Voedselvergiftiging - wat te doen thuis?

Elke persoon is minstens één keer in zijn leven blootgesteld geweest aan voedselvergiftiging. Artsen onderscheiden twee soorten vergiftiging. Het eerste type is het gebruik van giftige paddenstoelen, planten, bessen, die niet geschikt zijn voor orale toediening. De tweede groep is de inname van bedorven, besmet of vies voedsel dat leidt tot bedwelming van het lichaam. Het is met zo'n vergiftiging dat we het vaakst worden geconfronteerd. Voedselvergiftiging ligt vaak op de loer als we dineren in dubieuze horecagelegenheden. Vergiftiging komt vaak voor wanneer hygiëne niet in acht wordt genomen - ongewassen fruit en groenten kunnen gevaarlijk zijn. Het risico op voedselvergiftiging hangt ook af van de toestand van het spijsverteringskanaal. Als de darmen zwak zijn, reageert het op de kleinste veranderingen in het dieet. Bovendien onderscheiden ze het type infectie - vergiftiging met eenvoudige bacteriën duurt enkele dagen en bijvoorbeeld salmonellose is veel moeilijker te behandelen. In dit artikel zullen we proberen voedselvergiftiging te begrijpen - we zullen de symptomen ervan overwegen, ontdekken hoe te handelen in geval van vergiftiging en hoe we thuis behandeld kunnen worden.

Symptomen van voedselvergiftiging

Symptomen van voedselintoxicatie zijn niet altijd kenmerkend, soms leidt de afwezigheid van braken en diarree tot andere diagnoses, kan de patiënt zwakte en een slechte gezondheid associëren met verkoudheid en andere pathologieën. Hoe vergiftiging kan optreden, laten we proberen erachter te komen.

Meestal gaat vergiftiging gepaard met pijn in het maagdarmkanaal van verschillende lokalisatie - in de maag of darmen kan het zelfs een kant steken.

Er ontstaat een gevoel van misselijkheid, in sommige gevallen treedt braken op.

In de meeste gevallen ontwikkelt een persoon diarree, maar dit gebeurt niet altijd. Trouwens, de afwezigheid van braken en diarree is veel gevaarlijker, omdat gifstoffen het lichaam niet verlaten, hun concentratie steeds meer toeneemt.

Vaak zwelt de maag van de patiënt op, ontwikkelt sterke gasvorming, winderigheid.

Intoxicatie is merkbaar - er is zwakte, slechte gezondheid, duizeligheid. Bij kinderen is dit vooral uitgesproken - de baby liegt constant, zelfs als hij van nature erg actief en mobiel is.

Bij ernstige vergiftiging kan de temperatuur stijgen, er is koorts, koude rillingen, pijnlijke gewrichten, er kan mist voor de ogen verschijnen.

Bij duidelijke uitdroging, wanneer een persoon lijdt aan diarree en braken, verschijnt er een geur van aceton uit de mond. In een dergelijke situatie moet u dringend een arts raadplegen.

Vergiftiging kan optreden binnen een uur na consumptie van een bedorven product. De maximale tijd waarna tekenen van voedselvergiftiging verschijnen, is een dag.

Eerste hulp bij voedselvergiftiging

Als u bent vergiftigd door vuile of bedorven voedingsmiddelen van lage kwaliteit, is het erg belangrijk om de eerste uren correct te handelen. Zodra je vergiftiging vermoedt, analyseer dan wat je recentelijk hebt gegeten. Als u niet zeker bent over de versheid of steriliteit van de bereide gerechten, is het beter om zelf een maagspoeling te doen. Dit helpt het lichaam te reinigen van de overblijfselen van bedorven voedsel dat nog niet in de muren is opgenomen. Onthoud: hoe minder gifstoffen in het lichaam, hoe sneller u herstelt. De resten van deze gifstoffen kunnen worden verwijderd met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Maak lichtroze water, drink minstens twee glazen van de oplossing, waarna het lichaam zelf de drang om te braken zal ervaren. Zodra je je maag leegmaakt, moet je weer drinken en overgeven. Dit moet worden gedaan totdat het voedsel niet meer uit de maag komt en het water schoon blijft.Als er geen drang is om te braken, drink dan meer water en druk met je vingers op de wortel van de tong - de inhoud van de maag zal heel snel naar buiten komen.

In moeilijke gevallen worden in een ziekenhuis niet alleen de maag, maar ook de darmen gewassen. Maak hiervoor een reinigend klysma om de darmwand te ontdoen van gifstoffen die buiten de maag zijn doorgedrongen. Na het wassen van het spijsverteringskanaal is het noodzakelijk om sorptiemiddelen te nemen. De eenvoudigste optie is actieve kool, die moet worden ingenomen in een dosering van één tablet per 10 kg gewicht. Dat wil zeggen, als uw gewicht 60 kg is, moet u minimaal 6 tabletten steenkool tegelijk drinken. In plaats van dit sorptiemiddel, kun je drinken wat je bij de hand hebt - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta, etc. Als braken optreedt na inname van het sorptiemiddel, herhaal dan de procedure na een half uur, wees niet bang voor een overdosis. Probeer op zijn minst een beetje braken te bedwingen, na een paar minuten begint het sorptiemiddel te werken en zal de misselijkheid verdwijnen.

Het beste medicijn voor voedselvergiftiging is verhongering. Eet in geen geval de eerste uren na de intoxicatie, ook niet als u dat wilt. Artsen zeggen dat vasten veel voordeliger is, zelfs dan het volgen van een dieet, hoewel ze niet allemaal kunnen weerstaan. Als u overdag niets eet, kan het lichaam sneller vergiftiging aan, er is geen spoor van de ziekte. Maar eten is een extra last. Dit moet bekend zijn bij meelevende moeders die proberen hun baby te voeden tijdens de vergiftigingsperiode, met de woorden 'Hij zal niet de kracht hebben om de ziekte te bestrijden'.

Je kunt niet eten, maar je kunt wel en moet zelfs drinken. Overvloedig braken en diarree leiden tot uitdroging, wat erg gevaarlijk is, vooral voor jonge kinderen. Het is een feit dat de baby 10-12 keer per dag fysiologische ontlasting kan hebben, dit is normaal. In zo'n situatie merkt de moeder niet meteen dat de baby diarree heeft. Slijm of bloed in de ontlasting, een ongebruikelijke kleur van lediging moet de moeder waarschuwen. Uitdroging is een zeer gevaarlijke toestand, bij een kind kan het in een onrealistisch korte tijd voorkomen. Daarom moet je de baby solderen. Om braken niet te veroorzaken, is het noodzakelijk om de kruimels elke 5 minuten water te geven op een theelepel, uit grote delen van de vloeistof zal de baby de drang hebben om te braken. Tijdens de vergiftigingsperiode helpt borstvoeding veel - dit is een natuurlijke bescherming tegen uitdroging. Laat het echter niet langdurig aanbrengen - een grote portie melk kan ervoor zorgen dat de baby weer gaat braken. Het is beter om de baby vaker op de borst te leggen, maar niet lang.

Het is mogelijk om de water-zoutbalans bij volwassenen en kinderen te herstellen met een speciale Rehydron-oplossing. Als het niet voorhanden is, kunt u de compositie zelf bereiden - voeg een halve theelepel zout en dezelfde hoeveelheid zuiveringszout toe aan een liter water. Drink zo vaak mogelijk - de vloeistof spoelt de restanten van gifstoffen uit het lichaam. Na alle bovenstaande maatregelen kun je gaan rusten, omdat de patiënt zich verzwakt voelt.

Dieet voor voedselvergiftiging

Zoals opgemerkt, is vasten het beste dieet. Niet veel mensen zijn echter bestand tegen de dagelijkse hongersnood, vooral als hun gezondheid alweer normaal is. Maar dit betekent niet dat u weer dubieus voedsel, vet voedsel en oud fruit moet eten. In de eerste dagen na vergiftiging zijn alleen magere en lichte maaltijden toegestaan. Dit is kip- en konijnenvlees, gestoomd, eenvoudige ontbijtgranen, crackers, gedroogd, bananen, gebakken appels, koekjes. Rijst heeft een zeer goed effect - het herstelt perfect, verlicht diarree. Havermout wordt aanbevolen voor maagpijn - het omhult zachtjes de wanden, verlicht spasmen, het is een lichte maaltijd die geen ongemak veroorzaakt. Het is heel goed om gelei, thee, kruidenafkooksels te drinken. Acceptabele lichte vegetarische gerechten, zonder veel zout en kruiden. Bak, zwaar vlees, vet, gerookt, gekruid en gefrituurd voedsel moet u van het dieet uitsluiten.

Nadat de acute periode van de ziekte is verstreken, merken sommige patiënten op dat hun ontlasting nog niet is hersteld. Dit gebeurt tegen de achtergrond van een schending van de normale darmmicroflora. Om de situatie te corrigeren, moet u een cursus probiotica volgen - Linex, Hilak Forte, Acipol, enz. Je kunt de conditie van de darmen verbeteren als je gefermenteerde melkproducten drinkt met levende bacteriën.

Folkmedicijnen in de strijd tegen vergiftiging

Er zijn veel aanbevelingen in de spaarpot van recepten voor thuisgeneeskunde die helpen bij het wegwerken van misselijkheid, braken en diarree.
Kaneel Kaneelpoeder absorbeert perfect alles wat overbodig is, het is een uitstekend natuurlijk sorptiemiddel. Een theelepel kruiden moet met kokend water worden gegoten, laat het brouwen en afkoelen, drink de hele dag in kleine slokjes.

1. Ginger Dit is een geweldige manier om misselijkheid te bestrijden. Rasp de wortel en voeg deze samen met de theebladeren toe aan de theepot. Maar vergeet niet dat misselijkheid alleen kan worden onderdrukt als de maag helemaal leeg is.
2. Marshmallow. De wortel van deze plant ontgift perfect en stopt diarree. Een eetlepel gemalen wortel moet worden gegoten met een glas kokend water, laat het driemaal daags 50 ml brouwen en drinken.
3. Dille. Van de zaden van dille moet je een afkooksel maken - dit is een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen winderigheid, opgeblazen gevoel en verhoogde gasvorming.
4. Rozenbottel. Rozebottelbouillon bevat veel zuren en vitamine C, wat zo nodig is voor vergiftiging en uitdroging. Drink de bouillon in kleine porties een half uur voor de maaltijd.

Recepten voor thuisbehandeling herstellen het lichaam perfect na vergiftiging, maar u moet niet altijd alleen op uzelf vertrouwen. In sommige gevallen mogen bepaalde categorieën patiënten niet thuis blijven in geval van vergiftiging - alleen in het ziekenhuis onder toezicht van artsen. Deze patiënten omvatten kinderen onder de drie jaar, zwangere vrouwen, ouderen. Als de vergiftiging niet verdwijnt en de symptomen alleen maar verergeren, moet u op elke leeftijd een arts raadplegen. U moet ook een arts of specialist in infectieziekten raadplegen als de vergiftiging op hoge temperatuur blijft, als er uitslag op de huid verschijnt, als er bloed in de ontlasting verschijnt, het braken niet stopt of de patiënt het bewustzijn verliest. Als giftige paddenstoelen of planten worden ingenomen, moet onmiddellijk een ambulancepersoneel worden gebeld.

Hoe u uzelf kunt beschermen tegen vergiftiging

We weten allemaal dat we onze handen moeten wassen na het toilet en voor elke maaltijd. Maar helaas is deze regel niet altijd waar, vooral als we het over kinderen hebben. Hier zijn nog een paar tips om jezelf te helpen beschermen tegen vergiftiging.

U hoeft alleen op bewezen plaatsen te eten. Twijfelachtige eetgelegenheden waar de verkoper met één hand geld pakt en de andere met een hamburgerbroodje kan gevaarlijk zijn.

Je moet je handen wassen voor en na het koken, vooral als je rauw vlees of gevogelte hebt bewaard.

Voer elke 2-3 dagen een controle uit in de koelkast, laat het voedsel niet muf worden. Gebruik geen verlopen voedingsmiddelen. Als je merkt dat de houdbaarheid van het product snel zal eindigen, maak er dan iets van klaar voor het avondeten. Worst kan bijvoorbeeld aan pizza worden toegevoegd, je kunt een cupcake bakken van zure kefir, enz.

Laat voedsel niet open op tafel liggen - kakkerlakken en vliegen kunnen erop kruipen, waarna je besmet voedsel eet.

Houd de snijplank voor rauw vlees, vis en gevogelte gescheiden van het huishouden.

Bak vlees, vis en eieren goed.

Na het openen van gecondenseerde melk of ander ingeblikt voedsel, moet de inhoud worden overgebracht naar glazen of porseleinen schalen, voedsel in een metalen container oxideert bij blootstelling aan lucht.

Laat gekookte soepen niet een nacht op het fornuis staan; zorg ervoor dat u al het gekookte voedsel in de koelkast zet. Als je de soep niet meteen hebt gegeten, maar voor morgen hebt achtergelaten, probeer hem dan voorzichtig opnieuw op te warmen wanneer je weer eet, d.w.z. kook.

Koop natuurlijk alleen verse en hoogwaardige producten, gebruik gefilterd of gekookt water om te drinken en te koken.

We kunnen zeggen dat voedselvergiftiging een kleine aandoening is die snel overgaat, het lichaam herstelt binnen een paar dagen. Maar soms kan er iets ernstigers, zoals salmonellose of botulisme, schuilgaan achter voedselvergiftiging. Daarom, als u de vergiftiging niet zelf aankunt, experimenteer dan niet, ga zo snel mogelijk naar het ziekenhuis. Elke ziekte wordt immers beter behandeld als u op tijd hulp zoekt!

Video: wat te doen met voedselvergiftiging bij een kind