De voordelen en nadelen van champignons voor de gezondheid van het lichaam

Misschien wel de meest voorkomende paddenstoelen ter wereld zijn champignons. Bovendien kunnen ze het hele jaar door op tafel liggen. Het voordeel wordt overal en tegen betaalbare prijzen verkocht. Eet ze echter niet gedachteloos in ongemeten porties. Omdat ze hun voor- en nadelen hebben.

Dus we bespreken champignons. De voordelen en nadelen ervan zijn ook interessant, dus we praten in volgorde.

Nuttige eigenschappen van champignons

Weinig mensen beseffen dat zulke bekende paddenstoelen onschatbare voordelen kunnen opleveren voor het menselijk lichaam.

Voor gewichtsverlies. Champignons - een van de kampioenen voor een laag caloriegehalte. Tegelijkertijd doet de voedingswaarde van champignons niet onder voor vlees. Bovendien bevatten ze veel plantaardige eiwitten. Samen geven deze feiten de champignons de weg naar elk, zelfs het meest rigoureuze dieet. Omdat snelle verzadiging plus een laag caloriegehalte een prachtig gewichtsverlieseffect opleveren.

Bovendien kunt u met een competente dosis paddenstoelen per dag het metabolisme geleidelijk weer normaal maken en overtollig lichaamsvet, samen met gifstoffen en slakken, voorzichtig verwijderen.

Tip. Door het hoge gehalte aan licht verteerbare eiwitten worden champignons veel gebruikt in de dieet- en vegetarische keuken. Experts raden aan om paddenstoelen te combineren met verschillende groenten. Het is deze tandem die het grootste voordeel voor het menselijk lichaam oplevert.

Met atherosclerose. Weinig mensen beseffen dat champignons vaten perfect reinigen van atherosclerotische afzettingen. Dat wil zeggen, ze verwijderen dat vreselijke cholesterol uit het cardiovasculaire systeem. Deze eigenschap van paddenstoelen stelt u in staat ze toe te voegen aan het dieet van mensen die risico lopen. Dit zijn degenen die vatbaar zijn voor beroertes, hartaanvallen en andere vaatziekten.

Van gifstoffen. Champignons zijn de sterkste natuurlijke antioxidanten. Daarom hebben ze de eigenschap om slakken en zouten van zware metalen voorzichtig uit het lichaam te verwijderen.

Van de zenuwen. B-vitamines zijn verantwoordelijk voor de goede werking van het hele zenuwstelsel. Daarom worden champignongerechten aanbevolen voor neurose, depressie, hersenaandoeningen en psychische stoornissen.

Trouwens, zelfs zwangere vrouwen krijgen een kleine dagelijkse dosis van deze paddenstoelen. Want zonder vitamine B is de normale vorming van een goed zenuwstelsel in een embryo onmogelijk.

Voor de nieren. De normale werking van deze vitale organen is onmogelijk zonder voldoende natrium in het lichaam. En in champignons zit dit micro-element in een behoorlijke hoeveelheid. Maar er moet worden opgemerkt dat paddenstoelen niet kunnen worden gegeten met een bestaande schending van de nieren. Ze worden alleen in de voeding opgenomen als profylactisch middel met een absoluut gezond urogenitaal systeem.

Voor metabolisme. Ook in champignons werd een grote hoeveelheid fosfor aangetroffen. Zonder deze component is een goede stofwisseling niet mogelijk. En heel zelden weet iemand dat fosfor het lichaam helpt in goede conditie te blijven.

Overigens zijn onbegrijpelijke vermoeidheid en plotselinge prikkelbaarheid de eerste tekenen van een tekort aan fosfor in het lichaam. Daarom, als je wilt opvrolijken, vrolijk jezelf op en eet dan champignons.

Tip. Over het algemeen zijn paddo's een test die ernstig genoeg is voor het hele organisme en de lever in het bijzonder. Luister daarom altijd naar je lichaam na een maaltijd.Als het lichaam normaal reageert, is dit uw dagelijkse dosis en mag u deze niet verhogen. Anders kan er een aanval van pancreatitis optreden en zal uw lever niet goed zijn.

Voor het hart. Weinig mensen weten dat paddenstoelen qua kaliumgehalte zelfs bananen overtreffen die iedereen kent. En dit micro-element maakt niet alleen de hartslag gelijk. Het helpt ook de hersenen om goed te functioneren, en vermindert de kans op een ander type allergie aanzienlijk.

Schadelijke eigenschappen van champignons

Het is geen geheim dat alle paddenstoelen zeer zwaar voedsel zijn, zelfs voor de maag van een gezond volwassen lichaam. Daarom is er een beperking op het gebruik van paddenstoelen voor kinderen onder de 5 jaar en oudere mensen boven de 60 jaar. Hun magen kunnen het champignonvlees niet goed verteren zoals het zou moeten. En dit kan tot zeer ongewenste gevolgen leiden.

Trouwens, laboratoriumtesten toonden de aanwezigheid van chitine aan in champignons. Deze stof lost niet op in de maag, wordt niet door het lichaam opgenomen en wordt niet uitgescheiden door de excretiesystemen. Maar chitine werd alleen aangetroffen in die paddenstoelen die onder ongepaste omstandigheden waren gekweekt en geoogst:

• langs de sporen
• in de buurt van stortplaatsen
• binnen de stad
• in verlaten boerderijen en collectieve boerderijen
• naast schadelijke productie

Zorg goed voor jezelf en je huishouden. Kies geen champignons, het is niet duidelijk waar. En koop niet uit de hand. Wie weet onder welke omstandigheden die paddenstoelen groeiden? En wat weken ze tijdens het rijpen? Geloof niet degenen die zeggen dat het voldoende is om de champignons gewoon in lauw water te spoelen. Naar verluidt verwijdert dit alle schadelijkheid en laat het alleen maar profiteren. Onzin. Kankerverwekkende stoffen, pesticiden en andere onzin kunnen niet worden verwijderd uit pulp en cellen, zelfs niet bij langdurig koken. Wat kunnen we zeggen over gewoon wassen.

Zelf champignons kweken of kopen bij vertrouwde leveranciers. Het is misschien iets duurder, maar miljoenen keren veiliger.

Het geheim. Wist je dat er in de natuur geen giftige champignons zijn? Maar op jonge leeftijd kunnen ze worden verward met sommige soorten futen. Plaats daarom in je champignonsmand alleen die gevallen waarin ze 200% zeker zijn. Er mogen geen "misschien" en "of" zijn!

Interessante feiten over champignons

Onlangs ontdekten onafhankelijke onderzoekers pyrocatechol in paddenstoelen. Deze stof verbetert de bloedstolling. Trouwens, mensen die vatbaar zijn voor trombose, champignons worden om deze reden niet aanbevolen om te eten.

Maar dat is nog niet alles. Onlangs is een grootschalig onderzoek uitgevoerd onder meer dan 2.000 mensen. Het bleek dat deze stof in combinatie met tannines het risico op kanker aanzienlijk vermindert. In het bijzonder is het experiment uitgevoerd op de golf van de strijd tegen borstkanker bij vrouwen. Conclusies hebben aangetoond dat het risico op een tumor met bijna 87% is afgenomen.

Champignons hebben een mild diuretisch effect. Daarom kunnen ze veilig worden gegeten door mensen met nier- en urinewegaandoeningen. Uiteraard alleen niet tijdens een exacerbatie of terugval. Anders wordt het erger.

Het gerucht gaat dat regelmatig gebruik van een competente dosis champignons de lichaamseigen aanmaak van collageen kan stimuleren. Dat wil zeggen, de ligamenten, huid, gewrichten en nagels zullen met plezier beter worden van dergelijke traktaties.

Over dit onderwerp is geen grootschalig onderzoek gedaan. En er waren geen vergelijkbare laboratoriumtests. Daarom is het moeilijk om ondubbelzinnig te stellen dat champignons op het menu cosmetische voordelen zijn. Maar als u zo'n kenmerk achter uw lichaam opmerkt, waarom dan niet? Eet paddenstoelen voor de gezondheid. Eet gewoon niet te veel.

Traditionele geneeskunde ademt ook ongelijkmatig tot roomballen met een delicate textuur. In sommige bronnen vind je recepten van paddenstoelen die pancreatitis, maag- en twaalfvingerige darmzweren, diabetes mellitus en allerlei soorten hepatitis behandelen. En zelfs soms gebruikt als een krachtig hulpmiddel dat het immuunsysteem stimuleert.

We zullen deze bronnen en informatie niet evalueren. Laat het op hun geweten blijven. Het belangrijkste: zet altijd uw hoofd op als u een alternatieve behandelmethode gebruikt. Niemand heeft charlatans nog geannuleerd. En vergeet niet dat voedsel niet te genezen is. Ze kunnen het lichaam alleen ondersteunen tijdens een moeilijke periode van de ziekte of herstel daarna.

Nu zullen paddenstoelen, waarvan u de voor- en nadelen kent, geen mysterie voor u zijn. Eet ze matig, eet niet rauw en je zult gelukkig zijn.

Video: de voordelen en nadelen van champignons