Kikkererwten voor gewichtsverlies: voordelen en toepassingen

Turkse erwten zijn lekker en gezond, gebruikt in gekookte, gebakken en gekiemde vorm. Het unieke ligt in een rijke set voedingsstoffen en een significante verandering in calorieën, afhankelijk van de samenstelling van het gerecht. Gebakken kikkererwten hebben een zeer hoog tarief, maar ze gebruiken het als een luchtige traktatie, wat betekent dat ze een beetje eten. Gekiemde kikkererwten worden erkend als de meest bruikbare soort. Het voorziet het lichaam van vitamines, een hele reeks sporenelementen en aminozuren met een zeer laag caloriegehalte, wat ideaal is voor dieetvoeding.

Kenmerken van kikkererwten en de kenmerken ervan

In vergelijking met gewone erwten hebben kikkererwten in Europa niet zo'n erkenning gekregen. Het is populairder in oostelijke staten. Daar kreeg hij een ereplaats, in de nationale keuken zijn er veel recepten op gebaseerd. Bovendien wordt het gebruikt als hoofdgerecht, bijgerecht, hartig of zoet dessert.

Kikkererwten dankt zijn naam aan zijn karakteristieke vorm, die doet denken aan de kop van een ram met gebogen halve cirkels van hoorns en een iets langwerpige neus. Het wordt ook Turkse erwten genoemd op de plaats van vermeende oorsprong. Een eenjarige plant uit de peulvruchtenfamilie wordt al lang gekweekt, een wilde voorouder groeit in Syrië en sommige delen van Turkije. Er wordt aangenomen dat kikkererwten al meer dan 7 duizend jaar worden verbouwd. De datering is uitgevoerd op basis van archeologische opgravingen op de plaats van oude vindplaatsen in Azië en Europa. Het is bekend dat het in zijn geheel en in gebroken vorm werd geconsumeerd. Sindsdien is het kookprincipe aanzienlijk veranderd, maar Turkse erwten worden nog steeds gewaardeerd om hun rijke gehalte aan voedingsstoffen. In zijn samenstelling:

• vitamine A, C, E, PP, K, het grootste deel van groep B;
• eiwitten;
• verschillende soorten vetzuren;
• koolhydraten;
• isoflavonen;
• kalium
• ijzer
• silicium;
• magnesium
• mangaan;
• Natrium
• selenium;
• aminozuren;
• vezels.

Belangrijk: Kikkererwten zijn een van de weinige voedingsmiddelen die geen nitraten en giftige stoffen bevatten.

Het eiwitgedeelte is heel goed in staat vlees te vervangen zonder veel verlies aan het lichaam, terwijl het product veel sneller wordt opgenomen zonder vetplooien op de taille en heupen te vormen.

Handige eigenschappen

Inwoners van het Oosten, die geneigd zijn tot poëtische vergelijkingen, noemen schapenvleeserwten "gouden korrel" voor een lange lijst van gezondheidseigenschappen. Als je het regelmatig aanzet zie je in het menu:

• suiker en cholesterol verlagen;
• vasculaire verbetering;
• bloeddrukstabilisatie;
• splitsing en eliminatie van gifstoffen;
• versnelling van de galcirculatie;
• het verdwijnen van oedeem en congestie in het lichaam;
• immuniteit versterken;
• toename van de algemene toon, prestaties, hersenactiviteit;
• normalisatie van de leverfunctie;
• verbetering van het spijsverteringskanaal.

Zo'n krachtig effect, dat alle vitale systemen beïnvloedt, kon niet onopgemerkt blijven door voedingsdeskundigen. De logische voortzetting van positieve veranderingen is de versnelling van metabole processen, gewichtsverlies en consolidatie van het resultaat. Een bijkomende bonus is de verbetering van de huid, haren en nagels na het verwijderen van gifstoffen en gifstoffen. De meest waardevolle kwaliteit was het eigendom van het product om in kleine porties een gevoel van lange verzadiging te creëren. Lange tijd wordt een grote hoeveelheid vezels verteerd en geleidelijk omgezet in energie. Tegelijkertijd passen kikkererwten het spijsverteringskanaal aan, waardoor spijsverteringsproblemen worden geëlimineerd.

Contra-indicaties

De 'vlieg in de zalf' voor kikkererwten wordt beschouwd als een toename van gasvorming, wat een opgeblazen gevoel en het optreden van winderigheid met zich meebrengt. Om deze problemen te voorkomen, volstaat het om te voldoen aan de aanbevolen normen, waarbij een enkele portie niet meer dan 150 gr bedraagt.Drink ook geen water na erwten en bijt het met fruit.

U kunt niet genieten van Turkse erwten met individuele intolerantie, verergering van maag- en darmaandoeningen, met nierfalen. Vrouwen die borstvoeding geven, moeten het product vervangen door een neutraler product, omdat peulvruchten koliek bij zuigelingen stimuleren.

Kikkererwten om af te vallen

• olijfolie;
• knoflook
• curry
• zout en peper;
• sesamzaad;
• citroensap.

Grondig gewassen schapenerwten worden 's avonds met water gegoten en' s ochtends 2 uur op zeer laag vuur gekookt. De resterende vloeistof wordt in een aparte container gegoten. Kruiden worden licht gecalcineerd in een droge pan, gehakt in een blender, zoals knoflook. Vervolgens worden gekookte kikkererwten, olie en citroensap in porties aan de massa toegevoegd, intensief geklopt tot een glad mengsel. Daarna wordt de afgewerkte schaal 2-3 uur in de koelkast bewaard.

Kikkererwten worden aan soepen toegevoegd, pap wordt gebruikt als bijgerecht voor diverse champignons, gebakken kipfilet, gekookte en gestoofde vis. Bij het afvallen wordt aanbevolen om 3-4 el te eten. lepels erwten in welke vorm dan ook, de dagelijkse norm overschrijdt niet 300 gr. Turkse erwten maken een verschil in de voeding, compenseren het tekort aan voedingsstoffen en helpen een aantrekkelijk figuur te krijgen.

Video: eet kikkererwten - ziekten zullen voorbijgaan