Krabsticks in beslag: recepten

Krabsticks hebben geen extra introductie nodig. Ze zijn geliefd bij velen vanwege de snelheid van koken, variaties van verschillende gerechten, smaak en, natuurlijk, prijsstelling. Onlangs is de mogelijkheid om slachtafval in beslag te koken enorm populair geworden. Velen hebben nog nooit van zo'n aperitief gehoord, maar dat is het wel. We hebben heerlijke recepten verzameld, zodat u het hele gezin tevreden zult stellen en geen honger zult lijden.

Er zijn veel kookvariaties. Het hangt allemaal af van de originele ingrediënten en de tijd die je bereid bent te besteden aan het maken van heerlijke snacks.

In beslag op bier

Dit recept wordt als een klassieker beschouwd. Geschikt voor gebruik met "schuim" en als zelfstandig gerecht. Sticks passen goed bij diverse sauzen, bijgerechten, vis- en vleesgerechten, verse of gestoofde groenten.

1. Als fundamenteel onderdeel is het beter om light bier te nemen. Als dat niet het geval is, is donker, ongefilterd voldoende. Merk op dat in het laatste geval de snack iets donkerder wordt en bitter zal zijn. Maar als je er een goede saus voor ophaalt, krijg je een hele lekkere mix.
2. Je hebt krabstokken nodig. Als ze bevroren waren, ontdooien en het bijproduct in de keuken laten. Zorg ervoor dat u individuele plastic verpakkingen verwijdert. Je hebt ook een ei, bloem en bakolie nodig, in feite zout, pepermengsel, een halve citroen.
3. Ga verder met koken. Vouw de stokjes in een kom, koel af met peper in combinatie met zout. Giet het citroensap en meng voorzichtig om het niet te beschadigen. Terwijl het slachtafval is gepekeld, klop het ei in schuim tot weelderige pieken. Voer het bier in, klop opnieuw.
4. Begin met het gieten van bloem in het toekomstige beslag 1 el. l Kneed tot je in totaal 4 el toevoegt. l Focus op dichtheid. Een goed beslag is homogeen, kreukt niet, loopt langzaam uit een lepel.
5. Vervolgens kunt u beginnen met grillen. Verhit een koekenpan met olie. Als het sist, dompel dan een hap in het beslag en doe de gerechten erin. Het is belangrijk dat de producten elkaar niet raken, anders blijven ze aan elkaar plakken.
6. Wanneer de snack goudbruin wordt, kunt u deze op servetten leggen om vet af te voeren. Maak als aanvulling knoflook-mayonaisesaus met kruiden.

Met kippenlever en kaas

Dit recept omvat de bereiding van gevulde stokjes. De vulling is een gekookte lever, maar je kunt deze vervangen door gehakt of een andere basis. Het belangrijkste is dat de compositie niet te vloeibaar is, anders lekt deze. Veel mensen vullen graag stokjes met champignons. Ideale optie - champignons of oesterzwammen.

1. Laten we dus beginnen met het hoofdonderdeel. Ontdooi het slachtafval, verwijder het polyethyleen, doe het in een bak. Kook de lever zelfs in grote hoeveelheden en blader dan door de vleesmolen met de in olie gebakken ui.
2. Wees voorzichtig en begin de stokken een voor een uit te pakken. Leg de lever in het midden, draai het terug met een rol. Doe dit bij elke gelegenheid en ga dan verder met het koken van beslag.
3. Neem een ​​diepe kom. Combineer het ei met je favoriete kruiden. Klop, voeg naar eigen smaak geraspte harde kaas toe. Voeg nu de bloem langzaam en onder roeren toe tot je de perfecte consistentie krijgt.
4. Dompel de broodjes onder in de gekookte massa en doe ze in de hete olie om te frituren. U kunt ook een oven gebruiken als u een caloriearme snack nodig heeft. Wanneer het product goudbruin wordt, kunt u de volgende portie bakken.

Met vulling van knoflook en kaas

Een heel interessante kookoptie, die niet veel tijd kost. Na het bakken smelten de stokjes in de mond.Dit kan door kaas als vulling te plaatsen.

1. Zorg voor de voorbereiding van de sticks voor verdere manipulaties. Ze moeten van nature worden ontdooid en vervolgens in rechthoekige platen worden geplaatst. Pas daarna kun je de vulling doen.
2. Rasp dus harde kaas op een fijne rasp. Pel de teentjes knoflook, maak ze fijn en bestrooi het vruchtvlees met een snufje zout. Roer de kaas erdoor en ga achteraf de mayonaise in. De vulling mag niet te vloeibaar zijn.
3. Stop nu elke stok in elkaar en draai hem terug. Maak een uniform beslag van ei, melk, gezeefde bloem. U kunt uw favoriete kruiden invoeren. Het is belangrijk om alle klonten uit te sluiten, anders ziet de snack er lelijk uit.
4. Als het beslag klaar is, doop je de toverstaf erin. Maal dan paneermeel en leg op toast. Kook tot je een gouden snack krijgt. Laat het voedsel voor het proeven liggen om het vet af te voeren.

In kaasbeslag

Iedereen vindt dit recept leuk, dus zorg ervoor dat je het in gebruik neemt. Krabsticks worden ondergedompeld in kaasbeslag en gebakken. Als je de variatie wilt verbeteren, rol dan het slachtafval uit en vul het met knoflook-kaasvulling. Alleen dan onderdompelen in kaasbeslag.

1. Begin met het ontdooien van de stokjes en voer de procedure op natuurlijke wijze uit. Gebruik de magnetron niet, anders verpest je het afval onherstelbaar.
2. Maak een beslag terwijl het belangrijkste ingrediënt ontdooit. Rasp harde kaas op een fijne rasp. Blader door knoflookteentjes met een pers, meng met kaas.
3. Klop het ei los, breng de kaasmassa erin. Zout, begin met het gieten van bloem in kleine stukjes. Voer tegelijkertijd kneden uit, anders verschijnen er knobbeltjes.
4. Als aanvulling voegen velen mayonaise of zure room toe aan het beslag. Handel zoals je wilt. Wanneer de stokken ontdooien, dompel ze dan in de massa en bak ze tot ze goudbruin zijn.

Met groenten in de oven

Als alternatief kunnen krabsticks in de oven worden gekookt. Dankzij dit recept is het voorgerecht niet erg vet. In dit geval wordt de minimale hoeveelheid olie gebruikt.

1. Ontdooi volgens de klassieke technologie het halffabrikaat. Haal het vervolgens uit de verpakking. Stuur voorbereide stokken naar een geschikte kom. Giet naar smaak een kleine hoeveelheid peper en zout. Bestrooi met vers geperst citroensap. Giet er 1 theelepel in. plantaardige olie. Olive heeft de voorkeur.
2. Roer de ingrediënten goed door en zet ze letterlijk een derde van een uur in de koelkast. Het wordt aanbevolen om de blanco met huishoudfolie te bedekken. Begin vervolgens met het koken van beslag. Warm 170 ml op. melk, verdun erin 170 gr. bloem. Roer grondig zodat er geen klontjes ontstaan. Voer 2 losgeklopte eieren in.
3. Roer de kruiden erdoor en giet bakpoeder erbij, zout naar smaak, fijngehakte groenten. Krijg uniformiteit van de componenten, wacht 10 minuten. Bereid de pan op de gebruikelijke manier voor. Doop stokjes in beslag, doe in een hittebestendige vorm. Bak een snack ongeveer een half uur op 200 graden.

Er zijn veel interessante opties om eetstokjes te maken, dus iedereen vindt er wel een recept voor. We hebben de beste ideeën in één collectie verzameld, zodat u gasten en huishoudens aangenaam verrast. Experimenteer met de vulling naar wens.

Video: krabsticks in een beslag met kaas en knoflook