Artikel inhoud
Zonder brood is het onmogelijk om je een feestelijke tafel en een alledaagse maaltijd voor te stellen. Het is en blijft het belangrijkste product van elk dieet. Maar als de meeste moeders vóór de geboorte van de baby zelden een vraag hadden over het eten van brood, dan wordt dit onderwerp na de bevalling uiterst relevant.
Bezorgd over de gezondheid van haar dierbare kind, probeert elke moeder haar dieet op te bouwen met het veiligste voedsel. Die aandacht voor het dieet is te danken aan het feit dat al het voedsel dat een vrouw na complexe biochemische processen eet, al in verwerkte vorm wordt omgezet in moedermelk, wat voor een kleine man al maandenlang de enige voedingsbron is. Daarom vereist alles wat op de tafel van een zogende moeder verschijnt veel aandacht. Broodproducten zijn geen uitzondering.
De voordelen van brood
In de informatieruimte verschijnt veel verschillende informatie over de nuttige eigenschappen van brood. En het moet worden toegegeven dat de meningen van verschillende experts over dit onderwerp verschillen. Om de essentie van deze verre van inactieve vraag te begrijpen, is het de moeite waard om de gegevens te onderzoeken die al door onderzoek zijn bewezen. Het is authentiek bekend dat het nut van brood tot uiting komt in het volgende:
- Dit product helpt de honger snel te lessen. Zelfs een klein stukje brood geeft bijna direct na het eten een vol gevoel.
- De samenstelling is een set van die nuttige componenten die het lichaam het meest nodig heeft: koolhydraten, vezels, minerale elementen, vitamines en meer.
- Brood is een onmisbare bron van plantaardig eiwit, wat erg handig is voor de voeding van een zogende moeder en een opgroeiende baby.
Naast deze kenmerken heeft brood een positief effect op de toestand van het zenuwstelsel en de emotionele achtergrond van een vrouw die haar baby borstvoeding geeft. Hier is het de moeite waard eraan te denken dat als de moeder kalm is, de baby zich ook goed zal voelen en goed zal slapen. Daarom is brood veel nuttiger dan sedativa. Maar er is nog een eigenschap van brood die niet kan worden stilgehouden: dit product is bestand tegen cellulitis. Toegegeven, dit is mogelijk met de juiste keuze aan broodproducten.
De voordelen van matiging
Omdat de baby geen keus heeft in eten en hij krijgt alles wat hij nodig heeft met de melk van zijn moeder, zal de overmaat aan brood die de vrouw consumeert, ook de conditie van zijn darmen niet op de beste manier beïnvloeden.
Gezien al deze nuances, moet u verantwoordelijk zijn bij het kiezen van broodproducten. In dit geval moet met meerdere factoren tegelijk rekening worden gehouden. Allereerst is het het soort brood en de kleur ervan.
Wit brood
De schappen van elke winkel staan vol met een overvloed aan bakkerijproducten. Het merendeel van de producten wordt gebakken uit premium meel. Natuurlijk heeft dergelijk brood een uitstekende smaak en ziet het er erg aantrekkelijk uit, maar de nuttige eigenschappen ervan twijfelen. Voedingsdeskundigen adviseren moeders die borstvoeding geven niet om dergelijk brood te eten. Het is een feit dat de nuttige eigenschappen van het product zelfs in het stadium van korrelverwerking verloren gaan. Graan van hoogwaardige tarwe heeft immers vrijwel geen omhulsel, dat de meeste nuttige elementen bevat.
Bovendien geeft wit brood niet zoveel verzadiging als andere soorten. Zo overstemt een brood slechts tijdelijk het hongergevoel, omdat het product te snel door het lichaam wordt opgenomen en geen tijd meer heeft om vetten af te breken. Dit leidt tot een snelle ophoping van vetreserves in de taille en buik. Natuurlijk mag witbrood tijdens het geven van borstvoeding niet volledig worden uitgesloten van het dieet, maar de consumptie ervan moet redelijk zijn.
Roggebrood
Donkere broodjes worden al lang als de gezondste beschouwd. Ze dragen niet zozeer bij aan de ophoping van lichaamsvet en zijn nuttiger voor het lichaam zelf. Ook het assortiment roggemeelproducten is zeer divers. Roggebrood dat waardevol is in vitamines en koolhydraten, vormt bijvoorbeeld een ideale aanvulling op het menu van een zogende moeder.
Een dergelijk product biedt:
- normaal spijsverteringssysteem;
- goede bloedcirculatie;
- Voldoende lactatie om de baby te voeden.
Het caloriegehalte van het product is ook van belang. Daarom moeten dergelijke wetenschappelijk bevestigde gegevens worden verstrekt: als 100 gram eersteklas tarwebrood 230 kcal bevat, is de energetische waarde van het roggeproduct slechts 190 kcal.
Maar donkere broden zijn niet allemaal even gezond. Moderne fabrikanten gebruiken vaak zuurdesem en verschillende kruiden bij het bakken van brood. Deze additieven verhogen het caloriegehalte van het product aanzienlijk.
En bij sommige broodsoorten wordt suiker vervangen door mout, wat darmkoliek en winderigheid kan veroorzaken. Natuurlijk zal dergelijk brood alleen maar problemen opleveren voor een zogende vrouw en de gezondheid van de kruimels slecht beïnvloeden.
Dit zijn niet alle beperkingen die gepaard gaan met het eten van roggebrood. Er zijn een aantal contra-indicaties waar u rekening mee moet houden.
- Als de bevalling werkzaam was, dat wil zeggen, werd een keizersnede gedaan. Na zo'n operatie heeft een vrouw een speciaal dieet nodig.
- Moeders die borstvoeding geven met spijsverteringsproblemen, moeten een specialist raadplegen voor advies over het kiezen van brood.
- Tijdens verergering van chronische pathologieën van maag en darmen moet bruin brood volledig worden uitgesloten van de voeding.
Een belangrijk punt! Alle nuances van het dieet of de veranderingen ervan kunnen het beste worden afgestemd met de arts. Alleen een specialist zal helpen om het menu van een zogende vrouw correct aan te passen en rationeel advies te geven.
Volkorenbrood
Voedingsdeskundigen spreken zich unaniem uit voor volkorenbrood. Maar tegelijkertijd moet u zeker zijn van de kwaliteit van het gekochte product. Omwille van de winst gebruiken sommige fabrikanten slecht verwerkt graan bij de productie van producten. Natuurlijk zal het nut van een dergelijk product laag zijn. Daarom is het goed om een idee te hebben over de technologie van het maken van producten.
Bij het bakken van volkorenbrood laten verantwoordelijke producenten de granen eerst enkele uren weken en combineren ze pas daarna met zuurdesem. Het fermentatieproces met de juiste technologie duurt minimaal acht uur. Een dergelijke verwerking van grondstoffen stelt u in staat om alle gunstige eigenschappen maximaal te behouden, en dergelijk brood zal erg nuttig zijn voor zowel de vrouw zelf als de baby.
Bran brood
Diëtisten raden ten zeerste aan dat moeders die borstvoeding geven dit soort broodproductie opnemen. Dit brood wordt geproduceerd volgens een recept dat lijkt op een wit product, maar alleen bij de vervaardiging van een derde van het volume van het tarwemeel wordt vervangen door zemelen. Je kunt echt zemelenbrood onderscheiden als je de plak bestudeert:
- kwaliteitsproduct is heterogeen;
- fragmenten van zemelen zijn duidelijk gedefinieerd op de snede;
- geen kleurvlekken.
Hoewel zemelenbrood erg gezond is, mag dit product ook niet worden misbruikt.
Regels voor broodselectie
Om brood van goede kwaliteit te kopen, moet je leren het te kiezen.Ervaren voedingsdeskundigen hebben speciale aanbevelingen ontwikkeld die elke vrouw zullen helpen bij deze moeilijke taak. Na advies van specialisten is het noodzakelijk:
- Kies producten uit een verse batch. Tegelijkertijd moet je brood in de hand nemen en er een beetje in knijpen: een kwaliteitsproduct zal snel zijn oorspronkelijke vorm aannemen.
- Van het brood moet een schone geur van brood komen. Als er een zuurmengsel in het aroma zit, is het beter om een dergelijk product niet te kopen.
- Brood van goede kwaliteit moet een dichte structuur en gewicht hebben. Een te luchtig, poreus product voldoet waarschijnlijk niet aan de kwaliteitsnormen.
- De broodkorst moet een uniforme kleur hebben, soms ziet het bovenste deel van het product er iets donkerder uit dan de basis, wat heel acceptabel is. Zo'n brood zal goed gebakken en lekkerder zijn.
Veel mummies zijn bezorgd over de mogelijkheid om boterbroodjes te eten. Natuurlijk kun je jezelf af en toe trakteren op een heerlijke variëteit, maar zo'n verwennerij kan alleen in uitzonderlijke gevallen worden toegestaan.
En nog een laatste tip: het is beter om broodproducten te kopen van vertrouwde fabrikanten. Vrouwen die vatbaar zijn voor obstipatie, wordt geadviseerd om een beetje oudbakken brood te eten en ze moeten over het algemeen weelderige muffin weigeren.
Video: een zogende moeder voeden
Verzenden