. Salades en gebak zijn ook heerlijk bij wortelgroenten.

Puree van zoete aardappel

1. Neem 1 kg. knolgewas. Schil het als een klassieke aardappel. Was en hak ze in kleine plakjes. Vul het werkstuk met gekoeld water zodat de vloeistof het 2 cm bedekt, een beetje zout.
2. Stuur het wortelgewas naar de kachel, verwacht te koken. Kook tot ze zacht zijn. De procedure duurt niet langer dan een kwartier. Giet de bouillon af en bewaar deze. Smelt tegelijkertijd in een pan van 50 gr. boter. Fruit hierin 4 teentjes knoflook.
3. Giet geurige olie op zoete aardappelen. Pureer groente met klassieke technologie. Giet de bouillon in kleine porties om de gewenste dikte te krijgen. Roer en kan serveren.

Effecten op het lichaam

1. De groentepulp van het wortelgewas heeft een hoge voedingswaarde. Met een goed bereid product hebben gerechten alleen een positieve invloed op de menselijke gezondheid. Dit is op voorwaarde dat u geen contra-indicaties heeft.
2. De rest van het product is verzadigd met bètacaroteen. Zo'n enzym verjongt weefsels door het hele lichaam volledig. Als gevolg hiervan kunt u duidelijk de verbetering van de huidconditie zien. De opperhuid krijgt zijn vroegere elasticiteit en gladheid terug.
3. Het wortelgewas heeft een lage glycemische index. Daarom kunnen grondstoffen mogelijk worden opgenomen in het dieet van diabetici. Bovendien verhoogt de actieve samenstelling van het product de gevoeligheid van het lichaam voor insuline.
4. Als u het product in uw dieet opneemt en systematisch consumeert, zullen de waardevolle stoffen in de zoete aardappelstof de bloedvaten van slechte cholesterol zuiveren. Hierdoor verbetert de activiteit van het gehele cardiovasculaire systeem.
5. Zoete aardappelen worden ook aanbevolen als u artritisproblemen heeft. Het wortelgewas helpt ook om ziekten van het zenuwstelsel en het maagdarmkanaal het hoofd te bieden. Het product werkt als een mild antidepressivum.

Ondanks het feit dat het product een waardevolle samenstelling heeft en een extreem positief effect op het lichaam, moet het met uiterste voorzichtigheid worden geconsumeerd. Dit geldt vooral voor mensen bij wie de vorming van oxalaatstenen in de galblaas of nieren is vastgesteld.

Video: zoete aardappel puree zoete aardappel