Gezondheidsvoordelen van asperges

Asperges, of asperges, is een meerjarige kruidachtige (zelden struik) plant die tot de aspergefamilie behoort. De plant wordt overal gekweekt, tegenwoordig zijn er ongeveer 100 soorten asperges. Van alle beschikbare diversiteit zijn er ook oneetbare exemplaren, dus asperges moeten correct worden gekozen. Terwijl de plant aan populariteit wint, vragen velen zich af wat de voordelen en nadelen van asperges zijn.

De samenstelling, het caloriegehalte en de waarde van elementen

Op 100 gr. Asperges zijn goed voor 21 tot 33 Kcal., De uiteindelijke waarde is afhankelijk van de variëteit aan cultuur. Het grootste deel van de asperges is water, het krijgt 92,6 g toegewezen. In asperges zitten eiwitten (ongeveer 2 g.), Koolhydraten (3 g.), Plantaardige vezels, vetten, as, organische zuren. De plant bevat veel sporenelementen en slechts één macro-element: ijzer.

Inkomende elementen, hun voordelen

Fosfor - verbetert de spijsvertering, stopt de fermentatie van voedsel in de darmen, bestrijdt winderigheid en andere aandoeningen van dit type. Het element is verantwoordelijk voor fysieke activiteit en mentale vermogens. Fosfor zet koolhydraten uit voedsel om in energie, waardoor ze niet in de vorm van plaques op de vaatwanden kunnen worden afgezet.

Calcium - is verantwoordelijk voor de juiste vorming van het skelet. De stof versterkt botten en vult microscheurtjes (gaten) in hun structuur. Het element is verantwoordelijk voor het perifere zenuwstelsel. Calcium versterkt tanden, nagels, haar. Als u de dosering echter overschat, kunt u giftige calciumvergiftiging krijgen.

Kalium - een stof draagt ​​bij aan het soepel functioneren van de hersenen, verbetert het geheugen en de visuele waarneming, verhoogt de concentratie. Kalium is nodig voor mensen om de activiteit van het hart en het vaatstelsel te beheersen. Het sporenelement bevrijdt de lever van schadelijke vervalproducten en voorkomt de afzetting van stenen en zand in de nieren. Het is nuttig voor zwangere vrouwen om asperges te eten om aangeboren afwijkingen van het centrale zenuwstelsel bij de foetus te voorkomen.

Magnesium - een element is van vitaal belang omdat het de weefselregeneratie op cellulair niveau regelt. Magnesium verstevigt de membranen van de bloedkanalen, versnelt de productie van rode bloedcellen en verhoogt de immuniteit. Door regelmatige consumptie van asperges neemt de weerstand van het lichaam tegen virussen toe.

Natrium - het gehalte van deze stof in het menselijk lichaam bereikt 0,85% van het totale lichaamsgewicht. Een element is nodig voor het correct functioneren van interne organen en systemen. Natriumtekort leidt tot frequente hoofdpijn en migraine, verlies van eetlust, misselijkheid en braken, verminderde smaakgevoeligheid en reukreceptoren.

IJzer is de enige macronutriënt die het risico op het ontwikkelen van bloedarmoede (bloedarmoede) bij kinderen en volwassenen vermindert. IJzer is een essentieel onderdeel van bloedcellen. Als u dagelijks asperges eet, versnelt u alle stofwisselingsprocessen in het lichaam en zorgt u voor een uitstekende preventie van borst-, long- en hersenkanker.

Inkomende vitamines, hun voordelen

Tocoferol is een vitamine E die deelneemt aan de activiteit van de thymus. Tocoferol vormt cellen van het immuunsysteem en is ook een natuurlijke antioxidant. Vitamine E verhoogt de bloedcirculatie, versterkt de bloedvaten en haarvaten en neemt deel aan de preventie van kwaadaardige tumoren. De antioxidant verwijdert giftige stoffen uit de lever, reinigt de nieren door een mild diuretisch effect.

Ascorbinezuur is vitamine C, dat de menselijke immuniteit rechtstreeks beïnvloedt.Ascorbinezuur verhoogt de beschermende functies van het lichaam, waardoor de weerstand tegen influenza en vitaminetekort toeneemt. Slechts 2 aspergestengels kunnen het gebrek aan deze vitamine 5 dagen van tevoren goedmaken. Ook verzacht ascorbine de toon en verlichting van het gezicht, elimineert haaruitval en roos.

Carodinoïden - Beta-caroteen, dat verantwoordelijk is voor het menselijk gezichtsvermogen, wordt beschouwd als een fervent vertegenwoordiger. Het element is nodig om de oogspieren en het netvlies te versterken. Carotenoïden voorkomen het optreden van staar, bevochtig de oogbol (handig voor mensen die voor pc werken). Enzymen verhogen ook de bloedtoevoer naar de cellen, bevorderen spieropbouw en gewichtsverlies. Beta-caroteen staat niet toe dat vrije radicalen worden afgezet, waardoor ze worden vernietigd.

Retinol - Vitamine A, die vecht voor de schoonheid van haar, nagels, huid. Retinol versnelt de aanmaak van collageenvezels en elastine, waardoor de conditie van de lederhuid verbetert. Vitamine A verzacht rimpels, verwijdert de aardse huidskleur. Het element bestrijdt roos en alopecia, voorkomt het optreden van seborrhea en andere soortgelijke aandoeningen.

Niacine - Vitamine PP kan de bloedvaten in de hersenen verwijden en daardoor de bloeddruk en hoofdpijn verminderen. Niacine is actief betrokken bij de productie van serotonine - het hormoon van geluk en vreugde. Wanneer nicotinezuur in de bloedbaan komt, stijgen de stemming en de "vechtlust".

Riboflavine - vormt rode bloedcellen, is verantwoordelijk voor de synthese van DNA, verbetert de werking van de oogspieren en de algehele scherpte. Vitamine B2 verbetert de vrouwelijke en mannelijke reproductieve functie, dus asperges moeten worden geconsumeerd bij conceptieproblemen.

Thiamine - Vitamine B1, dat een antioxiderende werking heeft. Thiamine verwijdert gifstoffen en vergiften uit de holte van inwendige organen, bevrijdt het lichaam van vrije radicalen. Thiamine wordt gebruikt bij de bereiding van geneesmiddelen tegen kanker, omdat het de toegang van bloed tot kwaadaardige tumoren blokkeert. Vitamine B1-tekort leidt tot overmatige prikkelbaarheid, slapeloosheid, verminderde waarneming, geheugenverlies, gevoelloosheid van armen en benen.

De voordelen van asperges

1. IJzer in combinatie met magnesium is verantwoordelijk voor het hemoglobinegehalte in het bloed. Meisjes moeten asperges eten om het gebrek aan stoffen tijdens de menstruatie goed te maken.
2. Nicotinezuur, dat deel uitmaakt van de samenstelling, vermindert de kans op verstopping van bloedvaten. Deze kwaliteit maakt het voorkomen van atherosclerose mogelijk en vermindert het ongemak tijdens spataderen.
3. Asperges verlagen de bloeddruk, verdunnen het bloed en verlichten spierkrampen. Asperges helpen snel te herstellen na training, zoals bij het nemen van aminozuren.
4. De waarde van asperges wordt ook gezien in het spijsverteringsstelsel. Asperges reinigt voorzichtig het darmkanaal, verwijdert zelfs zwaar afval, giftige stoffen. Dieet- en plantenvezels reinigen de lever van schadelijke vervalproducten.
5. Vitamine PP normaliseert het centrale zenuwstelsel. Als gevolg van systematische consumptie neemt de weerstand tegen stress toe, neemt de slapeloosheid af en normaliseert de psycho-emotionele achtergrond als geheel.
6. Asperges hebben een gunstige invloed op het sensorische systeem. Inkomend retinol verhoogt de gezichtsscherpte en versterkt het netvlies, beschermt de huid tegen ultraviolette straling.
7. Voor luchtwegaandoeningen is het goed om asperges te eten. Asperges helpen bij het verwijderen van slijm uit de bronchiën, reinigen de teerlongen (waardevol voor rokers). Vergelijkbare eigenschappen zijn te wijten aan het feit dat saponine de groente binnenkomt.
8. Asperges bevatten weinig koolhydraten, daarom wordt de plant veel gebruikt bij het maken van een menu voor diabetici. Door veelvuldig gebruik worden plotselinge pieken in suiker geëlimineerd.
9. Ascorbinezuur in combinatie met vitamine A en bètacaroteen versterken de beschermende functies van het lichaam. Als gevolg hiervan kan een persoon vitaminetekort in het laagseizoen en perioden van acute respiratoire virale infecties gemakkelijker tolereren.
10. Asperges moeten worden geconsumeerd door lijners. Lage calorieën en een mild laxerend effect helpen het lichaam te reinigen en vette plaques af te breken.
11. De groente wordt beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum, wat resulteert in verhoogde seksuele activiteit bij mannen en vrouwen. Asperges maken een persoon aantrekkelijk in de ogen van het andere geslacht en verbeteren ook de bloedtoevoer naar de bekkenorganen.
12. Calcium in combinatie met fosfor en ijzer verhogen de sterkte van botweefsel, dragen bij aan de snelle toename van spiermassa. De genoemde macro- en micro-elementen hebben een gunstig effect op het hart.

Schadelijke asperges

Ondanks de hierboven beschreven positieve eigenschappen, kan asperges het menselijk lichaam schaden.

1. Asperges bevatten veel zwavel, dat zich ophoopt in het lichaam en met zweet door de klieren op zijn plaats blijft. Als gevolg hiervan begint het lichaam niet erg aangenaam te ruiken. Deze kwaliteit belet de inwoners van Europa echter niet van asperges te genieten.
2. Asperges mogen niet worden geconsumeerd door personen met een periodieke allergie of volledige individuele intolerantie voor deze plant.
3. Het is de moeite waard om de groente te weigeren door mensen met aandoeningen van het maagdarmkanaal, cystitis, reuma van de gewrichten, prostatitis, gastritis. Als u niet op de hoogte bent van uw ziekten, moet u van tevoren een onderzoek ondergaan.
4. Kies shoots van hoge kwaliteit om het lichaam alleen voordelen te bieden. Ze moeten hard aanvoelen zonder duidelijke tekenen van zaden en gedroogde randen.

Asperges zijn goed voor je lichaam als ze goed worden gekookt. Je kunt het product een paar minuten doorspoelen of asperges in de oven bakken. Sommige huisvrouwen koken het liefst shoots, het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeuren. Het belangrijkste is om contra-indicaties vóór gebruik te vermijden.

Video: voordelen van asperges