Gezondheidsvoordelen en nadelen van vanilline

Zo'n geurige, verleidelijke vanilline. De voordelen en nadelen ervan zijn bijna volledig bestudeerd. Maar ze zijn bekend bij een zeer kleine kring van mensen. Dus vullen we de kenniskloof op. Bovendien verwarren veel mensen nog steeds vanille en vanille.

Definitie

Vanille is een lange bruine peul. Vanilline is een synthetische stof, smaak. Dat is het hele verschil. Haast je daarom niet met de verkoper in de winkel en vraag om een ​​vanilletasje of die vanillestokje.

Er zijn trouwens verschillende soorten synthetische smaakstoffen. Het hangt allemaal af van de materialen waaruit vanilline wordt bereid. Het kan zijn:

• olie
• papierafval
• tonkaboon
• koolteer

Ja, precies. Dacht je dat het product rechtstreeks uit de peulen wordt gewonnen? Buizen. En onlangs ontdekten ze hoe ze vanilline konden krijgen, zelfs uit mest. Toegegeven, de wetenschappelijke wereld waardeerde de ontdekking niet en bekroonde de wetenschapper Shnobelevka. Ontmoedigd worden.

De voordelen van vanilline

Voor de gezondheid of in het behandelingsproces heeft vanilline geen voordelen. Absoluut. Tenzij de zachte geur het geschokte zenuwstelsel enigszins kan kalmeren of slapeloosheid kan verdrijven. Maar ruik het vanille-aroma niet te lang.

Na een korte tijd raakt hij geobsedeerd en stikt hij. Het lichaam reageert met agressie en prikkelbaarheid in plaats van verzoening.

Wist je dat? Het blijkt dat iemand het verhaal is begonnen dat vanilline een woedeaanval kan kalmeren. En tenslotte, zoals men geloofde en deze ketterij herhaalde. Ze namen niet eens de moeite om logisch na te denken. Hoe kan vanilline woede verlichten? Terwijl een persoon een zoet aroma ruikt, slaagt hij erin alles naar de hel te slaan. En dan zal het kalmeren. Vanillin hielp natuurlijk! Trouwens, je kunt poeder in de ogen van een persoon gieten. Dan zal hij zeker niet boos zijn. Dus ook hier is vanille een eer en lof.

Waar is vanilline goed voor?

Maar weinig mensen weten dat de vanille-geur goed past bij vleesgerechten. Zeker als je zoetzure fruitsaus maakt, en een beetje smaak met vanille.

Tip. Bestrooi de specerijen niet overdreven en probeer de geur van het afgewerkte gerecht te verbeteren. Het aroma wordt suikerachtig en verstikkend en het is onmogelijk om voedsel te eten vanwege de sterke bitterheid.

Vanilline in cosmetica

Sommige bronnen beweren dat vanilline naast de keuken ook voordelen heeft. Naar verluidt wassen met water met opgelost poeder doet wonderen. Voor degenen die geneigd zijn om in sprookjes te geloven, raden we je aan om iets hoger in het artikel te gaan en opnieuw te lezen waar deze smaakstof van is afgeleid.

Bedenk zelf welke van de volgende dingen uw huid ten goede komen en verander het op wonderbaarlijke wijze ten goede? Juist, helemaal niets. Daarom mag u het geurige poeder niet tevergeefs vertalen.

Als je echt iets goeds voor de huid wilt doen en zeker vanille wilt gebruiken, voeg dan een paar druppels essence of oplossing toe aan je lichaamsmelk of verzorgende crème. Nee, dit zal het nut niet vergroten. Een dergelijke hoeveelheid vanilline kan geen kwaad. Waarom dan toevoegen? Voor smaak. De geur op een schone, vochtige huid houdt heel lang aan. Hoewel je veel snuift.

Tip. Je kunt een paar druppels aan de haarbalsem toevoegen. Zo zal een delicaat zoet aroma je iets langer vergezellen.

Het kwaad van vanilline

Geuren van chemische productie zijn interessant omdat ze altijd veel verrassingen opleveren in laboratoriumonderzoek.Vanillin komt echter helemaal niet uit dit verhaal. De negatieve aspecten waren vanaf het begin duidelijk. Wetenschappers wisten tenslotte waar de stof van gemaakt was.

Aromatisch poeder van tonkaboon is bijzonder verraderlijk. Het bevat een grote hoeveelheid coumarine. Deze stof is gevaarlijk omdat het niet door het lichaam wordt uitgescheiden, maar zich geleidelijk ophoopt. Wanneer een bepaalde concentratie wordt bereikt, begint coumarine het menselijk lichaam te vergiftigen. Gaat vooral naar de lever. Zij is tenslotte de dupe van alle gifstoffen en vergiften.

Maar wees niet bang. En dan stop je helemaal met het gebruik van vanilline. Om vergiftigd te raken, moet een persoon met een gemiddelde lichaamsbouw 80 g geurig poeder per keer eten. Maar niemand met een gezond verstand zou vanille met lepels eten. En er wordt niet zo veel geconsumeerd door de gemiddelde persoon. Zelfs levenslang.

Daarom kunt u veilig smaakstoffen aan uw dieet toevoegen. Natuurlijk in voldoende doses. Trouwens, als je de inscripties op de zakken met kruiden zorgvuldig leest, kun je de vreselijke coumarine volledig vermijden. Wees voorzichtig bij het kopen.

Wat is het kwaad van vanilline

Nog een zeer "belangrijke" verklaring van dergelijke auteurs: vanilline is zeer calorierijk en daarom niet geschikt voor dieetvoeding. En nog een domme mythe. Het caloriegehalte van de smaak is ongetwijfeld hoog. Het is 288 kcal per 100 g product. Lees het nog eens. Per 100 g! En hoeveel gram vanilline voeg je toe aan het deeg? Maximaal 1-1,5. Welnu, waar is het gevaar voor de figuur of een contra-indicatie om in de voeding te gebruiken? Denk altijd na voordat je allerlei onzin gelooft.

Anders kan vanilline geen kwaad. Nou, tenzij je er te veel van eet. Dit is echter nauwelijks mogelijk. Het smaakt erg bitter.

Het blijkt dat hij de meest gewone is, deze vanilline. De voordelen en nadelen ervan zijn voor u geen geheim meer. Daarom kun je in een gesprek met vrienden pronken met kennis. Gebruik de informatie natuurlijk voor persoonlijke doeleinden. Bijvoorbeeld in de keuken. Dan zal je huishouden je bedanken. Een kleinigheidje, maar leuk.

Video: hoe je vanillesuiker maakt van vanilline