De voordelen en nadelen van maïspap voor de gezondheid van het lichaam

Maïspap - de voordelen en nadelen ervan zijn nog steeds niet algemeen bekend in ons land. Het punt is dat de koningin van de velden als cultuur minder dan een eeuw geleden bij ons kwam. Ondertussen, in landen waar maïs een frequente gast op tafel is, zijn alle voor- en nadelen van graanpap al lang bestudeerd. Laten we en we zullen het uitzoeken.

Wat is handig maïspap

Het belangrijkste voordeel van dit gerecht ten opzichte van andere soorten granen is het volledig bewaren van vitamines na warmtebehandeling. Maar er zijn er veel in croupe. Dit zijn vitamine A, B, P, E. Mee eens, zelden zul je zo'n set vinden. Plus sporenelementen:

• silicium
• ijzer
• fosfor
• selenium
• kalium
• koper

Door dit alles kan mamalyga (polenta) met recht de koningin worden genoemd. Het is tenslotte genoeg om gewoon 3 el te eten. l maïspap per dag om de behoefte van een volwassen menselijk lichaam aan deze micro-elementen met een derde te dekken.

Maar maïspap is hier niet alleen handig voor. Ze heeft een aantal meer positieve eigenschappen:

1. Helpt bij het afvallen. Maïsgrutten bevatten een grote hoeveelheid grove vezels, maar het wordt beschouwd als een van de caloriearmste (niet strikt dieet). Bij consumptie wordt een zeer snelle verzadiging verkregen, maar een lage energiewaarde. Uiteraard zonder toevoeging van suiker of olie.
2. Reinigt de darmen. Allemaal dankzij hetzelfde hoge vezelgehalte zorgt maïspap ervoor dat de peristaltiek actief werkt. Sommige artsen bevelen het zelfs aan voor kleine ontlastingsproblemen.
3. Helpt de schepen. Het is wetenschappelijk bewezen dat regelmatige consumptie van maïspap het risico op veel ziekten van het cardiovasculaire systeem aanzienlijk vermindert. Allemaal dankzij het feit dat het perfect bestand is tegen slechte cholesterol, waardoor het risico op plaques en blokkades wordt verminderd.
4. Het wordt als hypoallergeen beschouwd. Sommige bronnen raden aan om maïspap toe te voegen aan een kinderdieet. Het veroorzaakt inderdaad zeer zelden diathese of allergieën. Maar er moet aan worden herinnerd dat verzadiging zeer snel optreedt. Meestal eet een kind onder de 7 jaar letterlijk 2-3 eetlepels op. Overweeg en voed het kind niet met geweld.
5. Het is mogelijk en noodzakelijk tijdens de zwangerschap. Maïspap is een bron van grote hoeveelheden foliumzuur. En toekomstige moeders en een kind hebben dit element nodig. Daarom bevelen sommige artsen een dergelijke toevoeging aan het menu van zwangere vrouwen ten zeerste aan. Bovendien is er geen snelle gewichtstoename, zoals bij andere granen.
6. Behoudt de schoonheid. Vanwege het hoge gehalte aan vitamine A en E is maïspap de bewaker van de schoonheid van de huid, haren en nagels. Slechts 2 keer per week is voldoende om 150 g te eten, veranderingen zullen merkbaar worden na 2 maanden regelmatige inname.
7. Voorkomt de ontwikkeling van tumoren. Onafhankelijke experts deden hun eigen onderzoek en publiceerden zelfs een wetenschappelijk artikel als bewijs. Het blijkt dat gele en oranje granen een bijzondere stof bevatten. Het vermindert het risico op kanker, tumoren en andere tumoren aanzienlijk. Tegelijkertijd is het niet nodig om kilo's maïsgrutten te eten. Het is voldoende om het regelmatig en zonder lange pauzes te gebruiken.
8. Helpt het hematopoëtische systeem. Niet vergeten? Maïsgrutten bevatten ijzer en koper. Zonder deze elementen is er een hoog risico op lage hemoglobine en bloedarmoede. Natuurlijk zijn ze niet in grote hoeveelheden en kan maïspap de dagvergoeding niet dekken. Maar hier is hoe een bijbehorend product zeer ondersteuning en hulp is.

Zoals u kunt zien, zijn de voordelen van graanpap uit maïs groot en veelzijdig.En het is heel triest dat dit heerlijke gerecht nog steeds niet wijd verspreid op onze tafels staat.

Wat is schadelijke maïspap

Ondanks alle voordelen van granen uit maïsgrutten, zijn er enkele beperkingen aan het gebruik ervan.

Ten eerste: mensen met individuele intolerantie voor maïs en gluten, anders gluten. Maar dit zijn aardappelen en bijna alle soorten granen. Mamalyga (of polenta) veroorzaakt ongetwijfeld zelden een allergische reactie. Maar de uitzondering is een speciaal type allergische persoon. Daarom, als u uw diagnose precies kent, probeer het dan niet eens. De gevolgen zijn misschien wel de meest betreurenswaardige.

Ten tweede: diabetici van alle soorten. Alleen de luie mensen weten niet dat mensen met een dergelijke ziekte hun dieet strikt moeten volgen. En pap met granen kan niet op het diabetische menu worden gezet. Feit is dat het graan zelf een hoge glycemische index heeft. En met warmtebehandeling neemt het alleen maar toe. Daarom voorzichtig en in strikt beperkte doses. En het zou beter zijn om te vervangen door alternatieve soorten granen.

Ten derde: mensen met verschillende aandoeningen van het maagdarmkanaal. We hebben het al gehad over het hoge gehalte aan grove vezels van onoplosbare vezels. Een gezond persoon van deze behoorlijke voordelen. Reiniging, gemakkelijke ontspanning. Maar voor een persoon met een maagzweer of een zwakke darm - alleen schade, omdat het de reeds ontstoken muren irriteert. Daarom is het voor een ziek lichaam moeilijk om met dergelijk voedsel om te gaan. Er zijn geen 'maren' en 'ors'. Strikte contra-indicatie en periode.

Ten vierde: mensen met anorexia. Kinderen die slecht eten of onvoldoende lichaamsgewicht hebben (dystrofie). Een snel bevredigende honger met een laag caloriegehalte is beschikbaar voor afvallen of zwaarlijvige mensen. Maar met dunne kameraden kan pap van maïskorrels een wrede grap zijn.

Uit het bovenstaande blijkt dat de pap van de koningin van de velden niet zo eng is. Het levert onvergelijkelijk meer voordelen op. Maar als je een keuze hebt voor de juiste voeding of je eigen nieuwsgierigheid, ga dan ... naar de dokter. Alleen uw persoonlijke arts kan u bekwame aanbevelingen geven over het gebruik van maïspap in de toegestane norm. Nou, dat is als je het gaat proberen of een diagnose wilt stellen.

Interessante feiten over maïspap

Wist je dat maïsgrutten een soort antidepressivum kunnen zijn? Tegelijkertijd verlicht het nog steeds de spierspanning. En vanwege het hoge gehalte aan B-vitamines, helpt het om een ​​aantal problemen van neurologische aard het hoofd te bieden. Uiteraard in combinatie met competente behandeling en niet als zelfstandig medicijn.

Trouwens, als een indirecte preventie van afwijkingen in de psychologische sfeer, is maïspap gewoon onvervangbaar. En ze vrolijkt op.

Veel voedingsdeskundigen raden aan om 's ochtends maïspap te eten, en bij voorkeur voor het ontbijt. Het lichaam krijgt dus zijn dosis eiwitten en koolhydraten binnen, waardoor je lang en tegen lage kosten vol kunt blijven.

Als je 's nachts zo'n gerecht eet, kun je gerust onaangename verrassingen van het lichaam verwachten (misselijkheid, diarree, zwaar gevoel in de maag). Over het algemeen is elke graansoort beter om 's ochtends te eten, omdat koolhydraten na 16.00 uur - dit is niet goed voor de maag en het lichaam.

Aanbevelingen voor het maken van pap van maïsgrutten in de meeste bronnen duiden op een kooktijd van niet meer dan 8 minuten. Het is meteen duidelijk dat de auteurs 100%, nee, zelfs 500% het niet zelf kookten. Laat ze het proberen. Waarom?

Ja, want na 8 minuten koken met maiskorrels is er niets meer! Van het woord helemaal. Je zult rauw kauwen en obsceen vloeken.

De normale kooktijd voor maïspap is minimaal 40 minuten en dan tot het klaar is. Het duurt zo lang voordat de pennen koken, en dan spuug je later geen eten meer uit, het recept vervloekend en gezond eten.

De tweede regel vermijdt de vorming van klonten. Absoluut alle bronnen stellen voor om maisgrutten in kokend water te gieten. Indien nodig, adviseren om knobbels te kneden met een stamper of een vork. Waarom zo'n hoofdpijn? Vang het geheim: maïsgrutten worden perfect bevochtigd met koud water zonder de minste klontjes. En pas dan wordt de pan in brand gestoken. Tijdens het roeren is het gerecht perfect.

Welnu, we hebben de maximale informatie over het onderwerp ontdekt: maïspap - de voordelen en nadelen. Nu weet u precies wie dit gerecht kan gebruiken en wie strikt gecontra-indiceerd is. Wees gezond!

Video: maïspap maken met melk