Kan ik cichorei drinken met diabetes?

Voorstanders van onconventionele behandelmethoden hebben lang aandacht besteed aan een uiterlijk onaantrekkelijke, maar zeer nuttige plant - cichorei. Deze vaste plant was zelfs in het oude Egypte bekend, toen de genezers van die tijd de genezende eigenschappen van een verbazingwekkende plant ontdekten. Moderne wetenschappers hebben experimenteel de aanwezigheid van heilzame eigenschappen van cichorei bewezen. Daarom wordt de plant veel gebruikt om de aandoening te verlichten bij veel pathologieën, zelfs bij een ernstige ziekte als diabetes. Witlof heeft veel uitstekende eigenschappen en daarom is het waard om het beter te leren kennen.

Plantkenmerken

Een onopvallende plant nestelt zich graag op afgelegen plekken, bijvoorbeeld in ravijnen, in een dicht bosstruikgewas. Om deze reden ging eerder oogsten van cichorei gepaard met bepaalde moeilijkheden. Vandaag is het voldoende om gewoon naar de winkel te gaan en een pakje poeder of cichorei siroop te kopen. Hoewel sommige mensen de voorkeur geven aan het zelf oogsten van plantmateriaal.

In de oudheid maakten ze met behulp van cichorei het lichaam schoon van gifstoffen en schadelijke gifstoffen en behandelden ze ook enkele huidaandoeningen. Toen de populariteit van vaste planten een hoog niveau bereikte, besloten ondernemende Belgen om witlof op industriële schaal te telen. Dit gebeurde in de 19e eeuw. De grote vraag naar een medicinale plant bracht wetenschappers ertoe om verschillende soorten vaste planten te telen. Dit probleem is succesvol opgelost en vandaag zijn er drie soorten cichorei bekend:

1. Salade-look - heeft een specifieke smaak. Het is gemaakt van bladeren.
2. Witlofwortel wordt ook gedroogd en wordt verkocht als vervanging voor koffie, maar bevat geen cafeïne.
3. Witte cichoreiwortel - exclusief gekweekt voor de geelachtige wortels die gegeten kunnen worden.

Witlof is een essentieel onderdeel van diëten om het lichaamsgewicht te verminderen. Het caloriegehalte van de plant is ongelooflijk laag - de waarde van 100 g is slechts 21 kcal. Maar de samenstelling van de vaste plant is zo rijk dat maar weinig mensen ermee kunnen concurreren.

Waardevolle samenstelling

Bovenal is cichorei beroemd geworden vanwege de tonische eigenschappen. Het drankje met zijn deelname is ongewoon aromatisch met een delicate karamel-nootachtige smaak. Maar door de speciale samenstelling van de componenten kan cichorei de toestand van patiënten met diabetes aanzienlijk verlichten. Voor dergelijke patiënten is cichorei een onmisbare hulp.

De samenstelling bevat de volgende stoffen:

• organische zuren;
• tannines;
• een hele groep vitamines;
• etherische oliën;
• veel mineralen, waaronder ijzer en fosfor;
• plantaardige glycosiden, waaronder intipine;
• bivoflavonoïden.

Dit hele complex van chemische elementen, dat organisch met elkaar in wisselwerking staat, heeft een aantal positieve eigenschappen. Deze eigenschappen zijn nuttig bij beide soorten diabetes.

Plant eigenschappen

Het belangrijkste bestanddeel dat door artsen in cichorei wordt gewaardeerd, is het polysaccharide. Daarom raden artsen ten zeerste aan dat diabetici een drankje drinken op basis van deze plant. Eenmaal in het lichaam van de patiënt werkt deze stof op dezelfde manier als het hormoon insuline. Bovendien kan het polysaccharide de glucosespiegels verlagen, maar het doet het heel voorzichtig, zonder een negatief effect op de toestand van de alvleesklier uit te oefenen.

Bij het tweede type diabetes heeft gemalen cichoreiwortel een gunstig effect op de activiteit van de nieren en wordt het vaak gebruikt als profylactisch middel om nefropathie en nierfalen te voorkomen. Naast deze positieve eigenschappen is witlof ook in staat om:

• het immuunsysteem versterken;
• spijsvertering tot stand brengen;
• reguleren darmfunctie;
• reinig het lichaam van gifstoffen;
• normaliseer het proces van bloedvorming.

Als een patiënt diabetes type 2 heeft in combinatie met hartproblemen en overgewicht, zal een drankje met cichorei hem aanzienlijk helpen zich beter te voelen en een stofwisseling tot stand te brengen. De componenten van de samenstelling van de plant verbranden zeer goed vet, wat betekent dat het probleem van overgewicht succesvol kan worden opgelost met behulp van deze prachtige plant.

Witlof in de voeding van een patiënt met diabetes

Als je de plant in detail bestudeert, krijg je onvrijwillig het idee dat cichorei speciaal is ontworpen voor mensen met diabetes. De hele samenstelling ervan lijkt erop gericht deze endocriene aandoening te bestrijden. Neem bijvoorbeeld inuline - een van de componenten van de compositie. Het is tenslotte dit ingrediënt dat een verlaging van de bloedsuikerspiegel stimuleert. Het activeert de stofwisselingsprocessen. Daarom is de aanwezigheid van cichorei in het menu van diabetespatiënten niet alleen wenselijk, maar ook noodzakelijk. Dus voor gepassioneerde koffieliefhebbers is een cichoreidrank een uitstekend alternatief voor de populairste energiedrank. De plant kan worden gebruikt in de vorm van medicinale afkooksels, maar ook als toevoeging aan verschillende gerechten.

Contra-indicaties

Gebruiksvoorwaarden

De meest betrouwbare manier is om het afgewerkte cichoreipoeder in een winkel te kopen. Van de plantcomponent kun je een gezond drankje maken en drinken. Het is waar dat je je niet mag laten meeslepen, zelfs niet met zo'n nuttig drankje. Het maximale dagtarief is twee kopjes. Het is heel gemakkelijk om een ​​drankje te maken: giet hiervoor een theelepel kokend water over een theelepel poeder, laat het een paar minuten trekken en drink het op. Indien gewenst kun je melk toevoegen (1%), dit komt de smaak van de drank alleen maar ten goede.

Er zijn andere toepassingen voor cichorei bij diabetes. Het kan bijvoorbeeld worden toegevoegd om smaak toe te voegen aan vruchtensappen, thee en vruchtendranken.

Natuurlijk heeft elke persoon zijn eigen voedingsvoorkeuren, maar in elk recept laat cichorei zijn mogelijkheden zien. Deze prachtige plant helpt de manifestaties van diabetes het hoofd te bieden.

Video: cichorei bij diabetes