De voordelen en nadelen van de artisjok van Jeruzalem. Artisjok van Jeruzalem voor kinderen

De artisjok van Jeruzalem wordt bij gewone mensen een aarden peer en een zonnewortel genoemd. De plant is als een zonnebloem, hij groeit op. Bij het koken wordt alleen de artisjokwortel van Jeruzalem gebruikt, die lijkt op gember. De vrucht is moeilijk toe te schrijven aan de cultuur van huishoudelijk gebruik, maar ervaren huisvrouwen hebben zich aangepast om de artisjok van Jeruzalem in hun persoonlijke percelen te laten groeien. In dit geval is informatie over de gevaren, voordelen en eigenschappen van de plant nuttig. Laten we alles in volgorde bespreken.

Artisjok van Jeruzalem: compositie

Artisjok van Jeruzalem bevat geen vet en cholesterol. In 100 gr. het wortelgewas heeft 81 gr. water, ongeveer 1 gr. vezels, 1 gr. as, ongeveer 3 gr. eiwit, 14-15 gr. koolhydraten, 0,1 g. pectine.

Daarnaast bevat de plant vitamines die nuttig zijn voor de mens: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Van de elementen worden de volgende onderscheiden: natrium, fosfor, inuline, koper, magnesium, kalium, ijzer, calcium, silicium, zink en andere.

De groente heeft geen hoog caloriegehalte, in 100 g. bevat 61 kcal. Met een breed scala aan nuttige enzymen kunt u de artisjok van Jeruzalem gebruiken in koken, cosmetologie, geneeskunde, als een technische cultuur.

De voordelen van de artisjok van Jeruzalem

Zoals eerder vermeld, heeft de artisjok van Jeruzalem veel vitamines en elementen. Elk enzym heeft bepaalde voordelen.

1. Fosfor - is verantwoordelijk voor het volledig functioneren van de nieren, hartspier en lever. Het versterkt botweefsel, geeft het lichaam de hele werkdag voldoende energie, activeert mentale en fysieke activiteit.
2. Koper - reinigt het menselijk lichaam van vrije radicalen, verbetert de hematopoëtische functie (normalisatie van de bloedsomloop), is verantwoordelijk voor alle anabole processen, vormt botten.
3. Calcium - verwijdert gif, gifstoffen en gifstoffen van de wanden van inwendige organen, voorziet spierweefsel van zuurstof, versterkt het hart, normaliseert de bloeddruk, heeft een gunstige invloed op de conditie van haar en nagels.
4. Silicium - stopt de vorming van nierstenen, bevordert de volledige werking van de urinewegen, verzadigt botweefsel met mineralen. Het element verbetert de bloedstolling, neemt deel aan de vorming van zenuwcellen en epitheel.
5. Natrium - houdt de water / zuurbalans op het gewenste niveau, verwijdert overtollige zouten en logen, zorgt voor een goede samentrekking van de skeletspieren en bevordert een versnelde bloedcirculatie. De inhoud van het element in de samenstelling verhoogt de metabole processen van het hele organisme.
6. Magnesium - elimineert complexe ontstekingen, verdikt de wanden van bloedvaten, haarvaten en het hart. Het normaliseert de activiteit van het centrale zenuwstelsel, verwijdert gifstoffen, ordent het werk van het maagdarmkanaal, vormt het skelet.
7. IJzer - bevordert de synthese van schildklierhormonen, versterkt het immuunsysteem, stopt de ophoping van ziekteverwekkers, leidt tot de vorming van rode bloedcellen in het juiste volume.
8. Zink - versnelt de botvorming, verbetert de voortplantingsfunctie, geneest complexe schaafwonden van binnenuit, activeert de hersenen, synthetiseert insuline.
9. Kalium - is verantwoordelijk voor het werk van het hart en biedt een benadering van de spier van bloed en zuurstof. Het normaliseert de arteriële en veneuze druk, verlicht spasmen, versterkt de waterbalans, verlicht ledematen en het hele lichaam tegen zwelling, versnelt de stofwisseling.
10. Ash - stelt u in staat de bloedstolling te vertragen, wonden te genezen en ontstekingsprocessen te verwijderen, helpt bij het stoppen van bloedstolsels in bloedvaten en haarvaten. Het dient als katalysator waardoor de alvleesklier natuurlijke insuline aanmaakt.
11. Eiwit - handhaaft de hormonale achtergrond van mannen, vrouwen en adolescenten op het vereiste niveau (exclusief sprongen), bevordert een erectie, transporteert hemoglobine. Het verhoogt de immuniteit, elimineert de vorming van vet rond inwendige organen, stelt je in staat spieren op te bouwen, synthetiseert insuline.
12. Vezel - vermindert het risico op ernstige ziekten (colitis, gastritis, aambeien, dysbiose, diabetes, obesitas, enteritis, atherosclerose). Het versterkt het immuunsysteem tijdens de griepperiode, bevordert gewichtsverlies, verlaagt het glucosegehalte en houdt suiker op peil. Bovendien elimineert vezels de vorming van nierstenen, verwijdert schadelijke stoffen uit de darmen en verlicht constipatie en diarree.
13. Pectine - heeft absorberende eigenschappen. Het verwijdert zware onzuiverheden, zouten, slakken, vergiften. Er wordt ook een verbetering van de darmmotiliteit bereikt, de arteriële wanden worden versterkt, het metabolisme wordt verhoogd en het risico op vorming van cholesterolplaque wordt verminderd. Pectine beschermt de inwendige organen tegen de werking van sterke antibiotica en normaliseert de microflora van het maagdarmkanaal.
14. Organische en vetzuren - stoppen zoutafzettingen in de gewrichten, verhogen de zuurgraad van de maag, bevorderen de volledige opbouw van celmembranen, versnellen de spijsvertering door overmatige speekselvloed, brengen alle stofwisselingsprocessen van het lichaam naar een "werkend" niveau.
15. Ascorbinezuur - verhoogt de productie van collageen- en elastinevezels, hierdoor worden rimpels geëlimineerd en wordt de huid gedeeltelijk gladgestreken. Vitamine C heeft krampstillende, bacteriedodende, antiallergene, vaatvernauwende eigenschappen. Het element verdikt botten, nagels, haarzakjes, verwijdert ureum uit het bloed, versnelt de afgifte van bijnierhormonen en stopt kwaadaardige tumoren in het maagdarmkanaal.
16. Vitamine B - versnelt de aanmaak van geslachtshormonen, synthetiseert hemoglobine in het bloed, neemt deel aan de activering van de hersenen en het centrale zenuwstelsel. Regelmatig gebruik van wortelgewassen vermindert fysieke en mentale vermoeidheid, elimineert slapeloosheid, verbetert het gezichtsvermogen en de ademhaling en verstevigt het werk van de nieren en de alvleesklier.
17. Retinol - heeft een profylactisch effect in het koude seizoen, ontwikkelt het werk van alle interne organen, ondersteunt celdifferentiatie, versterkt de membranen en zorgt voor volledige regeneratie van huidweefsels. Vitamine A versterkt het immuunsysteem en wordt daarom vaak toegevoegd aan apotheekvitaminen.
18. Inuline - reinigt het lichaam, met name het spijsverteringskanaal, van ziekteverwekkers, verlicht diarree en een opgeblazen gevoel, bevordert een snelle verteerbaarheid van selenium, stopt misselijkheid en braken (relevant voor infectieziekten en na een groot feest). Inuline van artisjok van Jeruzalem versterkt de wanden van de maag, heeft antioxiderende eigenschappen.
19. Vitamine PP - helpt bij het verwijderen van nierstenen, verwijdert overtollig vocht, handhaaft de bloeddruk en vermindert het risico op tachycardie, versterkt de haarzakjes en regenereert huidcellen. Vaak wordt de artisjokwortel van Jeruzalem gebruikt voor cosmetische doeleinden om ontstekingen te verlichten en wonden te genezen, en om roos en seborrhea te bestrijden.
20. Water - versnelt alle stofwisselingsprocessen in het lichaam, zonder dit is het onmogelijk om de goede werking van interne organen te bereiken. Er wordt een speciale invloed uitgeoefend op de mannelijke en vrouwelijke voortplantingssystemen (het risico op onvruchtbaarheid wordt verminderd, de vruchtbare functie wordt verhoogd, enz.).

De voordelen van de artisjok van Jeruzalem voor kinderen

De artisjok van Jeruzalem heeft een positief effect op de toestand van het lichaam van een ongevormd kind.

1. Dankzij studies van wereldwetenschappers werd bewezen dat het eten van plantenwortels met voedsel de eetlust verhoogt, de neerslag van zouten in de urine elimineert, de groei van hemoglobine bevordert en het immuunsysteem versterkt.
2. Het wortelgewas normaliseert de darmmotiliteit en elimineert koliek, obstipatie, diarree, winderigheid.Een grote opeenhoping van mineralen bevordert de activiteit van de lever en de nieren, verwijdert overtollige schadelijke vloeistof.
3. Bij correct gebruik groeit het bot- en spierweefsel van het kind met de leeftijd zonder afwijkingen. Je kunt echter alleen groenten aanbieden aan 5+ kinderen, de jongere generatie (vanaf 1 jaar) moet van tevoren worden gestoofd of gekookte wortelgewassen.

De voordelen van artisjoksap uit Jeruzalem

Veel mensen hebben zich aangepast om plantaardig sap te maken. De drank heeft ook veel nuttige eigenschappen, als je hem met mate gebruikt.

1. Artisjoksap uit Jeruzalem herstelt de pigmentatie van de huid, beschermt de opperhuid tegen directe ultraviolette straling en de werking van barre weersomstandigheden.
2. De drank lest de dorst, heeft lichte diuretische en laxerende eigenschappen en elimineert obstipatie.
3. De samenstelling wordt aanbevolen voor gebruik door mensen met gastritis in alle stadia, zweren en andere maagaandoeningen. Het vermindert de galafscheiding, stopt tumoren.
4. Artisjoksap uit Jeruzalem verlaagt de bloedsuikerspiegel, wat de gezondheid van diabetici gunstig beïnvloedt.
5. Verkoudheid helpt het immuunsysteem tussen seizoenen te verbeteren, wanneer het lichaam lijdt aan een tekort aan vitamines en een sterke verandering in de weersomstandigheden.
6. Mensen die constante gewrichtspijn ervaren, moeten dagelijks artisjoksap van Jeruzalem in kleine hoeveelheden consumeren (elk 1 theelepel). Door de versterking van de botmembranen wordt het kraakbeen niet uitgewist, stijfheid tijdens het lopen en ernstig ongemak geëlimineerd.

Harm van de artisjok van Jeruzalem

Zelfs ondanks alle bovengenoemde gunstige eigenschappen, moet u zich vertrouwd maken met de schade die de plant kan veroorzaken.

1. Allereerst is het belangrijk om individuele intolerantie te noemen. Als u merkt dat u vaak last heeft van allergieën, begin dan met het gebruik van Jeruzalem-artisjok met kleine porties. Als er na een bepaalde periode geen bijwerkingen worden waargenomen, neem dan gerust de groente op in uw dagelijkse voeding.
2. Sommige mensen hebben een maagdarmstoornis wanneer ze voor het eerst rauwe artisjok van Jeruzalem ontmoeten. Het ongemak is een opgeblazen gevoel, diarree. De reden is inuline, dat in ongesplitste toestand het lichaam verlaat. Als je last hebt van winderigheid, eet dan een groente in gekookte of gestoofde vorm.
3. In apotheken en natuurvoedingswinkels vind je een voedingssupplement genaamd "artisjok van Jeruzalem". Lees voor gebruik de contra-indicaties. Deze omvatten cholelithiasis, een zweer van de twaalfvingerige darm en maag, individuele intolerantie, slaapproblemen, acute pancreatitis, hoge bloeddruk, de aanwezigheid van verklevingen in de darmen.

De artisjok van Jeruzalem staat bekend om zijn gunstige eigenschappen. Het wordt aanbevolen voor gebruik door diabetici, kinderen ouder dan 5 jaar, mannen en vrouwen met hormonale onevenwichtigheden. Plantensap is handig voor mensen die lijden aan diabetes mellitus, aanhoudend opgeblazen gevoel, gastritis en obstipatie. De schade van het wortelgewas is individuele intolerantie, wees voorzichtig voor de eerste kennismaking.

Video: recepten voor Jeruzalem-artisjok