Kunnen zwangere vrouwen schimmelkaas krijgen?

Het dieet van zwangere vrouwen verschilt van het gebruikelijke voedingscomplex met een meer verzadigde samenstelling. Voor haar eigen menu kiest een vrouw uitsluitend nuttige voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan mineralen en allerlei vitamines. In dit opzicht ziet kaas er behoorlijk aantrekkelijk uit. Dit melkzuurproduct heeft niet alleen uitstekende smaakeigenschappen, het bevat ook veel gezonde componenten.

Edele kazen bevatten zo'n belangrijke stof als melanine. Dit onderdeel beschermt de huid betrouwbaar. Het assortiment kaasproducten dat in de schappen van moderne winkels wordt gepresenteerd, zal indruk maken op elke klant. Daarom kan de aanstaande moeder vrij kiezen voor een degelijk product voor haar tafel. Maar hier rijst de vraag welke kazen een vrouw haar menu kan aanvullen. Elke soort heeft immers zijn eigen kenmerken. Dit probleem is vooral relevant voor vrouwen die fan zijn van blauwe kaas. Het gaat over dit buitengewone product dat besproken zal worden.

Productiefuncties

Kaasproductietechnologie omvat het gebruik van speciale bacteriën die het fermentatieproces in melk activeren. Bovendien worden sommige soorten kaas tijdens de bereiding gepasteuriseerd, terwijl andere niet aan een dergelijke verwerking worden onderworpen. Dit punt moet altijd in overweging worden genomen bij het kiezen van producten. Daarnaast produceert de industrie verschillende soorten kaas: hard en zacht, verwerkt en wrongel. Elke productnaam heeft zijn eigen kwaliteitskenmerken. Bestudeer bij het kopen de informatie op de verpakking. In de regel geeft de fabrikant dergelijke gegevens altijd op: vetgehalte, caloriegehalte, de aanwezigheid van conserveermiddelen en andere additieven. Voor het dieet van een zwangere vrouw is de beste optie kaassoorten.

Handige eigenschappen

Laten we ons nu concentreren op de voedingswaarde en nuttige eigenschappen van kaas. Er zijn er veel, dus we noemen de belangrijkste voordelen van het product:

1. Alle kazen bevatten veel calcium. Dit micro-element is verantwoordelijk voor de vorming van het skelet van de baby en helpt moeder om gezonde tanden te behouden en een ernstig probleem als osteoporose te voorkomen.
2. Retinol, beter bekend als vitamine A, is een uiterst belangrijk element voor de volledige ontwikkeling van de foetus.
3. Vitamine E, ook wel tocoferol genoemd, voorkomt het risico op een miskraam.
4. Het aminozuur tryptofaan, dat ook in hoogwaardige kaas zit, stimuleert de aanmaak van serotonine, dat verantwoordelijk is voor de staat van de emotionele achtergrond. In wetenschappelijke kringen wordt dit element het 'hormoon van geluk' genoemd, omdat het helpt om met depressies om te gaan en de stemming verbetert.
5. IJzer neemt ook deel aan veel belangrijke processen die plaatsvinden in het menselijk lichaam. Hij zal de toekomstige moeder helpen met bloedarmoede.
6. Voor een harmonieuze ontwikkeling van de foetus is vitamine D essentieel. De tekortkoming in het lichaam van de moeder, en vanaf hier neemt de foetus kracht voor zijn ontwikkeling, heeft een negatieve invloed op de toestand van botweefsel. Een tekort aan deze vitamine is de hoofdoorzaak van rachitis bij kleine kinderen.

Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat absoluut alle kazen nuttig zijn voor een zwangere vrouw. Maar in werkelijkheid is de situatie niet helemaal eenduidig, omdat sommige kaassoorten strikt gecontra-indiceerd zijn voor vrouwen in een "interessante positie".

Geheimen van Blue Cheese

Bij het productieproces van bepaalde soorten kaas wordt schimmel schimmel gebruikt. Door de deelname van deze micro-organismen krijgt het product een specifieke smaak, die echte fijnproevers zo waarderen.Maar het is dit specifieke kenmerk dat de mogelijkheid uitsluit dat blauwe kaas op het menu van een zwangere vrouw verschijnt. We geven een korte uitleg van de redenen voor dergelijke beperkingen:

1. De samenstelling van kaas met schimmel heeft een laag gehalte aan melkzuur, wat een gunstige bodem creëert voor de ontwikkeling van schimmelflora.
2. Eenmaal in het spijsverteringskanaal verandert schimmel zijn microflora, wat verstoorde ontlasting en andere darmproblemen veroorzaakt.
3. Omdat antibiotica worden verkregen uit schimmels, kan het eenvoudig gunstige microflora doden, wat zich ook vertaalt in ernstige darmproblemen.

Maar het belangrijkste is dat listeria samen met schimmelsporen het lichaam binnendringt - een bacterie die een ernstige ziekte veroorzaakt die de ontwikkeling van de foetus negatief kan beïnvloeden.

Belangrijk! Ongecontroleerde consumptie van schimmelkaas door een toekomstige moeder kan leiden tot regressie van de foetus of vroeggeboorte veroorzaken.

Zelfs met de normale zwangerschap kan een rage voor kaas met zo'n ongebruikelijk supplement leiden tot meningitis bij een pasgeboren baby of longontsteking.

Welke kaas moet worden uitgesloten?

Om elke mogelijkheid uit te sluiten dat pathogene microflora in de placenta komt, moet de aanstaande moeder dergelijke variëteiten weigeren:

• blauwe kaas;
• brie en zachte variëteiten uitsluiten;
• een product gemaakt van schapen- en geitenmelk is ook gevaarlijk, omdat dergelijke kazen niet gepasteuriseerd zijn;
• verwerkte en geglazuurde wrongel is schadelijk;
• het is ongewenst om zoute variëteiten te gebruiken, bijvoorbeeld "Sulguni";
• Alle gerookte producten zijn ten strengste verboden voor zwangere vrouwen.

Kaas is lekker en gezond. Dit is het onmiskenbare voordeel van het product. Maar de toekomstige moeder moet bij het samenstellen van haar persoonlijke boodschappenmand allereerst nadenken over de gezondheid van de baby en niet over haar smaakvoorkeuren.

Video: 5 redenen om blauwe kaas te eten!