Pekingse kool: de voordelen en nadelen voor de gezondheid van het lichaam

Pekingkool verscheen vele jaren geleden in de winkelschappen. Het product is vanuit China naar ons gemigreerd. In het begin was de groente vrij duur en al snel leerden bekwame boeren overal kool telen. Veel huisvrouwen vragen zich af wat de voordelen en nadelen zijn van Chinese bladeren. Overweeg de belangrijke aspecten op volgorde.

Het gebruik en de samenstelling van Beijing-kool

1. Een groente verschilt van zijn tegenhangers doordat hij gemakkelijk 3-4 weken vers kan worden bewaard. Het is voldoende om de kool in polyethyleen te wikkelen en op een koele plaats te bewaren. Het product vereist geen speciale verwerking, was het gewoon en verkruimel het een paar minuten voor het koken in een gerecht.
2. Pekingkool is populair geworden vanwege de neutrale smaak en sappigheid. Groenten kunnen worden toegevoegd aan salades, warme gerechten, sandwiches. Culinaire experts over de hele wereld waarderen de witte sappige laag meer dan de kool zelf achterlaat.
3. Het zit namelijk in de stengel die veel vitamines en mineralen bevat. Maak van dit deel gepekelde en gepekelde salade (kool). Nuttige eigenschappen tijdens een dergelijke verwerking gaan niet verloren. Bovendien is Beijing-kool veel nuttiger dan zijn tegenhangers.
4. Chinese salade bevat 2 keer meer ascorbinezuur en eiwitten dan witte kool. Beijing is rijk aan vitamines (B, PP, A, E, K, P). Ondanks het vrij eenvoudig ogende product, wordt voor kool zo'n set sporenelementen als indrukwekkend beschouwd.
5. Met het blote oog kun je begrijpen dat een groente goed is voor het menselijk lichaam. Vitaminen worden ook lang bewaard, in tegenstelling tot witte kool. Bovendien heeft de groente ongeveer 16 aminozuren, minerale verbindingen, zouten.
6. Wetenschappers vonden lysine in de kool van Peking, de stof is verantwoordelijk voor het behoud van energie in het lichaam. Het sporenelement behoudt en herstelt het cardiovasculaire systeem. Pekingkool bevat lacticine (alkaloïde), organische zuren en sacchariden.
7. Stoffen hebben een gunstig effect op het lichaam als geheel. Alle soorten kool behoren tot caloriearm voedsel dat moet worden gegeten, omdat het op verschillende diëten staat. Wanneer u een groente met een kop eet, kunt u extra kilo's verliezen zonder uw gezondheid te schaden.

De voordelen van kool uit Peking

Voedingsdeskundigen bevelen het systematisch gebruik van een groente aan, het bevat alle benodigde stoffen. Pekingkool overtreft soms veel producten in chemische samenstelling en voordelen voor het menselijk lichaam. Een groente helpt bij het omgaan met aandoeningen zoals:

• atherosclerose;
• hartfalen;
• gebrek aan eetlust;
• ernstige stress;
• Depressie
• chronische vermoeidheid;
• zwakke haarzakjes;
• chronische gastritis;
• een maagzweer;
• constipatie
• diabetes mellitus;
• hoge bloeddruk;
• zwak immuunsysteem;
• overtollig vocht in het lichaam;
• bloedarmoede
• bloedvergiftiging;
• leverziekte
• gebrek aan vitamines;
• allergische reactie.

Pekingkool heeft geen speciale behandeling nodig, het is voldoende om de groente rauw te gebruiken. Ook te combineren met andere verse producten en kruiden. Chinese kool wordt vaak gekookt, gebeitst, gebakken. Het belangrijkste kenmerk is dat de groente onder alle omstandigheden bruikbaar is.

De voordelen van Chinese salade voor zwangere meisjes

1. Pekingkool bevat calcium, jodium, magnesium, kalium en ijzer. Daarom raden artsen aan om groenten op te nemen in het dieet van zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
2. Het product verlicht zwelling, helpt bij het reguleren van het gewicht, stabiliseert de bloeddruk, verlicht een opgeblazen gevoel en verbetert het spijsverteringskanaal.
3. De salade van Peking bestrijdt vermoeidheid en lethargie. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 300 gr te consumeren. groente per week als er geen allergische reactie is.
4. Kies bij het kiezen van kool voor stevige koolkoppen met verzadigde groene bladeren. Voor gebruik moet de groente met kokend water worden gebroeid.
5. Zodra de kool is afgekoeld, consumeert u deze. Overleg met uw arts en ontdek zelf de optimale hoeveelheid groente die u per dag kunt eten.

De voordelen van Beijing-kool voor kinderen

1. Chinese salade is een hypoallergeen product; het heeft geen contra-indicaties voor kinderen. Daarom wordt baby's sterk aangeraden om regelmatig Beijing kool te geven. Groente gaat om met vitaminetekort en verzwakte immuniteit.
2. Kinderartsen raden aan om Chinese salade te geven aan kinderen die al 1,5-2 jaar oud zijn. Kool is onder andere rijk aan antioxidanten, ze versterken het zicht en het cardiovasculaire systeem van de baby.
3. Om de beschermende schil van het kind maximaal te stimuleren, moet je hem Chinese salade geven in combinatie met selderij. Groenten beschermen de immuniteit tijdens het laagseizoen en tijdens de winterepidemieën.
4. Onthoud dat dergelijke groenten nooit mogen worden gecombineerd met zuivelproducten. Anders krijgt het kind ernstige diarree.

De voordelen van een Chinese salade om af te vallen

1. Zoals eerder beschreven, is Beijing-kool een caloriearm product. Op 100 gr. groente is goed voor 15-17 Kcal. Bovendien verbrandt het onderdeel zonder veel moeite extra kilo's zonder de gezondheid te schaden.
2. Het geheim van afvallen is dat het lichaam veel energie steekt in het verwerken van Chinese salade en veel nuttige enzymen en een kleine hoeveelheid calorieën binnenkrijgt. Ook komt energie samen met de groente het lichaam binnen.
3. Pekingkool wordt beschouwd als een waardevolle groente in termen van chemische samenstelling en is ideaal om af te vallen. Na het eten van salade begint snel een gevoel van volheid te ontstaan.
4. Door het hoge gehalte aan vezels en mineralen in het product wordt verzadiging bereikt. Bij het afvallen hoeft u bovendien geen toevlucht te nemen tot het gebruik van speciale pillen die het hongergevoel kunnen onderdrukken.
5. Chinese salade heeft een barrière-eigenschap, een soortgelijk fenomeen draagt ​​bij aan de langzame opname van vetten en koolhydraten. Dergelijke processen zijn niet schadelijk voor het lichaam, de belangrijkste voorwaarde blijft naleving van de dagelijkse norm van Pekingse kool.

Het kwaad van Peking-kool

Chinese salade heeft nog steeds contra-indicaties. Om schade aan het lichaam in de toekomst te voorkomen, moet u weten:

1. Chinese salade wordt niet aanbevolen voor mensen met een hoge zuurgraad van de maag.
2. Het is verboden om groente te eten met acute gastritis, zweren, pancreatitis en colitis.
3. Je kunt geen Chinese salade eten met maagbloeding of voedselvergiftiging, diarree.

Als u niet zeker bent van de kwaliteit van Peking-kool, wordt het aanbevolen om de groente voor gebruik 1-2 uur in schoon, koud water te weken. Daarna het product goed schudden en de maaltijd beginnen.

Kook Pekingkool op basis van persoonlijke voorkeuren. Neem de gewoonte om regelmatig rauwe groenten te eten, voeg het toe aan salades. Na een paar dagen voelt u een aanzienlijke verbetering van uw gezondheid. Kool helpt weefsel op celniveau te verjongen en te herstellen.

Video: Recept voor kippenvleessalade