Nuttige eigenschappen van eetbare kastanjes

Kastanje is een plant die groeit in de hooglanden van Noord-Griekenland en Bulgarije en behoort tot de beukenfamilie. Dankzij de heilzame stoffen die in de vruchten van kastanje zitten, zijn de helende eigenschappen ervan wereldwijd bekend. Bovendien kunnen de vruchten van deze plant gebakken, gebakken of gekookt worden gegeten en worden ze tijdens het productieproces van allerlei soorten muffins en andere gebakken goederen aan het deeg toegevoegd.

U mag echter in geen geval een nobele kastanje verwarren, die kan worden gegeten met oneetbare paardenkastanje. Een onderscheidend kenmerk van eetbare kastanjes is de karakteristieke kam, die zich op de punt van de kegel van deze vrucht bevindt. Meestal worden kastanjes op houtskool gebakken, omdat ze op deze manier het lekkerst blijken te zijn. Als er geen vreugdevuur in de buurt is, kunnen ze gemakkelijk in een gewone oven worden gebakken of in een koekenpan op laag vuur worden geroosterd. Om ervoor te zorgen dat de kastanje tijdens het frituurproces niet explodeert, moet hij worden ingesneden.

Nuttige eigenschappen van eetbare kastanjes

Ondanks de uitstekende smaak van eetbare kastanjes, wordt de grootste hoeveelheid voedingsstoffen en elementen gevonden in de bladeren van deze plant, die rijk zijn aan glycoside, pectine en tannines, evenals vitamine K. In de volksgeneeskunde worden kastanjebladeren gebruikt als afkooksel of infusie voor het stoppen van inwendige bloedingen bij mensen. Verse kastanjes worden ook gebruikt om wondgenezing, samentrekkende en brandwerende afkooksels en producten te maken. De schors en vruchten van verse kastanjes zijn ook onmisbaar bij de behandeling van ziekten die verband houden met het maagdarmkanaal.

Een afkooksel van de vruchten van de kastanjeboom behandelt perfect huidziekten, zoals kook.

Schadelijke eigenschappen van kastanjes

Verse kastanjes kunnen alleen schadelijk zijn voor het lichaam als ze worden misbruikt en individuele intolerantie voor dit voedingsproduct kan niet worden uitgesloten.

Ook obstipatie, diarree en andere allergische reacties zijn mogelijk door het gebruik van het product.

Video: de magische eigenschappen van kastanje