Is het mogelijk om zuurkool met jicht te eten?

Zuurkool is opgenomen in de lijst met alledaagse producten, wordt bereid volgens verschillende recepten en wordt zeer gewaardeerd om zijn nuttige eigenschappen. Het heeft een krachtig effect op het lichaam, maar de eigenschappen ervan vallen niet altijd samen met de behoeften van levenssystemen, dus je moet het probleem zorgvuldig en zorgvuldig aanpakken.

Samenstelling en eigenschappen van zure kool

In zijn arsenaal zit een enorme hoeveelheid vitamines, micro- en macrocellen. De bijzonderheid is dat ze in een goed voorbereid product heel lang kunnen worden bewaard, waardoor de eigenschappen bijna tot de lente behouden blijven. Tijdens de periode van vitaminetekort en algemene uitputting van het lichaam, wordt zuurkool van onschatbare waarde bij het behoud van de immuniteit en het behoud van de gezondheid tot de eerste vitaminegroenten.

Een bijzonder waardevol element is vitamine C, dat in grote hoeveelheden aanwezig is en de samenstelling gedurende 2 dagen ongewijzigd houdt nadat de pekel is afgetapt. Ook inbegrepen:

• vitamine A, K, PP, B, H, E;
• luteïne;
• micro- en macro-elementen;
• glucose
• arginine;
• tryptofaan;
• alanine;
• tyrosine;
• verschillende soorten zuren, waaronder linolzuur en oliezuur.

Deze elementen dekken een aanzienlijk deel van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan voedingsstoffen, vooral vitamine C. Daarom wordt aanbevolen zure kool op te nemen in de voeding van volwassenen en kinderen met de aanpak van seizoensgebonden griepepidemieën en verkoudheden, die worden overgedragen door hoesten en niezen.

Ook kool is gunstig voor:

• endocriene systeemziekten;
• verminderde immuniteit;
• schendingen van het spijsverteringskanaal;
• verhoogt de eetlust;
• verlicht manifestaties van toxicose tijdens de vroege zwangerschap;
• compenseert het gebrek aan elementen in vitaminetekort;
• stabiliseert het zenuwstelsel;
• versterkt de wanden van bloedvaten;
• verwijdert gifstoffen;
• Het heeft een profylactisch effect op het risico op kanker.

Van groot belang als toevoeging aan de voeding bij stofwisselingsstoornissen en ophoping van urinezuur in het lichaam.

De voordelen van zuurkool voor jicht

Voorheen werden alleen mannen van 40-45 jaar eraan blootgesteld. Het triggermechanisme was niet alleen een genetische aanleg, maar ook een toewijding aan alcohol, gekruid, zout, vet voedsel, een zittende levensstijl en overgewicht. Jicht werd vaak aristocratische ziekte genoemd. In de loop van de tijd werd ze veel jonger, besteedde ze geen aandacht meer aan sociale verschillen en bereikte ze uiteindelijk vrouwen in de postmenopauzale periode. Aan de lijst met oorzaken van de ziekte werd ondervoeding en frequente stressvolle omstandigheden toegevoegd die onvermijdelijk zijn in de moderne wereld.

De benadering van de behandeling is alleen alomvattend, inclusief een serieuze herziening van de dagelijkse voeding. Om de conditie te stabiliseren en verder te verbeteren, zijn de volgende taken ingesteld:

• gewichtsverlies;
• normalisatie van metabole processen;
• verwijdering van schadelijke formaties, zuren en gifstoffen.

Het kan helpen om zure kool in het menu op te nemen. Het belangrijkste voordeel van dit product voor mensen die last hebben van jichtaanvallen is een groot aantal vitamines die de latente krachten van het lichaam mobiliseren in de strijd tegen de ziekte en de immuniteit voor ontstekingsprocessen in de gewrichten verhogen.Het product verlaagt ook het bloedcholesterol, waardoor de vorming van afzettingen op de wanden van bloedvaten wordt voorkomen en de normale bloedstroom wordt behouden.

Belangrijk: zuurkool normaliseert de darmmicroflora en heeft een laxerend effect.

Het is opgenomen in een speciaal dieet voor patiënten met jicht om het gewicht te verminderen en het lichaam te voorzien van nuttige stoffen die snel worden afgebroken en opgenomen onder invloed van een op natuurlijke wijze verkregen zure omgeving.

Schade en beperkingen

De enige voorwaarde waaronder kool de gezondheid van een persoon zal schaden, is enkele tientallen keren hoger dan de norm. Met een redelijke aanpak zijn er geen harde contra-indicaties. De beperking is een schending van de nieren, een neiging tot regelmatig oedeem, ernstige verstoringen van het spijsverteringsstelsel, waarbij de gasproductie toeneemt. In dit geval wordt opgemerkt:

• opgeblazen gevoel;
• pijn in de maag;
• misselijkheid
• brandend maagzuur;
• boeren.

Dergelijke gevallen komen zelden voor, vooral bij de juiste opbouw van een dieetprogramma. In kleine hoeveelheden kan het product 2 tot 4 keer per week in de voeding worden opgenomen.

Let op: voor wie houdt van zure kool maar vanwege oedeem niet kan eten, is er een recept om zonder zout te koken.

De smaak komt naar voren door de natuurlijke fermentatie van sap op basis van suikers in de verse bladeren van de plant.

Methoden voor het maken van zuurkool

Er zijn er heel veel, elke huisvrouw probeert iets persoonlijks in het fundament te brengen, dat vervolgens wordt overgebracht als het geheim van culinaire uitmuntendheid.

Klassiek recept
Dit omvat:

• kool;
• wortelen;
• het zout.

Zoutvrij recept
Zonder zout gaat het fermentatieproces goed. Het is nodig om smaak toe te voegen aan het eindproduct. De truc is om kruiden toe te voegen, zoals laurier en zwarte peper. Het principe van voorbereiding is hetzelfde. exclusief zout. U kunt dillezaden, komijn, besblad in het recept invoeren.

Van zulke kool kan zelfs genoten worden door degenen die constant klagen over zwelling, hoge bloeddruk en een hartslag.

Met jicht kan kool worden gegeten, vooral als het zonder zout wordt gefermenteerd. Het zal het dieetmenu ten goede komen en enorm diversifiëren.

Video: jichtdieet