Voordelen en nadelen van spinazie voor de gezondheid van het lichaam

Spinazie of spinacea oleracea wordt veel verbouwd in Amerika en Europa. Afhankelijk van de variëteit varieert de grootte, vorm en structuur van de bladeren. Ze bereiken een hoogte van 35 cm, hebben een glad of ruw oppervlak, een verzadigde groene tint, een puntige of ronde vorm. Meestal wordt spinazie die op zuring lijkt in Rusland verkocht. Om deze reden verwarren veel mensen planten en stellen ze ze ten onrechte gelijk aan één gewas. Spinazieblaadjes zijn donkerder en gezonder, maar eerst.

Chemische samenstelling

1. Spinazie is rijk aan vitamines uit de B-groep (1, 2, 5, 6), retinol, tocoferol en ascorbinezuur. Het gebruik van de plant wordt bepaald door de grote ophoping van water (ruim 92%) in samenstelling. Ook bevat spinazie een groep vitamines K en H, vezels, voedingsvezels, zetmeel, as, bètacaroteen.
2. De waarde van cultuur wordt geassocieerd met macro- en micro-elementen. Onder hen zijn natrium, ijzer, calcium, zink, fosfor, selenium. Koper, magnesium, mangaan en kalium zijn moeilijk te vermelden.
3. Door de ophoping van koolhydraten en eiwitten in combinatie met mono- en disacchariden kun je het lichaam verzadigen met de nodige enzymen. Choline, verzadigde organische en onverzadigde vetzuren vullen de voordelen aan.
4. Verrassend genoeg houden spinazieblaadjes tijdens de warmtebehandeling 98% van de waardevolle stoffen vast. Tegelijkertijd is het caloriegehalte van de groene plant slechts 23 Kcal. op 100 gr. product.

Spinazie

1. De bladeren van de plant worden gekweekt bij een temperatuur die varieert tussen 14-16 graden boven nul. De cultuur groeit onder milde klimatologische omstandigheden, houdt niet van een brandende zon en goed water geven. Ervaren huisvrouwen geven er de voorkeur aan om spinazie rechtstreeks in het appartement op de vensterbank te laten groeien.
2. Tegenwoordig wordt de plant het hele jaar door overal verkocht. Het wordt vooral gewaardeerd door liefhebbers van gezond eten. Eet bij voorkeur diëten jonge spinazieblaadjes. Ze bevatten een hoge concentratie oxaalzuur.
3. Als we het hebben over bevroren spinazie, worden dergelijke groenten gebruikt bij de bereiding van voorgerechten, gebak, gestoofde stoofschotels. Na ontdooien is herhaaldelijk invriezen onaanvaardbaar.
4. Verse spinazie wordt in de koelkast bewaard, de rijpingstijd mag niet langer zijn dan 2 dagen. Als je na deze tijd niet alle bladeren hebt gegeten, vries ze dan in.
5. In de regel zijn spinaziestengels bedekt met een dunne laag zand. Spoel daarom voor gebruik de plant af onder de kraan en droog op handdoeken. Als je voor direct gebruik bladeren aan de schaal toevoegt, verbrand ze dan met kokend water en pers het vocht eruit.
6. Met de smaak van spinazie kunt u taarten gevuld met bladeren koken, evenals dieetbrood. Het is beter om de plant te combineren met vlees, vis, zeecocktails, eieren, bijgerechten, verse of gestoofde groenten.
7. U kunt verse bladeren invriezen om het hele jaar door spinazie te gebruiken en hiervan te profiteren. In deze staat zullen ze ongeveer een jaar liegen zonder waardevolle kwaliteiten te verliezen. Sommige huisvrouwen bewaren de bladeren en hebben ze eerder met kokend water gebrand. Vervolgens wordt spinazie maximaal 2 jaar bewaard.

Voordelen van spinazie

1. De bladeren van de plant verwijderen giftige stoffen uit het lichaam, dus het is handig om spinazie te eten tijdens bedwelming van het lichaam. Het verwijdert het oude afval dat zich in de darm heeft opgehoopt, zuigt het gif uit de maagwanden. Dergelijke eigenschappen zijn nuttig voor mensen die dierlijk voedsel, tabak, alcohol misbruiken.
2. Door de ophoping van vezels kunt u de volledige werking van het spijsverteringssysteem organiseren. Dit helpt op zijn beurt mensen met overgewicht om af te vallen en hun immuniteit te versterken.
3. Fans van spinazieblaadjes zullen niet worden geconfronteerd met het probleem van een gebrek aan ijzer in het bloed (bloedarmoede), aangezien de plant het gebrek aan dit element goedmaakt. IJzer verrijkt cellen met zuurstof en versnelt hun natuurlijke regeneratie. Tegen deze achtergrond nemen de metabole processen toe.
4. Een van de meest waardevolle eigenschappen van spinazie is het blokkeren van kwaadaardige tumoren. De plant blokkeert de toegang van bloed tot kankercellen en stopt hun verdere ontwikkeling.
5. Het hart profiteert van het gebruik van groene bladeren. De hoofdspier van het lichaam is verzadigd met reeds gezuiverd bloed, het ritme is genormaliseerd. Spinazie bestrijdt mogelijke aritmie en tachycardie, verzadigt het vaatstelsel met zuurstof en reinigt de bloedkanalen.
6. Voor mensen die bestralingstherapie hebben ondergaan, raden artsen aan de plant te gebruiken tijdens de revalidatieperiode. Een krachtige afgifte van antioxidanten draagt ​​bij aan een snel herstel, verhoogd fysiek uithoudingsvermogen en versterkt de immuniteit.
7. De plant bestrijdt parodontitis, vertraagt ​​en stopt bloedend tandvlees volledig. Groene bladeren zijn onmisbaar voor mensen met hoge bloeddruk (hypertensieve patiënten), maar ook voor mensen met enterocolitis.
8. De ophoping van tocoferol (vitamine E) in combinatie met eiwitten heeft een gunstig effect op de mannelijke potentie. Elementen verhogen de bloedtoevoer naar de penis, verhogen het libido en de aantrekkingskracht op het andere geslacht.
9. Het is goed voor vrouwen om spinazie te eten tijdens de periode van PMS en de menstruatie zelf. De plant compenseert het gebrek aan ijzer met overvloedige afscheiding, elimineert pijn in de onderrug en onderbuik. Spinazie vermindert het risico op onvruchtbaarheid en miskraam.
10. Spinazieblaadjes verbeteren het zicht en versterken het netvlies. Een plant is een geweldig alternatief voor farmaceutische producten met luteïne voor de ogen. De cultuur bevat veel meer bètacaroteen (waardevol voor het gezichtsvermogen) dan de beruchte wortels.
11. Voor diabetici is het nuttig om groene bladeren te gebruiken om de opname van snelle koolhydraten door het bloed te vertragen. De plant draagt ​​bij aan de aanmaak van haar eigen insuline door het koolhydraatmetabolisme te normaliseren.
12. Groene bladeren bestrijden nachtmerries, slapeloosheid. Spinazie elimineert de effecten van de stress en brengt de psycho-emotionele achtergrond van de persoon op orde. Het product hoeft alleen maar in de dagelijkse voeding te worden opgenomen om de aanmaak van 'gelukshormonen' te versnellen.
13. Spinazie bevat veel jodium, wat een positief effect heeft op de alvleesklier. Het element versterkt het zenuwstelsel, helpt mensen met epilepsie volledig te bestaan ​​en vermindert de onaangename symptomen van de ziekte.
14. De plant is zeer waardevol tijdens de "lopende" virale infecties. Het versterkt het immuunsysteem en bestrijdt de griep. Vaak wordt spinazie met kokend water gegoten, aangedrongen en drink je een afkooksel om sputum uit de luchtwegen te verwijderen. Een dergelijke remedie is effectief voor ontstoken amandelen.
15. Versnipperde verse kruiden worden gebruikt bij de behandeling van brandwonden, abcessen, insecten- en dierenbeten, eczeem. Door het binnenkomende jodium en zink voert het medicijn de pus snel af en verwijdert het de tumor.
16. Franse vrouwen weten dat waardevolle spinazieblaadjes de huid verzadigen met vocht, de collageenproductie verbeteren en fijne rimpels gladstrijken. Het gezicht wrijven met spinazie vecht tegen overmatige pigmentatie, blauwe plekken onder de ogen en zwelling van de oogleden.
17. Calcium in spinazie vult holtes in botten. Kalium vermindert de manifestatie van osteoporose. Spinazie verwijdert straling uit het lichaam, het is handig voor mensen die in de nucleaire industrie werken.
18. Spinazie verlicht krampen en andere problemen met het zenuwstelsel. Om dit te doen, volstaat het om groene bladeren te koken, erop te staan ​​en vervolgens een glas een half uur voor de hoofdmaaltijd te gebruiken (driemaal daags).
19. Voor mensen met aambeien is het handig om spinazie te mengen met amandelolie. Verdeel bladeren, meng met warme olie in gelijke verhoudingen. Neem 25 ml. 2 maal per dag.
20. Vanwege het lage caloriegehalte worden spinaziebladeren opgenomen in het dieet van mensen met afvallen.Om gifstoffen en gifstoffen te verwijderen, moet je minimaal 200 gram eten. greens per dag. Het resultaat zal duidelijk zijn als je de maaltijd combineert met fysieke activiteit.

De voordelen van spinazie voor kinderen

1. Spinazie kan vanaf zes maanden in de voeding van kinderen worden opgenomen. Introduceer de plant als aanvullend voedsel. Zo bespaart u de baby tegen een opgeblazen gevoel en obstipatie, normaliseert u het spijsverteringsstelsel.
2. Waarde wordt bepaald door het hoge calciumgehalte van de plant. Kinderen tot een jaar hebben dit element nodig om de volledige vorming van het skelet en de spieren te garanderen.
3. Het gehalte aan ascorbinezuur en tocoferol in spinazie helpt het ontstaan ​​van bloedarmoede bij de baby te voorkomen. Zodra de baby na de eerste dagen van het voeden aan het product went, kan het sap van de plant volledig worden vervangen door pap.
4. Het is bewezen dat oxaalzuur gemakkelijk door melk wordt geneutraliseerd. Om mogelijke afwijkingen in de gezondheid van het kind te voorkomen, wordt sterk aangeraden een kinderarts te raadplegen.
5. De specialist geeft duidelijke instructies bij het gebruik van spinazie bij bestaande aandoeningen. Bij oudere kinderen dient spinazie bij gebrek aan individuele intolerantie in de dagelijkse voeding te worden opgenomen.
6. Het product zal het jeugdige lichaam volledig verrijken met de nodige enzymen voor het lichaam. Dientengevolge zal spinazie het lichaam helpen om nerveuze en mentale stress te weerstaan. Bovendien verbetert het product de immuniteit en het gezichtsvermogen.

Contra-indicaties en schade

1. Het is verboden om spinazie te gebruiken bij mensen met nierstenen of met een hoog risico op hun optreden. Spinazie bevat een hoog percentage calciumoxalaat. Het enzym leidt vaak tot de vorming van stenen in de plasbuis.
2. Probeer spinazie niet in uw dagelijkse voeding op te nemen als u bloedsomloopaandoeningen heeft. Het is ook verboden om het product samen met voorgeschreven anticoagulantia te gebruiken die de bloedstolling beïnvloeden.
3. Dergelijke contra-indicaties kunnen worden verklaard door het feit dat het product een enorme voorraad kalium bevat, het enzym verdunt het bloed enorm. Wees voorzichtig met spinazie voor prikkelbare darmaandoeningen.
4. Anders verergert blootstelling aan oxaalzuur de bestaande symptomen. Ook raden veel experts het gebruik van de plant niet aan voor fibromyalgie en cystische fibrose.
5. Het is ten strengste verboden om spinazie in het dieet op te nemen voor mensen met pathologieën van de schildklier, gewrichten en luchtwegen (vooral astma). Anders kan de aandoening in een nog ernstigere vorm optreden.

De waarde van spinazie is te danken aan de rijke lijst aan chemische elementen. De plant is nuttig voor mensen van alle leeftijden en geslacht. Als u geen contra-indicaties heeft, moet u dagelijks spinazie eten. Het product wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen en vertoont geen bijwerkingen.

Video: spinazie - de voor- en nadelen