De voordelen en nadelen van augurken voor het lichaam

Zijn er veel mensen die augurken van augurken onderscheiden? Statistieken zeggen dat niet echt. De verwarring leidt ertoe dat augurken, waarvan de voor- en nadelen weinig bekend zijn, onherstelbaar kunnen zijn. Laten we daarom alle voor- en nadelen van knapperige beroemdheden uit de Slavische keuken begrijpen.

De voordelen van augurken

Het is ongetwijfeld groot genoeg om dit product volledig in de steek te laten. Het punt is dat augurken worden verkregen als gevolg van het fermentatieproces. Er wordt melkzuur gevormd, wat van grote waarde is voor het menselijk lichaam. Het reinigt perfect de wanden van bloedvaten van overtollig vet. En verwijdert, net als een penseel, grote reserves aan cholesterolplaques. Daarnaast staan ​​melkzuurbacteriën bekend om hun vermogen om de ontwikkeling van veel darminfecties te voorkomen.

Welnu, komkommers zelf hebben na het zouten veel voordelen:

1. Wek uw eetlust op. Sommige kinderartsen raden aan augurken te geven aan kinderen die slecht eten of wispelturig zijn in het kiezen van een menu voor de maaltijd. Uiteraard in kleine doses.
2. Stimuleer de darmfunctie. Zoute vezels zorgen ervoor dat het maagdarmkanaal actief werkt.
3. Help je figuur bij te houden. Mensen die willen afvallen, het kan geen kwaad om hun aandacht op dit nuttige product te richten. Pickles stillen snel honger, vanwege hun hoge vezelgehalte. Bovendien hebben ze een licht laxerend effect.
4. Regel het metabolisme. We weten niet precies welk mechanisme van het menselijk lichaam in actie komt, maar het constante gebruik van gepekelde komkommers en gerechten daarvan stelt ons in staat om het metabolisme te normaliseren tot een bijna ideale staat. Het is niet voor niets dat augurken deel uitmaken van sommige diëten.
5. Verrijkt met vitamines. Nadat het fermentatieproces is beëindigd, verschijnen er enorme hoeveelheden vitamine C en B in augurken.De voordelen van de eerste zijn niet alleen bekend bij de luie. En de tweede heeft een zeer gunstig effect op de toestand van het zenuwstelsel en het spierstelsel als geheel.

De laatste paragraaf staat het gebruik toe van voldoende doses augurken als tot op zekere hoogte antidepressiva. En om de spierspanning te verminderen na zware fysieke inspanning (werk, training, sport), raden sommige artsen aan om een ​​paar greens te eten.

Schade van augurken

Ondanks alle voordelen hebben komkommers ook nadelen. Bovendien kan er gevaar ontstaan ​​waar ze niet hebben gewacht. Dus, wat zijn de schadelijke augurken:

1. Gevaar voor tandglazuur. Melkzuur - het is zeker niet zwavelig, maar tast toch langzaam de tanden van minnaars aan. Daarom wordt het niet aanbevolen om een ​​groot aantal komkommers te gebruiken voor mensen met een problematisch gebit (gevoelig of fijn glazuur, cariës, chips, scheuren).
2. Nierproblemen. Deze organen verwijderen overtollig vocht uit het lichaam. Maar zout daarentegen remt het eliminatieproces. En wat moeten arme nieren doen als de gastheer hartelijk augurken at? Veel water + veel zout = falen van het urogenitale systeem. Mensen met zieke nieren zijn over het algemeen gecontra-indiceerd bij elke vorm van augurken in de winter.
3. Angst voor de maag. Nee, gezonde Zelentsy kan geen kwaad. Maar voor een persoon met maagaandoeningen kan een hoog gehalte aan melkzuur in groenten grote schade toebrengen.
4. Horror voor druk. Sommige onafhankelijke onderzoekers hebben bewezen dat het eten van grote hoeveelheden augurken tegelijk uw bloeddrukbeeld aanzienlijk kan veranderen. En in beide richtingen.Daarom, als een persoon al pathologieën had in het werk van het cardiovasculaire systeem, dan is het de moeite waard om augurken in de voeding te verlaten.
5. Een nachtmerrie voor kinderen. Het is geen geheim dat veel ouders baby's tot een jaar een sterke augurk geven. Stel, de baby zal het nog niet kunnen afbijten, maar het zure sap stimuleert perfect de eetlust van de kruimel. Dit alles is ongetwijfeld zo. Maar misbruik deze methode niet. Omdat het mogelijk is om de nier- en leverfunctie van het kind ernstig te verstoren.

Zoals je kunt zien, zijn augurken net zo verraderlijk als lekker. Gebruik ze daarom niet te veel. Zoals ze zeggen: een beetje goed.

Feiten over augurken

Barrel greenbacks in hun samenstelling hebben een goed deel van het periodiek systeem. Maar wees niet bang, deze sporenelementen bevinden zich in een licht verteerbare vorm voor het menselijk lichaam. Daarom heeft matig gebruik alleen voordelen.

Iedereen weet sinds school dat komkommers veel water bevatten. Dankzij deze samenstelling staan ​​augurken al sinds de oudheid bekend als een uitstekende remedie tegen obstipatie. Als een persoon bang is om de groenten zelf te eten, worden ze perfect vervangen door een pekel.

Interessant. Waar kwam de overtuiging vandaan dat komkommer-augurk helpt bij een kater? Niemand zal dit nu weten. Maar het feit blijft: het hoge gehalte aan sporenelementen en vitamines in de magische vloeistof stelt het lichaam in staat sneller en gemakkelijker te herstellen om de gevolgen van een overvloedig feestmaal aan te kunnen. Verwar gewoon niet met marinade! Dit zijn totaal verschillende dingen. En nog één ding. Geen andere toevoegingen dan gewoon zout. Anders wordt de uitvoer een heel ander gerecht.

De tweede is dat overmatig gebruik van augurken de spijsvertering voor de baby bedreigt.

Tip. Zodat er geen problemen zijn, zoutkomkommers alleen van hun eigen productie. Pesticiden en pesticiden van groenten van onbekende producenten na het zouten verdwijnen niet. Ze vergiftigen de pekel, groenten en de persoon die zich wilde smullen van wintervoorbereidingen.

Augurken - voordeel en schade. Nu ben je behoorlijk slim in deze thread. En je kunt veilig groenten eten die magisch van smaak zijn, gewoon in de norm die alleen positieve emoties zal opleveren.

Video: augurken voor de winter zonder sterilisatie