Kan zuurkool borstvoeding krijgen?

Zuurkool is een frequente gast aan tafel onder Russische gerechten. Kan deze behandeling de kwetsbare darmen van de baby schaden als moeder het eet? Het gerecht is rijk aan zuur, zout en kruiden en de spijsvertering is niet bevorderlijk. Er is kans op koliek, maagafwijkingen of allergische reacties.

Zuurkool is opgenomen in de lijst met producten waarvan de inhoud in de voeding beperkt moet zijn. Naast augurken en ingemaakte groenten bevat kool een grote hoeveelheid zout. Dit veroorzaakt een tekort aan vocht door een schending van de water-zoutbalans in het lichaam. Wat complicaties met zich meebrengt bij het produceren van voldoende melk om te voeren.

Ondanks de contra-indicaties heeft zuurkool nuttige eigenschappen. Ze houden van kool vanwege zijn unieke smaak en voedingswaarde. Een natuurlijk product bereid volgens het klassieke recept zal geen kwaad. Het is toegestaan ​​voor een zogende moeder van een baby van zeven maanden om een ​​kleine hoeveelheid in een schaal te gebruiken. Maar op voorwaarde dat het kind geen verstoringen in de darmen heeft. Het is belangrijk om de mogelijkheid van storingen in de verhoudingen van het lichaam van water en zout te onthouden en dit probleem op te lossen door meer vloeistof te gebruiken.

Het gebruik van zuurkool tijdens het voeren en de samenstelling ervan

Meestal worden voor het koken van zuurkool witte variëteiten genomen. Verse of gepekelde kool wordt niet aanbevolen door kinderartsen gedurende vier maanden borstvoeding. De reden voor het verbod ligt in het vermogen van de groente om gasvorming en een opgeblazen gevoel bij zuigelingen te activeren.

Volgens het recept bevat de samenstelling van het gerecht suiker en zout, die bij actieve interactie met koolsap fermentatie veroorzaken. Hierdoor wordt melkzuur geproduceerd, wat een conserveermiddel is en bijdraagt ​​aan een verlenging van de houdbaarheid van zuurkool. Zure snacks zijn rijk aan vitamine A, B, C en foliumzuur. Het is rijk aan belangrijke elementen voor het menselijk lichaam: ijzer, kalium, boor, magnesium.

Onder voorbehoud van de regels voor het bewaren van zuurkool en het zorgen voor de nodige temperatuur, kan de snack langer dan zes maanden worden bewaard, zonder verlies van nuttige eigenschappen.

Moederbaby kan beter vier maanden geen snacks geven. Als u kool in de samenstelling van de eerste gangen opneemt, zal het agressieve effect op de maag veel minder zijn. Het is beter om in eerste instantie het gebruik van het product in een klein deel te testen. Als er geen bijwerking is van de spijsvertering van de baby, kunt u het gerecht gerust aan het menu toevoegen. Als allergische symptomen worden opgemerkt, stop dan de komende maanden met het eten van kool.

Het ontbreken van negatieve gevolgen tijdens de week geeft moeder het recht om zichzelf soms te trakteren op een heerlijk gerecht. De beste oplossing zou zijn om snacks te eten in vinaigrette of borsch. Zonder verschillende toevoegingen mag kool de eerste zes maanden niet worden gegeten.

Nuttige eigenschappen van zuurkool:

1. Verlicht effectief constipatie, systematiseert de gezonde darmen van moeder en baby.
2. Het helpt het metabolisme te versnellen, wat op zijn beurt de kans op vetafzetting vermindert en helpt bij het afvallen na de bevalling.
3. Preventie van verhoogde zuurgraad in de maag.
4. Voorkomt de vorming van kankercellen en de ontwikkeling van maagzweren.
5. Het normaliseert de eetlust en geeft een verzadigd gevoel.
6. Zorgt voor een gemakkelijke spijsvertering.
7. Neemt deel aan het herstelproces van het zenuwstelsel, wat helpt bij aanzienlijke nerveuze stress en genezingen van depressie.
8. Normaliseert het werk van het cardiovasculaire systeem.
9. Het vult het lichaam met energie en veroorzaakt een golf van kracht, verbetert de immuniteit.
10. Verbetert de bloedvorming en helpt de bloedglucose te verlagen.
11. Het heeft ontstekingsremmende, pijnstillende en antibacteriële eigenschappen.
12. Het wordt door schoonheidsspecialisten gebruikt om de huid op te frissen, te voeden en te regenereren. Reinigt van acne, geeft een gezonde teint aan de huid.
13. Geneest door een gebrek aan waardevolle elementen en vitamines.
14. Handig in de vorm van sap tijdens toxicose.
15. Zuurkool is effectief bij de behandeling van spruw.
16. Van wallen tijdens actieve borstvoeding, bladeren van verse of zuurkool zullen helpen. Vermindert de kans op stagnatie van melk in de borst.

Zuurkool: schade

Ondanks een aantal positieve eigenschappen bevat zuurkool een overmatige hoeveelheid zout, conserveringsmiddelen en kruiden. Deze verbinding is erg onveilig.

Het is ten strengste verboden zuurkool te eten als er een maagaandoening is, omdat het product de zuurgraad verhoogt.
Een dieetbeperking wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan lever-, nier-, schildklier- en alvleesklieraandoeningen.

Gefermenteerde voedingsmiddelen veroorzaken winderigheid en brandend maagzuur. Deze negatieve kwaliteit is de reden voor weigering om de eerste keer na de bevalling te gebruiken. Een pasgeboren baby moet geleidelijk wennen aan de verscheidenheid aan producten.

Eet geen zuurkool als u instabiliteit in de bloeddruk opmerkt, er zijn periodes van hypertensie en een verminderde hartfunctie.

Goede voorbereiding van zuurkool

Omdat kool wordt bereid door fermentatie en de oxidatie van metalen schalen veroorzaakt, is het beter om containers van glas of geëmailleerd te gebruiken. Thuis zuurkool bereiden is eenvoudig. Geef daarom de voorkeur aan kool "eigen" productie, maar bewaar geen goederen met een te hoog azijngehalte. Producten die azijn bevatten, zijn gecontra-indiceerd bij zuigelingen en hebben geen voordelen voor het lichaam van het kind.

Kies verse producten om een ​​heerlijk en gezond gerecht te bereiden. Om te koken heb je nodig:

• Verse witte kool - 1500 gr. (het gewicht van het bladgedeelte van de groente wordt aangegeven).
• Wortelen - 0,5 kg.
• Suiker - een eetlepel en zout naar smaak, maar niet meer dan twee eetlepels.

Was de groenten eerst grondig. Kool en wortels moeten fijn worden gehakt. Hoe groter de delen van de kool zijn, hoe beter de heilzame eigenschappen van de groente behouden blijven. Gebruik een manier van snijden die handig voor je is: van het rijpen van fijngehakte kool tot het zouten van een hele kop kool of de kwartjes.

Versnipper de gemengde groenten goed, voeg zout en suiker toe. Vervolgens moet de kool worden gekneed en grondig worden geperst om koolsap te benadrukken. Voeg desgewenst gehakte dille, een paar erwten zwarte peper en laurier toe.

Bereid voorgewassen glazen potten voor en steriliseer de deksels. Doe de groenten in een bakje, goed gecondenseerd, en laat het drie dagen trekken bij kamertemperatuur. Verwijder van tijd tot tijd de resulterende film van het oppervlak van de kool. Vergeet niet twee keer per dag zuurkool te doorboren met een stuk hout. Breng de resulterende snack na de vereiste tijd over naar de koelkast of een andere koude plaats. De volledige fermentatiecyclus van zuurkool duurt 10-14 dagen. Hierna is zuurkool klaar voor gebruik.

Als het voor een zogende moeder nog steeds moeilijk is zichzelf een traktatie te ontzeggen, moet karwij worden toegevoegd om mogelijke winderigheid te elimineren.U kunt de kool ook voor gebruik met koud water spoelen of plantaardige olie toevoegen, waardoor het gerecht wordt ontdaan van overtollig zout.

Video: nuttige eigenschappen van zuurkool