Gedroogde abrikozen - voordelen en schade aan de gezondheid van het lichaam

Gedroogd fruit bevat veel waardevolle mineralen, vitamines, organische zuren en voedingsvezels. In de winter kan een dergelijke maaltijd de immuniteit op de best mogelijke manier versterken. Een van de meest voorkomende soorten gedroogd fruit zijn gedroogde abrikozen - gedroogde abrikozen. Het product wordt toegevoegd aan het bakken en geconsumeerd als een onafhankelijke snack. Velen zijn geïnteresseerd in de voordelen en schade die een sinaasappelfruit kan opleveren. Laten we alles in volgorde bespreken.

Wat zijn gedroogde abrikozen

Gedroogde abrikozen zijn gedroogde abrikozen. Het product wordt beschouwd als het meest voedzame onder zijn tegenhangers. Om 150 gr te koken. gedroogde abrikozen, je moet 500 gr nemen. verse grondstoffen.
Eerder werden lange tijd gedroogde abrikozen bereid. Eerst werden de abrikozen gesorteerd, gesneden en uit de zaden verwijderd. Vervolgens links laten staan ​​in de hitte en de stof bedekken tegen insecten.

Tegenwoordig worden gedroogde vruchten geproduceerd met behulp van speciale technologie met behulp van chemische componenten. Om gedroogde abrikozen feloranje met een aangename glans te maken, moet zwaveldioxide aan de weeksamenstelling worden toegevoegd.

Ovens en ovens worden gebruikt om de droogtijd te verkorten. Zoals eerder vermeld, voor de vervaardiging van 150 gr. gedroogde grondstoffen hebben 0,5 kg nodig. matig rijpe abrikozen.

De volgende soorten gedroogd fruit worden onderscheiden:

• Gedroogde abrikozen - abrikoos wordt in 2 delen gesneden, de botten worden geëxtraheerd, gedroogd.
• Kaisa - zaden worden met een speciaal apparaat uit hele vruchten gehaald en vervolgens in de zon gedroogd.
• Uryuk - abrikoos wordt gewassen, bereid, gedroogd met een steen.

Gedroogd fruit, met name gedroogde abrikozen, wordt overal gebruikt. Meestal wordt het gebruikt in volksgeneeskunde, diëten, culinaire doeleinden.

Caloriegehalte, voedingswaarde

1. Gedroogde abrikozen behoren tot de categorie gedroogde vruchten, het meeste is water. Op 100 gr. product is goed voor 70 gram. vloeistoffen. De volgende leidende positie wordt ingenomen door koolhydraten - ongeveer 25,2 gram. op 100 gr. gedroogde abrikozen.
2. Voedingsvezels, in het bijzonder vezels, worden ongeveer 4 gram gegeven. Dit bedrag is 1/5 van het dagtarief dat nodig is voor een volwassene. In gedroogde abrikozen zit eiwit (1,2 g.), As (1 g.), Vetten (0,16 g.).
3. Tijdens het drogen verliest de abrikoos enkele van de waardevolle elementen, meestal zijn het vitamines. De meest "sterke" blijven echter bestaan ​​en zijn nuttig voor het menselijk lichaam.
4. Onder de "persistente" vitamines bevindt zich retinol of vitamine A. In 100 gr. gedroogde abrikozen ongeveer 108,68 mg. van deze stof. Sommigen lijken misschien dat dit bedrag niet genoeg is. Maar het beslaat 13% van de toegestane dagvergoeding voor een volwassene.
5. Ook tijdens het droogproces blijven vitamines uit de B-groep behouden. Deze sectie bevat een heel "boeket" onvervangbare stoffen. Pyridoxine of vitamine B6 krijgt dus 0,14 mg. op 100 gr. (6% van het dagtarief). Pantotheenzuur (vitamine B5) zit in een hoeveelheid van 0,2 mg.
6. Gedroogde abrikozen zijn ook rijk aan riboflavine (vitamine B2), thiamine (vitamine B1), nicotinezuur (vitamine PP, niacine), ascorbinezuur (vitamine C).
7. De waarde van gedroogde abrikozen is te danken aan de opeenhoping van micro- en macro-elementen. Op 100 gr. schokkerig dessert vertrouwt op 444 mg. kalium - de dagelijkse norm. Gedroogd fruit is rijk aan calcium, het is 15 mg., Magnesium (16 mg.), Fosfor (39 mg.).
8. Gedroogde abrikozen bevatten koper (0,15 mg.), En dit is 15% van de toegestane dagelijkse hoeveelheid. IJzer in gedroogd fruit 1,6 mg. (9% van de norm), 0,1 mg wordt gegeven aan mangaan, 0,25 mg aan zink.
9. Een voldoende groot aantal organische zuren maakt het mogelijk het menselijk lichaam te verzadigen met onvervangbare verbindingen.Aminozuren komen veel voor in gedroogd fruit (isoleucine, tryptofaan, threonine, lysine). In totaal hebben gedroogde abrikozen 12 aminozuren, waarvan er 7 essentieel zijn.
10. Vergeet fructose, sucrose, glucose niet, ze krijgen 80% van het totale volume aan fruit toegewezen. Met zulke uitgebreide indicatoren wordt het caloriegehalte van gedroogde abrikozen als laag beschouwd - 242 Kcal. op 100 gr. Om het lichaam te voorzien van de nodige mineralen, zuren, vitamines, is het voldoende om 5 stuks te eten. per dag.

De voordelen van gedroogde abrikozen

1. Zongedroogde vruchten hebben een diuretische eigenschap. Om deze reden schrijven beoefenaars mensen met een nierziekte voor om een ​​afkooksel te nemen op basis van gedroogde abrikozen. De compositie verwijdert zand en kleine steentjes uit de holte van het inwendige orgaan en verhindert ook hun verdere afzetting.
2. Het product wordt gebruikt bij het bereiden van menu's voor patiënten met obesitas. Vaak worden gedroogde abrikozen geconsumeerd in overeenstemming met het dieet, ondanks de binnenkomende suikers en calorieën. In dit geval is het dagtarief beperkt tot 25 gram. Als gevolg hiervan worden chronisch afval en schadelijk cholesterol uitgescheiden.
3. Gedroogde abrikozen verdunnen het bloed gedeeltelijk en voorkomen trombose. Voor mensen met spataderen is het handig om gedroogd fruit te eten. Inkomende pectine verwijdert zware metalen en radionucliden, voedingsvezels versnellen metabolische processen.
4. Om de spijsvertering te bevorderen, is het noodzakelijk om de helft van de ramen per dag te eten. Gedroogd fruit bevat 9 keer meer vezels dan verse abrikozen. Het element regelt de activiteit van de endocriene en cardiovasculaire systemen.
5. Gedroogde abrikozen bevatten veel vitamines die de beschermende functies van het lichaam tijdens vitaminetekort versterken. Het is handig om gedroogd fruit te consumeren voor volwassenen en kinderen om infectie met wormen te voorkomen.
6. Het product vermindert koorts en helpt herstellen van een ernstige ziekte of operatie. Gedroogde abrikozen verlicht hoofdpijn en vecht met frequente migraine, elimineert de symptomen van verkoudheid en griep.
7. Inkomende carotenoïden hebben een gunstig effect op het menselijk gezichtsvermogen. Elementen voorkomen de ontwikkeling van staar, smeren de oogbal en versterken de spieren. Deze eigenschap wordt zeer gewaardeerd door mensen met een verminderd gezichtsvermogen.
8. Gedroogde abrikozen verhogen het fysieke uithoudingsvermogen, daarom worden gedroogde abrikozen vaak gebruikt bij het bereiden van een dieet voor atleten. Bovendien vult gedroogd fruit de holtes in de botten op, draagt ​​het bij tot de snelle toename van spiermassa, verbetert het de stemming en het moreel.
9. Fruit beïnvloedt de mentale activiteit, dus het is handig om abrikozen te drogen voor mensen die veel met hun hoofd werken. Gedroogde vruchten van dit type zijn ook opgenomen in het menu van schoolkinderen en studenten om de perceptie, het geheugen en de concentratie te vergroten.
10. Afkooksels met gedroogde abrikozen verwijderen overtollig vocht en bestrijden zo zwelling. Deze eigenschap wordt gewaardeerd door mensen met spataderen en zwangere meisjes die zwaar in hun benen ervaren.
11. Gedroogde abrikozen bevorderen de snelle opname van antibiotica door het bloed. Als u medicijnen gebruikt, neem dan gedroogd fruit op in uw dieet. Je moet minimaal 20 gram consumeren. dagelijks.
12. Zongedroogde abrikozen moeten in de winter en de lente aan kinderen worden gegeven. Het is in deze tijden van het jaar dat vitaminetekort optreedt. Gedroogde abrikozen vullen zich met belangstelling en versterken de immuniteit.
13. Gedroogde vruchten van dit type kunnen de bloeddruk verlagen. Om deze reden worden gedroogde abrikozen geconsumeerd door hypertonie. Hypotensiva moeten voorzichtig zijn, de maximale dagelijkse hoeveelheid mag de markering van 10 g niet overschrijden.

Toegestane dagelijkse vergoeding

Er moet aan worden herinnerd dat gedroogde abrikozen sterk geconcentreerde producten zijn. Er is 2,5 keer meer suiker in geconcentreerd dan in vers fruit. Ook als abrikoos slechts 2 gram bevat. voedingsvezels, dan neemt dit in gedroogd fruit toe tot 18 gram. Het verschil is groot.

Een volwassene die geen contra-indicaties heeft voor gebruik, mag niet meer dan 70 gram eten. dagelijks gedroogd fruit.

Tegelijkertijd worden gedroogde abrikozen toegevoegd aan gebak, warme en koude hapjes, salades, vleesgerechten, bijgerechten. Vaak wordt gedroogd fruit verwerkt tot vruchtendranken en compotes, gelei, smoothies, enz.

Aangezien het cijfer 242 kcal is. op 100 gr. suggereert enkele beperkingen, lijners mogen niet meer dan 4-5 stuks consumeren. per dag.

De voordelen van gedroogde abrikozen voor kinderen

1. Voor de volledige ontwikkeling van het kind heeft het een complex van vitamines nodig met minerale verbindingen, organische zuren, voedingsvezels. Gedroogde abrikozen bevatten alle genoemde stoffen.
2. Inkomende verbindingen zijn verantwoordelijk voor de omzetting van koolhydraten in energie, waardoor het kind kracht krijgt. Calcium vormt bot- en spierweefsel, magnesium ondersteunt het werk van het hart en de hersenen en ijzer verhoogt de bloedcirculatie.
3. School- en kleuters en studenten werken mentaal hard. Om mentale processen te verbeteren en nerveuze spanning te verlichten, moeten gedroogde abrikozen dagelijks 10-15 gram eten.
4. Vanaf zes maanden kun je geleidelijk gedroogd fruit in het dieet van de baby introduceren. Begin met het koken van laaggeconcentreerde compotes zonder suiker en geef het kind 5 ml.

De voordelen van gedroogde abrikozen voor vrouwen

1. Gedroogde abrikozen zijn verantwoordelijk voor de normalisatie van hormonale niveaus bij meisjes en vrouwen. Als u tijdens de menstruatie gedroogd fruit eet, verdwijnen spierkrampen en worden de hemoglobineniveaus hersteld.
2. Vrouwen met de menopauze moeten gedroogde abrikozen consumeren om het aantal 'opvliegers' en hun stijfheid te verminderen, en om de psycho-emotionele achtergrond weer normaal te maken.
3. Zongedroogde abrikozen hebben milde laxerende eigenschappen en worden daarom vaak gebruikt om af te vallen. Systematische inname reinigt de darmen en voorkomt slakvorming.
4. Een grote opeenhoping van "schoonheidsvitaminen" van de groepen A en E is verantwoordelijk voor de gezondheid van haar, nagels en huid. Gedroogde abrikozen egaliseren de teint, gaan rimpels en pigmentvlekken tegen, elimineren haaruitval en roos.
5. Tocoferol (vitamine E) wordt beschouwd als een natuurlijke antioxidant. Het heeft de preventieve eigenschappen van de vorming van kwaadaardige tumoren en blokkeert ook de toegang van bloed tot bestaande kankercellen.

De voordelen van gedroogde abrikozen voor mannen

1. Gedroogde abrikozen zijn een volwaardige vezelbron. Voedingsvezels nemen de verantwoordelijkheid voor het darmkanaal. Dit heeft een gunstig effect op de bloedcirculatie in de bekkenorganen.
2. Gedroogd fruit is nuttig voor mannen om prostaatziekten te voorkomen. Dosisconsumptie (ongeveer 40 gram per dag) verhoogt de reproductieve functie en potentie.
3. Gedroogde abrikozen stimuleren de activiteit van de testikels en verhogen de kwaliteit en kwantiteit van het sperma. Als gevolg hiervan wordt de hormonale achtergrond genormaliseerd.
4. Mannen lijden vaker dan vrouwen aan aandoeningen van het hart- en vaatstelsel. Gedroogde abrikozen voorkomen mogelijke ziekten, waardoor het risico op hun ontwikkeling tot een minimum wordt beperkt.
5. Voordelen voor het sterkere geslacht door een verhoogd fysiek uithoudingsvermogen. Daarom moet gedroogd fruit worden gegeten door mensen die veel met hun handen werken en sporten.

De voordelen van gedroogde abrikozen voor zwangere vrouwen

1. In de latere stadia van de zwangerschap komt een vrouw vaak een verhoging van de bloeddruk tegen, gedroogde abrikozen verminderen de prestaties.
2. Regelmatig gebruik van het afkooksel met toevoeging van gedroogde abrikozen verlicht de zwelling van de inwendige organen, ledematen en gezicht.
3. Meestal verbieden vrouwelijke artsen het nemen van producten met suiker tijdens de zwangerschap. Maar gedroogde abrikozen vallen niet in deze lijst.
4. Gedroogd fruit stabiliseert de activiteit van de schildklier en het hele endocriene systeem, controleert de hartslag.
5. Zwangere vrouwen hebben last van obstipatie, gedroogde abrikozen beïnvloeden de darmmotiliteit en hebben een licht laxerend effect.

Schade van gedroogde abrikozen

1. Misbruik van het product kan leiden tot een verstoord spijsverteringskanaal. Diarree, een opgeblazen gevoel en maagpijn zullen verschijnen.
2. Gedroogde abrikozen zijn gecontra-indiceerd bij mensen met chronische aandoeningen van het maagdarmkanaal, allergieën voor het product, bronchiale astma.
3. Diabetici mogen geen gedroogd fruit eten, maar de hoeveelheid moet worden gedoseerd. Je kunt 2-3 stuks per week consumeren. gedroogde abrikozen.

Zongedroogde abrikozen zullen het menselijk lichaam niet schaden als u het product verstandig gebruikt en rekening houdt met contra-indicaties. Voeg gedroogde abrikozen toe aan vertrouwde gerechten of gebruik het als tussendoortje. Houd u aan de dagelijkse norm, introduceer gedroogd fruit in het dieet van kinderen.

Video: wat is het gebruik van gedroogde abrikozen