Valse hanenkam - beschrijving van waar het groeit, giftige paddenstoel

De cantharel is een paddenstoel die algemeen bekend is onder de mensen, maar er is er nog een die zich met succes vermomt als een oranje paddenstoel. Bij gewone mensen wordt kokosnoot of valse vos meestal aangetroffen in naald- of gemengde bossen. Alleen een ervaren paddenstoelenplukker kan ze onderscheiden van echte cantharellen. Als u niet voldoende kennis heeft en valse cantharellen krijgt, bestaat de kans op ernstige vergiftiging.

Valse cantharellen

1. Platte hoed met een diameter van 1,5-6 cm, fluweelzacht aanvoelend, met iets verlaagde randen. De paddenstoel is verzadigd oranje met een rode tint. Bij grotere paddenstoelen is de kleur van de hoed geelachtig beige, met een kleine deuk in het midden.
2. Het been is dun en gelijkmatig, ongeveer 1 cm hoog - 3-5 cm Het is in dezelfde kleur geverfd als de hoed, aan de basis is het bruin. Het binnenste gedeelte is donzig, vezelig.
3. Onder de hoed dalen de veelvuldige borden naar het been, dezelfde kleur als de hele paddenstoel.
4. Het vruchtvlees is licht met een lichtgele tint. De geur is subtiel, paddenstoel.

Paddenstoelverspreiding en seizoensinvloeden

Valse hanenkam is wijdverbreid in Europa, Azië en Rusland. Het groeit voornamelijk op koele plaatsen met veel vocht, onder rottende stronken en bomen, in laaglanden onder bladeren.

Sprekers groeien individueel of in groepen. Ze tolereren geen nabijheid en zelfs met groepsspruiten zijn ze op een kleine afstand van elkaar.

Zoals de meeste paddenstoelen beginnen ze vanaf het einde van de zomer tot halverwege de herfst vrucht te dragen.

De belangrijkste verschillen met vergelijkbare soorten

Een van de belangrijkste verschillen tussen valse cantharellen en echte cantharellen is kleur. Bij sprekers heeft het een feloranje of roodoranje tint. Eetbare paddenstoelen hebben een lichtgele, oranjegele of witgele kleur, zonder duidelijke oranje of rode tinten.

In tegenstelling tot een fluwelen kokosmuts heeft een echte vos een glad oppervlak. Een ander verschil zijn de randen van de paddenstoelen. Bij oranje praters zijn ze soepel afgerond en zelfs bij eetbare cantharellen zijn ze golvend, met een onregelmatige vorm, bovendien is de hoed zelf groter.

Bij een valse schimmel zijn de platen langwerpig en dalen ze af naar de stengel, in cantharellen gaan ze er soepel in. Bovendien is de poot van de oneetbare paddenstoel veel dunner, met een merkbare verdonkering dichter bij de basis, in het heden is hij dikker, gelijkmatiger, van dezelfde kleur en loopt hij geleidelijk taps toe naar de bodem.

Het vruchtvlees van een oranje govorushka is brokkelig, uniform, geelachtig, met lichte druk verandert de kleur niet. Bij een echte vos is het vlees wit, dichter bij de randen wordt het geel, als je er licht op drukt, krijgt het een rode tint. De geur is licht, paddenstoel.

Voedingswaarde

Informatie over de geschiktheid van deze schimmel is tegenstrijdig, sommige bronnen beweren dat kokosnoten na warmtebehandeling geschikt zijn voor consumptie. De meesten geloven echter nog steeds het tegenovergestelde. Als argumenten worden de feiten over de lage voedingswaarde van de schimmel en de hoge vergiftigingsrisico's gegeven.

Om zichzelf te beschermen worden sinaasappelpraatjes enkele dagen geweekt, vervolgens ongeveer een half uur gekookt en pas daarna gebruikt om te koken. Het is wetenschappelijk bewezen dat bij blootstelling aan temperatuur de gifstoffen in hun samenstelling worden vernietigd, maar de kans op vergiftiging blijft bestaan.Bovendien verandert het delicate vruchtvlees van de paddenstoel na zo'n aantal behandelingen in een papperige massa.

Symptomen van vergiftiging

De samenstelling van de valse hanenkam bevat giftige stoffen die het werk van de organen van het maagdarmkanaal, de lever en de nieren beïnvloeden.

Paddestoelen die alle fasen van de voorbehandeling hebben doorgemaakt, veroorzaken vaak vergiftiging. In het geval van koken, zonder voorafgaand weken en koken, is een slechte gezondheid gegarandeerd.

Afhankelijk van leeftijd en gewicht kunnen de eerste tekenen van intoxicatie optreden na een half uur of binnen 3 uur na het eten van een valse cantharel. In zeldzame gevallen verschenen de vergiftigingsverschijnselen een dag na het eten.

Kenmerkende vergiftigingsverschijnselen:

• diarree
• zwakte
• misselijkheid en braken
• pijn in de maag.

In geval van vergiftiging, in geen geval zelfmedicatie, is het de moeite waard om contact op te nemen met specialisten, omdat er een dreiging van botulisme bestaat.

Beginnende paddenstoelenplukkers omzeilen cantharellen, omdat het waarschijnlijk zijn giftige tegenhangers oppikt. Kokos heeft geen uitgesproken champignonsmaak, waardoor je je opnieuw afvraagt ​​of het de moeite waard is om je gezondheid te riskeren om het te proberen.

Video: valse vos (Hygrophoropsis aurantiaca)