Kunnen avocado's bij diabetes?

Avocado is een dieetfruit, maar het is begiftigd met veel nuttige voedingsstoffen en sporenelementen. Het is voldoende om slechts één vrucht te gebruiken om er genoeg van te krijgen. De meeste mensen weten niet of het mogelijk is om dit fruit met diabetes te eten, omdat het onlangs op de binnenlandse markt is verschenen en niet alle kenmerken ervan zijn onderzocht. Exotisch is soms beangstigend, omdat niet bekend is onder welke omstandigheden er fruit is geteeld.

Samenstelling

Diabetici moeten hun gezondheid nauwlettend volgen. Dit geldt ook voor voeding. Patiënten moeten strikte regels en dieet volgen. Ze bestuderen elk product zorgvuldig. Je moet de samenstelling begrijpen om conclusies te trekken over de voordelen van avocado's. 100 gram fruit bevat:

• eiwitten - 2;
• vetten - 15;
• koolhydraten - 9;
• de glycemische index is 10.

Exotisch fruit is rijk aan nuttige elementen die nodig zijn voor een goede ontwikkeling van het lichaam. Een vrucht bevat een grote hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen:

• vitamines van de groepen A, B, E, C en PP;
• kalium
• magnesium
• mangaan;
• Natrium
• koper
• eiwitten van plantaardige oorsprong.

Avocado's bevatten een stof zoals mannoheptulose, die een gunstig effect heeft op patiënten met diabetes. Het verlaagt de bloedsuikerspiegel. Efficiëntie blijft langdurig bestaan. Daarom zijn avocado's niet alleen toegestaan, maar worden ze zelfs aanbevolen aan diabetici als een smakelijk medicijn. Het eten ervan zal je gezondheid verbeteren en sommige medicijnen vervangen.

Positieve kenmerken

Avocado heeft veel positieve effecten verwerkt. De vrucht heeft gunstige eigenschappen voor diabetici:

• verhoogd caloriegehalte;
• een groot percentage meervoudig onverzadigde vetten.

Het belangrijkste effect van het nemen van avocado's is om het cholesterolgehalte in het bloed lange tijd te verlagen. Fruit voorkomt het optreden van atherosclerose. Avocado's vertragen de ontwikkeling van de ziekte als iemand er al ziek van is. Dit effect wordt bereikt door meervoudig onverzadigde vetten.

Vitamine E vertraagt ​​het verouderingsproces. Avocado-olie verjongt de huid. Het wordt veel gebruikt in cosmetica als een middel tegen veroudering.

Koper en ijzer zijn uitstekende profylactische middelen tegen bloedarmoede.

Fruit heeft een goed effect op de spijsvertering. Dit is een uitstekende remedie tegen obstipatie en andere ziekten van het spijsverteringskanaal. Handig om af te vallen.

Waar moet je op letten bij het kiezen van fruit ??

Alleen rijp fruit biedt het maximale voordeel. Meestal zijn in de binnenlandse winkels in de schappen onrijpe avocado's. Na de aankoop is het beter om het fruit dat in papier is gewikkeld 2-3 dagen bij kamertemperatuur te bewaren. Als er vandaag een avocado geserveerd moet worden, kun je er een gesneden appel naast plaatsen. Het uitgestoten ethyleen heeft een gunstige invloed op de rijping van groenten en fruit.

De schil van de vrucht is donkergroen van kleur, dicht, maar bij blootstelling aan vingers wordt hij samengedrukt. Er mogen geen donkere vlekken op het oppervlak zijn - dit is het eerste teken van een bedorven product. Het vruchtvlees van het gesneden fruit is lichtgroen, als het bruin is, is het fruit bedorven en mag het niet worden gegeten. Een hoogwaardige fruitschil is gemakkelijk met de hand te verwijderen, maar het is beter om dit met een mes te doen.

Sappiger en smakelijker fruit heeft een peervormige of eivormige vorm. Harde schil met knobbeltjes. Deze soorten hebben een delicate nootachtige smaak.

Dagelijks tarief

Avocado's zijn handig als ze worden geconsumeerd, maar ze worden niet aanbevolen om mee te nemen. De maximale dosis is 2-3 fruit per dag. Het is onwenselijk om onmiddellijk een grote hoeveelheid fruit te consumeren, omdat er een allergische reactie kan optreden. Het ontstaat bij constant eten van fruit. In het geval van verslechtering van de gezondheid, moet u avocado's onmiddellijk van het dieet uitsluiten en een arts raadplegen.

Kookmethoden en recepten

Het maximale voordeel kan worden verkregen uit avocado's als het rauw wordt geconsumeerd. Bij warmtebehandeling (koken, bakken, etc.) verdwijnen de meeste voedingsstoffen en vitamines. Smaakeigenschappen veranderen, meestal, slechter.

Een goede oplossing zou zijn om avocado toe te voegen aan een salade. Het geeft het gerecht een interessante smaak en caloriegehalte.

Fruitsalade
Ingrediënten

• avocado - 1 stuk;
• citroen - 1 stuk;
• grapefruit - 3 stuks;
• granaatappel (een half kopje granen);
• rode ui (een half kopje);
• basilicum - 4 bladeren;
• salade - 3 vellen;
• olijfolie - 3 theel

Bereidingswijze:

1. Week de uien kort in koud water om de bitterheid te verwijderen en hak ze fijn.
2. Rasp citroenschil (1 theelepel) fijn.
3. Was, schil en hak andere ingrediënten fijn.
4. Voeg naar smaak olijfolie, zout en peper toe.

Kip Salade
De ingrediënten

• kipfilet -50 gr .;
• avocado - 1 stuk;
• citroensap (theelepel);
• salade (3 vellen), kruiden naar smaak.

Bereidingswijze:

1. Kook de kipfilet, laat afkoelen.
2. Was de avocado en snijd in kleine blokjes.
3. Maal de borst en salade in dunne reepjes.
4. Doe alle ingrediënten in een slakom, voeg citroensap, zout, kruiden toe en meng.

Avocadopuree

Ingrediënten

• avocado - 1 stuk;
• appel - 2-3 stuks;
• citroen - 1 stuk;
• kaas - 100 gr .;
• elke champignonsaus;
• zout, ui - 1 kop;
• tomatensap - 2-3 theelepel;
• eiwit, witte peper en andere smaakmakers.

Bereidingswijze:

1. Was, schil, hak en hak avocado's en appels fijn in een blender.
2. Voeg naar wens geperst citroensap en kruiden toe.
3. Saus: maal kaas met champignonsaus in een blender, voeg uiensap van 1 kop toe, tomaten- en citroensap, zout en peper, laat 2 uur in de koelkast trekken, voeg losgeklopt eiwit toe.
4. Roer de resulterende saus door de aardappelpuree.

Van avocado's worden ook heerlijke en gemakkelijk te bereiden desserts gemaakt: stukjes fruit worden op smaak gebracht met zure room of yoghurt. Je kunt pasta maken voor sandwiches: avocado malen met magere kwark, zout toevoegen en 1 teentje knoflook. Brood of toast wordt met pasta uitgespreid en versierd met groen. Broodjes passen goed bij thee en vruchtensappen.

Alle gerechten gemaakt van avocado voldoen perfect aan de honger, verzadigen het lichaam met voedingsstoffen en vitamines en geven energie en vitaliteit. Het gepelde fruit wordt korte tijd bewaard. Om het uiterlijk en de nuttige eigenschappen te behouden, moet het worden besprenkeld met citroensap.

Avocado past goed bij veel producten:

• verse tomaten en komkommers;
• gedroogde vruchten;
• garnalen en gezouten zalm;
• lichtgroene bladeren en Pekingse kool;
• de kaas.

Je kunt het fruit gewoon in blokjes snijden en apart van andere producten eten, maar het is beter om een ​​fruitschaal te maken.

Avocado is een vrucht met een hele reeks voedingsstoffen. Het gebruik ervan draagt ​​bij aan de preventie van vele ziekten. Voor diabetici is dit een geweldige manier om een ​​goede gezondheid te behouden.

Video: diabetes avocado