Lavendelhoning - nuttige eigenschappen en contra-indicaties

De lente is een periode van ontwaken van de natuur, wanneer bloeiende weiden vol kruiden zitten. Geurige en gezonde lavendel trekt al lang bijen aan, wat resulteert in genezende honing.

Dit product wordt gewaardeerd in landen over de hele wereld, namelijk in Engeland, India, Amerika, Frankrijk, China, Australië en het GOS. Het wordt gebruikt in de farmaceutische, officiële en traditionele geneeskunde en in de keuken. Lavendelhoning bevat echter veel geconcentreerde componenten die een bepaalde groep mensen kunnen schaden. Het is belangrijk om te weten hoe u dit medicijn kiest en toepast voor behandeling.

Kenmerken van lavendelhoning

Het product wordt geproduceerd door 3 veel voorkomende soorten lavendel: echte smalbladige, breedbladige en ook lavendel (een hybride van deze 2 variëteiten).

Het is ook noodzakelijk om te begrijpen dat honing van een plant op 2 manieren wordt verkregen. De eerste manier is om rechtstreeks bij honingbijen te verzamelen. De tweede manier is om honing met lavendelbloemen te verwarmen om smaak toe te voegen. Zo'n product is natuurlijk minder handig en kost veel minder. Helaas wordt het vaak op lokale markten verkocht onder het mom van 'lavendelhoning'.

Hoe onderscheid je een natuurlijk product van een verwerkt product:

• van lavendelhoning komt een zeer delicaat, maar karakteristiek aroma van deze plant;
• de kleur is donker goud (na kristallisatie wordt het troebel en wordt wit);
• de zoetheid van het product is matig, zuurheid is aanwezig;
• donkere honing kan een zoute smaak hebben;
• kristallisatie is matig en fijn;
• het pollengehalte in het pure product is tot 20%.

En vergeet niet dat in onze regio lavendelbijenstallen zich voornamelijk in de Kaukasus en de Krim bevinden, dus de kans op vervalsing is kleiner.

Chemische samenstelling

Een natuurlijk product bevat ongeveer tweehonderd actieve heilzame componenten. Lavendelhoning is waardevol vanwege de volgende componenten:

• vitamines (vooral groep B);
• enzymen (glucose-oxidase);
• organische zuren;
• polysacchariden (fructose, glucose, enz.);
• de resten van bijenlijm, was, bijenbrood;
• plantenhormonen;
• etherische oliën;
• kamfer;
• flavonoïden;
• aminozuren (bijv. tyrosine);
• polyfenolzuren (luteoline, naringenine, koffie en gallus);
• Eiwitten
• harsen;
• vluchtige verbindingen;
• macro- en micro-elementen.

Handige eigenschappen

De rijke samenstelling geeft lavendelhoning een aantal helende eigenschappen.

1. Het behandelt huidziekten. Fenolzuren dragen bij aan de genezing en regeneratie van de lederhuid met mechanische schade, thermische brandwonden, verwondingen. Glucose-oxidase reageert met sucrose, zodat waterstofperoxide, een natuurlijk antisepticum, op het wondoppervlak vrijkomt.
2. Vermindert de frequentie en sterkte van aanvallen. Voor deze doeleinden wordt honing van Spaanse lavendel gebruikt - een geweldig hulpmiddel om spierkrampen te verminderen. Het kan ook worden gebruikt voor hypertonie in de baarmoeder, menstruatiekrampen, darmkoliek, hoofdpijn en migraine.
3. Voorkomt oxidatie en veroudering van cellen. Polyfenolen zijn antioxidanten die de levensduur van weefsels en inwendige organen verlengen en hun slijtage verminderen. Ze produceren ook profylaxe van goedaardige en kwaadaardige processen.
4. Doodt pathogene microflora. Rauwe honing vertoont een antiviraal en schimmelwerend effect. Het is nuttig bij besmettelijke en verkoudheden, hepatitis, candidiasis, tuberculose en andere ziekten.
5. Vervangt effectief suiker. Lavendelhoning wordt geïntroduceerd in het dieet van diabetici, wat helpt om de gezondheid te verbeteren en aan de behoefte aan snoep te voldoen zonder de glucosespiegels te veranderen.Interessant is dat een lepel product, 's morgens op een lege maag gegeten, het risico op schommelingen in de glucosespiegel gedurende de dag vermindert.
6. Verlaagt cholesterol. Het voorkomt de vorming van cholesterol en atherosclerotische plaques op de vaatwanden.
7. Stopt het ontstekingsproces. Vitaminen en mineralen dragen bij aan de versterking van de immuniteit en aan de synthese van leukocyten, die pathogenen effectief vernietigen.
8. Verbetert de bloedcirculatie. Lavendelhoning heeft een positief effect op de structuur en kwaliteit van bloed, stimuleert de aanmaak van rode bloedcellen en bloedplaatjes. Het reguleert ook de plasmaviscositeit, wat belangrijk is bij bloedstollingsstoornissen (tromboflebitis, trombose, embolie, spataderen, hartaanval, beroerte, enz.).
9. Het heeft een positief effect op het hormonale systeem. Lavendelhoning stabiliseert de productie van schildklier- en geslachtshormonen, waardoor het algehele welzijn wordt verbeterd en de menstruatiecyclus wordt gestabiliseerd.

We moeten ook het aminozuur tyrosine noemen - het hoofdbestanddeel van lavendelhoning. Dit waardevolle element is onmisbaar voor het werk van de hersenen, draagt ​​bij aan de verbetering van geheugen en concentratie, verhoogt de productiviteit.

Tyrosine heeft ook andere gunstige eigenschappen:

1. Met de deelname van vitamines en koper wordt het opgesplitst in melanine en oestrogeen.
2. Het stabiliseert de psycho-emotionele toestand bij depressie, paniekaanvallen, prikkelbaarheid, nervositeit, hyperactiviteit.
3. Het kalmeert het zenuwstelsel, waardoor u de beste resultaten behaalt bij de behandeling van slapeloosheid en chronische vermoeidheid.
4. Verlicht symptomen bij ziekten van het zenuwstelsel (Alzheimer, Parkinson).

Wat is gevaarlijke lavendelhoning

Het is bekend dat elk honingproduct het sterkste voedsel- en ademhalingsallergeen is. Als u een voorgeschiedenis heeft van allergieën voor honing, stuifmeel, propolis, bijenbrood of een medicinale plant, raadpleeg dan een allergoloog voordat u lavendelhoning gebruikt. Als er geen allergie is, kan het voor het eerst voorkomen als het product wordt misbruikt. Artsen hebben vastgesteld dat het niet raadzaam is om meer dan 3 eetlepels pure lavendelhoning per dag te consumeren.

Veel artsen raden het gebruik van het product niet aan in het eerste trimester van de zwangerschap, evenals met de complicaties, de aanwezigheid van abortussen, miskramen en vroeggeboorte. Er wordt aangenomen dat sommige componenten samentrekkingen van de baarmoeder veroorzaken en bloedingen kunnen veroorzaken.

Overmatig gebruik van lavendelhoning kan bijwerkingen hebben:

• dermatitis en huiduitslag;
• indigestie, diarree;
• sufheid, lethargie en vermoeidheid;
• verergering van ziekten van de bovenste luchtwegen (waaronder astma, bronchitis, rhinitis, sinusitis).

Het is ten strengste verboden om honingproducten te gebruiken in het geval van:

• insuline-afhankelijke diabetes (type 1);
• leeftijd tot 3 jaar;
• individuele intolerantie;
• dieet na een operatie en ernstige ziekte.

Lavendelhoning is een geurig meesterwerk van de natuur, dat bijdraagt ​​aan de algehele verjonging van het lichaam, ontspanning van het zenuwstelsel en versterking van de immuniteit. Natuurlijk moet het gebruik van het product strikt worden gecontroleerd om de kans op een allergische of andere bijwerking te verkleinen.

Video: lavendel en saliehoning