De voordelen en nadelen van kippenborst voor het lichaam

Het is onwaarschijnlijk dat ze een populairder dieetproduct zullen vinden dan kippenborst. Een hoge eiwitconcentratie en minimale koolhydraten zijn een echt geschenk voor degenen die een gezond dieet volgen of het probleem van overgewicht willen oplossen. Laten we eens kijken naar de voordelen en nadelen van kippenborsten, en begrijpen waarom dit soort vlees wordt verheven tot een dieetpodium.

Kenmerken van de compositie

100 gram wit vlees van kip bevat ongeveer 113 calorieën. De overgrote meerderheid bestaat uit eiwitten (23,4 g), vetten zijn aanzienlijk minder (1,9 g) en vrijwel geen koolhydraten (0,4 g).

Maar na warmtebehandeling veranderen de voedingswaarde van dit product en het caloriegehalte trouwens ook enigszins. Tijdens het koken wordt vet gekookt tot een vloeistof, calorieën zullen afnemen tot ongeveer 95 kilocalorieën. Maar de borst gebakken door frituren, daarentegen, is calorischer vanwege het vet waarin het is gekookt.

Vitaminen en mineralen in witte kip zijn er in overvloed. 200 gram product kan bogen op de inhoud van de dagelijkse norm van vitamine PP, voorziet in 50% van de behoeften van B6. Ook zit er veel fosfor, magnesium, vitamine B3 in.

Geen enkel ander product heeft deze hoeveelheid kobalt. Daarnaast is wit kippenvlees rijk aan zwavel, chroom, zink, choline, vitamine A, H, PP.

Wat is nuttige kippenborst

Dankzij de bestaande micro- en macro-elementen, vitamines en andere biologisch actieve componenten is wit kippenvlees niet alleen een dieetproduct, maar ook een zeer nuttige traktatie.

Een bouillon gemaakt van dit product wordt gebruikt om verkoudheid te behandelen. Het versterkt de beschermende eigenschappen van het lichaam en helpt het immuunsysteem te versterken. Het mag in elk volume worden gedronken, het kan het lichaam niet schaden, omdat het heel weinig vet bevat.

Kippenborst, evenals de bouillon die op basis daarvan is gekookt, zijn uitstekende medicijnen voor pathologieën van het maag-darmkanaal. Om zo'n product te verteren zijn geen speciale energiekosten nodig. Eenmaal in de maag treedt de zachte omhulling op. Vanwege het gehalte aan vitamine PP in het product, wordt het spijsverteringskanaal genormaliseerd.

Dankzij kippenborst is het mogelijk om het menselijk lichaam te voorzien van de meeste B-vitamines.B1 neemt deel aan metabolische processen waarbij vetten en koolhydraten betrokken zijn, verhoogt de stofwisseling en is verantwoordelijk voor het reguleren van de werking van het spijsverteringssysteem. B6 neemt ook deel aan metabolische processen met koolhydraten. Met deelname van B2 wordt biologische oxidatie uitgevoerd, energie wordt intensiever opgewekt. Dankzij dit onderdeel focust de oogbol beter op objecten die zich op afstand bevinden.

Het kaliumgehalte heeft een gunstig effect op de werking van de hartspier. Daarom raden cardiologen aan om wit kippenvlees op te nemen in het menu voor iedereen die lijdt aan pathologieën van het hart en de bloedvaten. Dit waardevolle product kan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en is ook verantwoordelijk voor het stabiliseren van de bloeddruk.

Choline, vermeld in het product, kan de werking van de nieren en bijnieren stimuleren en ervoor zorgen dat de lever niet overbelast raakt.

De systematische opname van dergelijk vlees in het menu komt goed tot uiting in het uiterlijk. De huid ziet er gezond uit, wordt glad, krullen zijn dik en stralend en nagels breken niet zo veel.

Kipfilet kook je het beste. Om wit vlees aangenaam en smakelijk te maken, is het aan te raden om tijdens het koken nog wat andere ingrediënten (wortels, selderij, uien, etc.) toe te voegen.Je kunt ook wit vlees in de oven bakken, je krijgt een sappig, rijk gerecht.

Is kippenborst schadelijk?

Wit kippenvlees is een bijzonder product dat het menselijk lichaam praktisch niet kan schaden.

Er moet alleen worden opgemerkt dat zo'n delicatesse niet helemaal geschikt is voor mensen die voornamelijk fysieke arbeid hebben. Als het leven van een persoon zwaar is, is het raadzaam om vlees te eten, geen kip, maar meer vet.

Kippenvel wordt voornamelijk gevormd door alleen vet, dus degenen die zich aan het dieet houden, moeten het verwijderen.
Belangrijk! Tijdens het frituren wordt kippenvel kankerverwekkend!

Voor het eten moet de kipfilet een goede warmtebehandeling ondergaan, omdat het waarschijnlijk salmonellose of toxoplasmose zal oplopen.

De nadelen van wit kippenvlees zijn onder meer de waarschijnlijkheid van een teveel aan eiwitten. Overmatige hoeveelheden kip in de voeding kunnen de nieren en de lever overbelasten en tot ongewenste gevolgen leiden.

Hoe kipfilet te kiezen

Als het niet mogelijk is om een ​​natuurlijk product in het dorp te kopen, dan kun je de overgrote meerderheid van de chemicaliën alleen verwijderen door grondig te koken.

Als u van plan bent kippenborst in een winkel te kopen, moet u op het uiterlijk letten. Het product moet gekoeld, roze van kleur zijn, zonder blauwe plekken en verspreiding. Grote stukken zijn beter niet te nemen, hoogstwaarschijnlijk was zo'n kip overvoerd met hormonen. Het is belangrijk om op de productiedatum te letten: u kunt kippenborst maximaal 5 dagen bewaren.

Kipfilet is het hoofdbestanddeel van een ideaal dieet. Je kunt met dit product niet alleen veel verschillende heerlijke gerechten bereiden, het is ook een uitstekende manier om de gezondheid te herstellen en spieren op te bouwen.

Video: over de gevaren en voordelen van kipfilets