De voordelen en nadelen van marshmallows voor de gezondheid van het lichaam

Marshmallows zijn een smakelijke, onschadelijke en gezonde lekkernij die gemakkelijk te vinden is in het schap van elke supermarkt. Het unieke van het product is het lage caloriegehalte en de uitstekende smaak.

Het geheim van marshmallows - de samenstelling

Marshmallows, gemaakt volgens het klassieke recept, moeten worden gevormd door fruit- en appelpuree, eiwit, suiker en verdikkingsmiddel. De rol van laatstgenoemde kan worden toegekend aan gelatine, waarvoor kraakbeen en pezen van dieren worden gebruikt. Dankzij dit onderdeel krijgen marshmallows een lichte rubberachtige smaak.

Als de traktatie anders is in het gehalte aan pectine, begiftigd met het vermogen om te lijmen, dan is het product dicht.

De lekkerste is echter de variëteit aan marshmallows, voor de bereiding waarvan agar-agar wordt gebruikt. Voor de implementatie ervan worden bruine algen van het watergebied van de Zwarte Zee gebruikt, die de eigenschap hebben van een verdikkingsmiddel. Marshmallows op een vergelijkbaar onderdeel onderscheiden zich door luchtigheid en lichtheid.

Marshmallows en de voordelen ervan - mythe en realiteit

Velen zijn er zeker van dat als een product lekker is, het noodzakelijkerwijs schadelijk is voor het menselijk lichaam. Dit is echter een mythe.

Bijvoorbeeld marshmallows. Bij correct gebruik kunt u rekenen op vele voordelen voor het lichaam.

Belangrijk! Er zit geen vet in marshmallows. Om het product te bereiden, worden fruitpuree, eiwit en een natuurlijk verdikkingsmiddel gebruikt.

De delicatesse bereid op agar-agar heeft een hoog gehalte aan selenium en jodium (dit wordt verklaard door de oorsprong van agar-agar, voor de bereiding waarvan zeewier wordt ingenomen). Deze micro-elementen hebben een positief effect op de werking van de schildklier en verminderen het risico op oncologie.

Marshmallows, die een ingrediënt als pectine bevatten, zullen speciale voordelen opleveren voor iedereen die zich zorgen maakt over het probleem van hun lange levensduur. Deze component helpt het menselijk lichaam om gifstoffen, gifstoffen en andere schadelijke componenten kwijt te raken, versterkt het immuunsysteem en voorkomt het ontstaan ​​van zweren. Vezel in pectine heeft een positief effect op de darmfunctie.

Gelatine-marshmallows hebben een goed effect op het spijsverteringsstelsel.

Studies hebben aangetoond dat marshmallows een indrukwekkende lijst met nuttige eigenschappen hebben, namelijk:
de aanwezigheid van antibacteriële stoffen helpt de ontwikkeling van cariës te weerstaan;

• geurige geur werkt als een natuurlijk ontspannend middel;
• door flavonoïden blijft de elasticiteit van bloedvaten behouden;
• het gehalte aan antioxidanten in het bloed wordt hoger;
• broom heeft een overweldigende invloed op het zenuwstelsel.

Marshmallows bevatten snelle koolhydraten die de mentale activiteit stimuleren.

Voedingsdeskundigen merken op dat marshmallows ook een natuurlijke remedie zijn voor keelpijn. Het gebruik ervan kan een verzachtend effect hebben op droge hoest. Flavonoïden verlagen het ontstekingsproces en slijm voorkomt dat bacteriën zich verder verspreiden en de luchtpijp binnendringen.

Marshmallows kunnen aan kinderen worden gegeven, maar alleen vanaf 3 jaar.

Heemst kan schade toebrengen

Deze vraag boeit velen. Ondanks het indrukwekkende scala aan nuttige eigenschappen, moet je onthouden over de waarschijnlijke schade die marshmallows kunnen veroorzaken:

1. Marshmallows zijn aantrekkelijk in een klein aantal calorieën, maar suiker in dit product is er nog steeds, dus de ongecontroleerde consumptie is beladen met de ontwikkeling van obesitas. Om dezelfde reden zijn traktaties gecontra-indiceerd bij diabetici. Ze kunnen echter kiezen voor marshmallows, die fructose gebruiken in plaats van glucose.
2. Bij het kopen van marshmallows is het belangrijk om op de kleur te letten. Een licht, wit product waarschuwt dat het geen kunstmatige kleurstoffen bevat. Maar de kleurrijke versies van de verschillende kleuren van deze traktatie hebben chemische componenten in hun samenstelling, waarvan het gebruik niet nodig is.
3. De marshmallow, overgoten met chocolade of besprenkeld met kokosvlokken, heeft een minimum aan voordelen. Er zitten veel meer calorieën in en bovendien kan het allergische reacties veroorzaken.

Marshmallows mogen niet worden geconsumeerd door mensen met een slecht functionerend koolhydraatmetabolisme.

Marshmallow Slimming

In vergelijking met andere zoetwaren is het vermeldenswaard dat het marshmallows zijn die geweldig zijn als ingrediënt in het menu, zelfs voor degenen die kiezen voor beperkingen en diëten.

De delicatesse bevat weinig calorieën: 100 gram van het product bevat 326 calorieën. Degenen die vrienden zijn met diëten, zoals iedereen, hebben positieve emoties nodig. Marshmallows zijn een geweldige manier om jezelf te trakteren op iets lekkers, dat koolhydraten bevat maar geen vetten bevat.

Ondanks het feit dat het in de periode van afvallen over het algemeen wordt aanbevolen om de zoete volledig te laten staan, zal 1 marshmallow per dag het beeld niet bederven. Het gewicht van één ding is ongeveer 33 gram en dit komt overeen met 100 kcal.

De juiste marshmallow kiezen

Wanneer u marshmallows in de winkel koopt, moet u bijzonder waakzaam zijn en op de volgende componenten letten:

1. Koop een natuurlijk product dat wit is en geen kleurstoffen bevat.
2. Liever een traktatie in een transparante verpakking, zodat je deze visueel kunt evalueren, wat belangrijk is.
3. Probeer kleurrijke veelkleurige marshmallows te vermijden, omdat deze vol zit met schadelijke stoffen.
4. De grijze kleur van marshmallows waarschuwt voor het gebruik van droge room, water of azijn bij de bereiding.
5. De versheid van marshmallows wordt gecontroleerd door de vingers lichtjes naar de oppervlakte te drukken. Als u op het product klikt en vervolgens snel loslaat, geeft een snelle terugkeer naar zijn oorspronkelijke vorm de versheid van het product aan.
6. Chocolade gedoopte marshmallows moeten een glanzend oppervlak hebben. Als dit niet in acht wordt genomen, betekent dit dat er voor de productie gebruik is gemaakt van suikerglazuur op basis van soja en vet.

Thuis gezonde marshmallows maken

Marshmallows kunnen gemakkelijk thuis onafhankelijk worden bereid, terwijl speciale culinaire vaardigheden niet vereist zijn. Het onderstaande recept helpt bij het bereiden van een traktatie die op geen enkele manier inferieur is aan de GOST-standaard.

Gelatine in een hoeveelheid van 25 gr. gedrenkt in koel water gedurende minimaal een paar uur totdat het opzwelt. Ook 1 kg. suiker moet worden gedrenkt in een glas gekoeld water, na oplossen wordt de samenstelling 8 minuten gekookt, vervolgens verwijderd van de kachel, wordt het gelatinemengsel toegevoegd en dit alles wordt ongeveer 10 minuten met een mixer geklopt.

Aan de resulterende compositie wordt een lepel citroen toegevoegd en alles wordt nog 5 minuten geklopt.

De toekomstige marshmallow wordt op een bakplaat gelegd, die eerst met papier moet worden bedekt en in de koelkast moet worden bewaard totdat hij hard wordt. 4 uur is voldoende.

De resulterende traktatie is een uitstekend alternatief voor een winkelproduct.

Marshmallow is niet alleen een zoet dessert dat elke tafel zal versieren, maar ook een product dat nuttig kan zijn voor het lichaam. Laag caloriegehalte, uitstekende smaak en positieve eigenschappen van goodies maakten het erg populair. Zelfs mensen die gecontra-indiceerd zijn in snoep, kunnen het zich veroorloven om elke dag een marshmallow te eten zonder het lichaam te schaden.

Video: waarom marshmallows veilig zijn voor een figuur