Patisson - gezondheidsvoordelen en nadelen

Patisson is een kleine pompoen die lijkt op een cake in vorm. Jong fruit wordt beschouwd als echte delicatessen. Ze hebben een delicaat, lichtzoet vruchtvlees met een lichte champignonsmaak. Groenten staan ​​op de lijst van dieetproducten, want per 100 g pompoen is dat maar 19 kcal. Maar de belangrijkste reden waarom Europese landen zo dol zijn op gerechten van miniatuurpompoenen, een enorme hoeveelheid vitamines en vezels.

Ascorbinezuur

Jonge groenten worden aan stoofschotels toegevoegd en omgezet in dieetsoep. Maar gebakken fruit is het gezondst. Waarom? Squash - kampioenen onder courgette en pompoenen voor het gehalte aan ascorbinezuur. Het lichaam heeft niet minder dan vitamine C nodig, omdat het tot de groep antioxidanten behoort.

Stoffen hebben eigenschappen tegen kanker. Ze absorberen vrije radicalen, waardoor de kans op maligniteit in het ruggenmerg en de hersenen wordt verkleind. Antioxidanten vertragen de veroudering van spieren en botweefsel. Bescherm tegen vroege rimpels en regenereer beschadigde huid.

Gerechten van pompoen zijn handig in de herfst-winterperiode. 100 g pulp, dat een minimale warmtebehandeling heeft ondergaan, bevat ongeveer 20–25 mg ascorbinezuur. Dat is ongeveer een kwart van de dagvergoeding.

Gebakken pompoenen met olie stimuleren de aanmaak van antistoffen. Squash ondersteunt de immuniteit en helpt het lichaam virussen te weerstaan ​​die verkoudheid en griep veroorzaken.

De vruchten zorgen voor de gewrichten. Ascorbinezuur is de basis voor de productie van collageen. De stof verhoogt de elasticiteit van het kraakbeen en de spieren, waardoor artrose wordt voorkomen. Collageen is ook nodig in het skelet. Zonder dit wordt het skelet te kwetsbaar. Elke mechanische schade kan een ernstige breuk veroorzaken.

Squash moet worden opgenomen in het dieet van mensen die vatbaar zijn voor depressie. Bijnieren worden door vitamine C gebruikt om veel hormonen te produceren:

• adrenaline
• dopamine;
• serotonine.

Het lichaam begint adrenaline af te geven wanneer het stress ervaart. Het hormoon helpt het lichaam een ​​noodsituatie te overleven met minimale gevolgen voor de gezondheid. Dopamine en serotonine zijn bronnen van geluk en opgewektheid. Ze zijn verantwoordelijk voor de toestand van euforie en verminderen de kans op depressie.

Squash is nuttig voor het cardiovasculaire systeem. Een van de belangrijkste oorzaken van vroege hartaanvallen is atherosclerose. Het misbruik van bewerkte voedingsmiddelen en dierlijke vetten leidt tot de afzetting van slechte cholesterol op de wanden van bloedvaten. Slagaders en haarvaten worden dunner en verliezen hun elasticiteit. Er zijn problemen met de bloedcirculatie en druk. Slecht cholesterol verzwakt de hartspier. Het leidt tot hartritmestoornissen en tachycardie.

Hoe kan squash een hartaanval voorkomen? Allemaal dankzij vitamine C. De lever gebruikt ascorbinezuur om slechte cholesterol te neutraliseren en te elimineren. Bovendien zijn kleine pompoenen verantwoordelijk voor de productie van collageen. En elastische vezels versterken de bloedvaten, vergroten hun kracht en reinigen vetafzettingen.

Het lichaam heeft ascorbinezuur nodig om ijzer op te nemen. Vitamine C verhoogt het aantal rode bloedcellen en voorkomt bloedarmoede. Pompoen bevat trouwens een kleine hoeveelheid ijzer. Maar het is te klein, daarom wordt aangeraden om pompoenen te combineren met lever, granaatappels of bieten.

Fruit kan het beste in folie worden gebakken. Het bevat veel vitamine C. Maar pompoen moet direct na bereiding worden gegeten. In groenten die een herhaalde warmtebehandeling hebben ondergaan, is er geen ascorbinezuur.

Gezonde mineralen

Miniatuurpompoenen bevatten niet alleen vitamine C, maar ook kalium en magnesium. Mineralen zijn goed voor het hart en het zenuwstelsel.Stoffen zijn verantwoordelijk voor impulsoverdracht en spierfunctie.

Gerechten van pompoen worden aanbevolen voor frequente stuiptrekkingen. Onvrijwillige spiercontracties worden waargenomen bij verschillende categorieën mensen:

• Atleten
• senioren;
• fans van diëten en vasten;
• hypertensieve patiënten.

Lichamelijke activiteit, medicijnen tegen hoge bloeddruk en hartaandoeningen wassen kalium uit het lichaam. Minerale niveaus worden verlaagd als gevolg van onevenwichtige voeding en leeftijdsgebonden veranderingen.

Ouderen en fitnessliefhebbers moeten minstens 3-4 keer per week squash eten. Gebakken pompoenen beschermen spieren en kraakbeen en voorkomen ook de vorming van zweren op de slijmvliezen.

Kalium in fruit normaliseert de water-zoutbalans. Het mineraal zorgt ervoor dat natrium niet in zachte weefsels wordt afgezet en overtollig water in het lichaam vasthoudt. Squash helpt bij oedeem, hartfalen, plasproblemen. Ze beschermen tegen chronische vermoeidheid en slapeloosheid.

Groenten hebben een positief effect op de mentale activiteit. Pompoenen zijn betrokken bij het reinigen van het lichaam van gifstoffen en verminderen ook allergiesymptomen. Daarnaast is squash een energiebron en een oorzaak van meer uithoudingsvermogen.

Vezel

Pompoenen zijn, net als andere groenten, rijk aan voedingsvezels. Dit zijn grove deeltjes zonder welke de darm niet normaal kan functioneren. Maar een normale spijsvertering is nodig voor een goede gezondheid, sterke immuniteit en een mooi figuur.

Vezel is het 'voedsel' voor de nuttige bacteriën die de darmmicroflora vormen. Een tekort aan grove deeltjes leidt tot een slechte opname van sporenelementen, aminozuren en vitamines. Bovendien voeden voedingsvezels niet alleen micro-organismen, maar absorberen ze ook gifstoffen die de verwerking van producten vertragen. En stilstaand voedsel is de oorzaak van bederf, winderigheid en een opgeblazen gevoel.

Grove deeltjes worden niet verteerd. Wanneer vezels in de maag zitten, begint het in wisselwerking te treden met zoutzuur en zwelt het op. Voedingsvezels vullen de maag en zorgen voor een snelle verzadiging.

Squash is ideaal om af te vallen. Ze zijn niet alleen caloriearm, maar onderdrukken ook langdurig het hongergevoel. Voedingsvezels 'versnellen' metabolische processen in het lichaam. Dankzij een goede stofwisseling worden vetophopingen verbrand, gaan extra kilo's weg en verbetert de gezondheid.

Grove deeltjes nemen niet alleen gifstoffen op, maar ook overtollige suiker. Squash wordt aanbevolen voor mensen met de diagnose diabetes type 2. Evenals patiënten met een hoog risico om de ziekte te ontwikkelen. Natuurlijk kun je de situatie niet alleen oplossen met pompoenen, je moet gezonde producten combineren met medicijnen die door je arts zijn voorgeschreven en een speciaal dieet.

Extra voordelen en contra-indicaties

Oranje vruchten bevatten bètacaroteen. Maar het wordt verteerd wanneer het vlees wordt gecombineerd met boter of zure room. Vitamine A is essentieel voor het voorkomen van nachtblindheid. Beta-caroteen heeft ook regeneratieve en antiverouderingsfuncties.

Gerechten van pompoen helpen bij frequente obstipatie. Het poeder van de schil en de zaden wordt ingenomen tegen hormonale verstoringen en endocriene ziekten. Zo'n voedingssupplement verbetert de werking van het zenuwstelsel en helpt bij stagnatie van gal- en leverproblemen.

Het is het niet waard om pompoenfruitgerechten te eten voor mensen die:

• hypotensie;
• diarree
• allergie voor groente.

Squash verjongt het lichaam en vertraagt ​​veroudering. Voorkom oncologie, hartaanvallen en obesitas. Heb een minimum aan contra-indicaties. Maar alleen vers fruit heeft er baat bij. Ingeblikte en gepekelde pompoen kan het welzijn verergeren, het risico op diabetes, ziekten van de alvleesklier en de nieren vergroten.

Video: squash kweken