Zuurkool tijdens de zwangerschap - de voordelen en schade

Zuurkool is al lang geworteld in de dagelijkse voeding, dus de meisjes aten het graag al voor de zwangerschap. Maar wanneer een vrouw de voltooiing van het gezin verwacht, stelt ze veel vragen over de juiste inname van bepaalde gerechten. Het is tenslotte belangrijk om voor de baby in de baarmoeder en het algemene verloop van de zwangerschap te zorgen. Vandaag zullen we het hebben over zuurkool, of liever het effect op het lichaam dat ik in positie zal geven.

Is zuurkool toegestaan ​​voor zwangere vrouwen?

1. De samenstelling bevat veel ascorbinezuur, dat zowel een antioxidant als een immunostimulant is. Daarom is de snack natuurlijk toegestaan ​​voor consumptie door zwangere vrouwen.
2. Er zitten nog andere waardevolle stoffen in kool die een positieve invloed hebben op de vorming van de foetus in de baarmoeder. Het voorgerecht is begiftigd met foliumzuur, ijzer, vitamine K.
3. Naast de kool zelf is ook de pekel die daaruit achterblijft acceptabel. Een dergelijk product elimineert braken, misselijkheid en algemene malaise in de vroege stadia van de zwangerschap. Het wordt geconsumeerd om toxicose te bestrijden.
4. Specialisten raden meisjes aan kool te eten om blootstelling aan virale en schimmelinfecties te voorkomen. Dankzij de versterkende functies is het gerecht onmisbaar tussen de seizoenen en bij frequente verhuizingen.
5. Ook kan kool worden gegeten door mensen met een vertraagde bloedcirculatie, problemen met de opname van voedsel en andere onstabiele functies in het lichaam.
6. Omdat er veel magnesium in de compositie zit, zal slechts één portie van de compositie per dag het tekort compenseren. Een uitstekende bron van dit mineraal moet worden geïntroduceerd in het dieet van vrouwen die de foetus dragen.
7. Moderne artsen staan ​​niet toe dat hun patiënten veel aankomen, en kool heeft een laag caloriegehalte en het vermogen om de stofwisseling te versnellen. Daarom wordt het risico op gewichtstoename bij consumptie geëlimineerd.
8. Het bevat zink en koper. Ze zijn nodig voor botweefsel, zenuwstelsel en hart. Het zijn deze organen en systemen die tijdens de zwangerschap een massalading ontvangen.

De voordelen van zuurkool

1. De samenstelling bevat een grote hoeveelheid vitamine C, wat belangrijk is voor het immuunsysteem van de moeder. Bij gebrek aan ascorbinezuur vallen de beschermende functies weg, wat leidt tot verkoudheid en afbraak. Kool voorkomt negatieve gevolgen.
2. Door een lage zuurgraad van de maag en een slechte sapproductie wordt de alkalische balans verstoord. Zuurkool herstelt de pH, versterkt het spijsverteringsstelsel.
3. Acceptatie is toegestaan ​​als een pekel, die de symptomen van toxicose verlicht, misselijkheid onderdrukt en brakenkrampen elimineert. Deze problemen zijn in de beginfase uiterst relevant.
4. Het eten van kool vergroot het verlangen naar voedsel. Daarom, als de aanstaande moeder vergelijkbare problemen heeft met verlies van eetlust, zal het gerecht van deze groente het herstellen.
5. De samenstelling bevat een behoorlijke hoeveelheid vezels, die de slokdarm reinigt en congestie verlicht. Bij het regelmatig innemen van kool wordt de darmmotiliteit vastgesteld.
6. Bij matig eten van het gerecht dat wordt besproken, wordt de leverfunctie weer normaal en wordt de structuur hersteld. Dit is erg handig voor een zwangere vrouw wiens interne organen overbelast zijn.
7. Dankzij de antiseptische, ontstekingsremmende, pijnstillende eigenschappen kan kool veel gerichte medicijnen vervangen.
8. Om het hemoglobinegehalte te verhogen, apathie te elimineren, de psycho-emotionele omgeving te versterken, wordt kool voorgeschreven voor gebruik in combinatie met rode vis of vlees.

Regels voor de ontvangst van zuurkool

1. Als u vóór de zwangerschap een product hebt gebruikt, zullen de voorkeuren hoogstwaarschijnlijk niet veranderen terwijl u een baby draagt. De smaak van kool lijkt misschien anders, maar het gaat erom de activiteit van receptoren te veranderen.
2. Wat betreft de acceptabele toelatingsnormen, ken de maatregel. Bij te veel eten verschijnt oedeem, de vloeistof blijft in de weefsels hangen. In zijn eigen vorm is het beter om geen kool te eten.
3. Het is ideaal als aanvulling op een lichte lunch met vlees, zeevruchten. Spoel de kool voor het eten voor een betere opname door met plantaardige olie.

Zuurkool contra-indicaties

1. Als de zwangerschap absoluut normaal verloopt en er geen afwijkingen zijn geconstateerd, kunnen er simpelweg geen contra-indicaties zijn voor de consumptie van het product. Naleving is de basisregel. Eet niet te veel. Kool kan op elk moment van de geboorte worden gegeten.
2. Het is verboden zuurkool in het dieet op te nemen voor pathologieën van de nieren, diabetes mellitus, hypertensie, flatulentie, een neiging tot overgewicht en maagzweren van het maagdarmkanaal. De overvloed aan zout in het ingemaakte product veroorzaakt de ontwikkeling van zwelling in de ledematen.
3. Bij dergelijke ziekten is het in zeldzame gevallen toegestaan ​​om 20 gram te eten. product, maar alleen na overleg met de arts. Ondanks dat kool uiteindelijk caloriearm blijkt te zijn, wordt suiker gebruikt om het product te fermenteren. Daarom heeft het gerecht een hoge glycemische index. Hieruit moet worden geconcludeerd dat kool verboden is bij diabetes en obesitas.
4. Ook wordt het product niet aanbevolen voor opname in de voeding met een verhoogde zuurgraad van de maag. Bij gastritis en zweren moet kool over het algemeen van het dieet worden uitgesloten. De aanwezigheid van organische zuren in de schaal heeft een negatieve invloed op de toestand van de patiënt. Het welzijn verslechtert aanzienlijk. Vergeet niet dat kool bijdraagt ​​aan een verhoogde gasvorming.

Zuurkool koken

Om niet in de problemen te komen is het aan te raden zelf kool te koken. Er zijn verschillende recepten voor de bereiding ervan. Elke huisvrouw kan deze taak gemakkelijk aan.

1. Klassieke zuurkool. Neem een ​​kop witte kool van ongeveer 3,5 kg, 6 middelgrote wortels, 100 gr. zout. Hak de kool dun. Maal het wortelgewas op een grove rasp. Meng alles in een gemeenschappelijke beker, knijp ze regelmatig uit zodat het sap verschijnt. Knijp het werkstuk goed in en breng het over naar steriele potten. Bedek de nek met gaas. Een klein beetje veenbessen is ook toegestaan. Laat de kool enkele dagen op kamertemperatuur staan.
2. Opgeklopte kool. Om te koken is 0,6 kg nodig. wortelen en 10 kg. witte kool. Bereid groenten volgens het gebruikelijke patroon. Hak de kool fijn en rasp de wortels. Meng de ingrediënten. Giet vervolgens de pekel. Het wordt aanbevolen om het van tevoren te koken. 1 liter giet 30 g schoon water. zout en suiker. Kook de vloeistof en giet in de potten waar de kool zich bevindt. Bewaar voedsel in emaille containers. Dek de kool af met een deksel. Verplaats de container na 2 dagen in de kou. Op dag 4 kun je eten.

Zuurkool heeft veel positieve eigenschappen die een gunstig effect hebben op de gezondheid van een zwangere vrouw. Misbruik het product niet om niet in de problemen te komen. Overweeg mogelijke contra-indicaties. Bekijk de gepresenteerde recepten. Het wordt aanbevolen om zelf kool te koken. Zo ben je verzekerd van een kwalitatief goed product.

Video: nuttige eigenschappen van zuurkool