Ingeblikte bonen - gezondheidsvoordelen

Ingeblikte producten zijn erg gewild in de markt. Dit komt grotendeels door hun bruikbaarheid en lange houdbaarheid, en ingeblikt voedsel hoeft niet verder te worden verwerkt, omdat het al klaar is voor gebruik. Verschillende soorten ingeblikt voedsel kunnen elk bijgerecht aanvullen en hun kosten zijn niet zo hoog. Zijn er dus gebreken in deze delicatesse? Laten we proberen het uit te zoeken.

Hoogtepunten van het product

Een van de meest betrouwbare manieren om groenten te bewaren zijn bonen in blik, maar niet alle soorten ondergaan een dergelijke verwerking. Feit is dat de maat van de boon "ideaal" moet zijn en aan alle eisen van GOST moet voldoen, namelijk: de maat van 0,03 tot 1 centimeter. De reden voor zo'n moeilijke selectie is de verwerkingstijd en de warmtebehandelingstijd is aanzienlijk langer dan de kooktijd van de ondiepe. Als deze norm niet wordt nageleefd, kunnen grote bonen gifstoffen opnemen en kunnen kleine bonen koken tot pap.

Ingeblikte bonen zijn rood en wit. Beide producten zijn erg lekker en hebben kleine verschillen: rode bonen hebben een meer dichte structuur en wit fruit is zachter van smaak.

Samenstelling

U kunt de ingrediënten vinden op het bliklabel. Het bestaat uit:

• Bonen
• water
• suiker
• zout;
• en conserveermiddel (azijn).

Rode bonen kunnen soms tomatenpuree bevatten. Andere toevoegingen, zoals stabilisatoren en sojabonen, zijn niet toegestaan. Als deze componenten in het product aanwezig zijn, kan dit een aanwijzing zijn voor slechte productkwaliteit en oneerlijkheid van de fabrikant.

Ingeblikte bonen slaan een aantal minerale stoffen op en in hun samenstelling doet het niet onder voor zelfs vers fruit en behoudt het een kwart van de nuttige stoffen. Maar het is de moeite waard om degenen te waarschuwen die het suikergehalte in het bloed controleren, omdat de bonen een vrij hoog suikergehalte bevatten.

Voordeel

1. Dit ogenschijnlijk eenvoudige product is de bron van de meest essentiële stoffen voor het menselijk lichaam. Het wordt gebruikt als dieetgerecht voor verschillende ziekten, maar ook voor degenen die hun figuur op orde willen brengen. U hoeft niet bang te zijn voor een product met een hoog caloriegehalte, want dankzij dit zijn bonen een zeer bevredigend product en een klein deel is genoeg om uw honger lang te stillen.
2. Vanwege vezels kunnen bonen worden geconsumeerd door mensen met ziekten van de HSC. Bonenvezels helpen het lichaam te ontdoen van schadelijke stoffen, verbeteren de darmmicroflora en hebben een positieve invloed op het koolhydraat- en eiwitmetabolisme van het lichaam, en verlagen het cholesterolgehalte in het bloed. Bonen hebben ook een diuretisch effect.
3. De antioxidanten in het product helpen het lichaam in de strijd tegen kanker en ontstekingsprocessen.
4. Bonen hebben een positief effect op hemoglobine, behouden een goede eetlust, zijn een kalmerend middel voor zenuwaandoeningen en zijn een uitstekend middel tegen ophoesten. Samenvattend de voordelen van bonen in blik, kan worden beweerd dat dit product een opslagplaats is van gezonde en voedzame stoffen.

Harm

Bij maagproblemen moet deze lekkernij worden beperkt of volledig worden uitgesloten van uw dieet als u geen negatieve gevolgen voor uw lichaam wilt. Kinderen en mensen van bonen in blik moeten ook voorzichtig worden gegeten. Het is raadzaam om te beginnen met hele kleine porties. Om schade aan de foetus te voorkomen, is het zwangere vrouwen verboden om bonen in blik te eten.

Productkeuze en opslagvoorwaarden

Om niet in de war te raken bij de fabrikanten en een kwaliteitsproduct te kiezen, moet u enkele regels volgen:

1. Probeer goederen in glazen potten te kopen om het uiterlijk en de consistentie van bonen in blik onafhankelijk te evalueren.
2. In het juiste ingeblikte voedsel is de vloeistof niet troebel van kleur en hebben alle bonen dezelfde structuur zonder schade.
3. Let voordat u koopt op de productiedatum. Meestal is het 1 jaar, maar in sommige gevallen minder. Zo worden bonen en pasta minder bewaard door de aanwezigheid van componenten die de fermentatie bevorderen. Als een verlopen product wordt geconsumeerd, is vergiftiging verzekerd en dit is slechts het topje van de ijsberg. Problemen kunnen veel ernstiger zijn.
4. Als het product al open is, maar nog niet volledig is verbruikt, breng het dan over van een blikje naar een glazen schaal. Het is dus mogelijk om de opslag van een reeds open product uit te breiden. Het wordt niet aanbevolen om een ​​niet-gekurkte pot met ingeblikt voedsel langer dan een dag in de koelkast te bewaren.
5. Het wordt niet aanbevolen om conserven in de zon te bewaren. Bij de eerste gelegenheid moet het product op een donkere en koele plaats worden verwijderd.
6. Kijk naar de deksel om de houdbaarheid van ingeblikt voedsel te beoordelen. Als het gezwollen is, is een dergelijk product ten strengste verboden om te eten. Maar het komt voor dat een gezwollen deksel aangeeft dat de regels voor het bereiden van het product niet worden nageleefd.

Tot slot wil ik het gebruik van bonen in blik vermelden bij de bereiding van verschillende gerechten. Dit product combineren is het beste met groenten, omdat het lang wordt verteerd. Ingeblikte bonen zijn geweldig in het maken van salades, voorgerechten en soepen, bijvoorbeeld Oekraïense borsjt met bonen. De combinatie van bonen met vlees (vooral rundvlees) of vis zorgt voor een uitstekende smaak. Ingeblikte bonen kunnen worden geserveerd als apart bijgerecht of als aanvulling op het hoofdgerecht.

Ingeblikte bonen zijn dus een veelzijdig product dat niet alleen de honger goed kan stillen, maar ook het lichaam verrijkt met nuttige stoffen. Maar men moet de keuze van een product verstandig benaderen en alle voorzorgsmaatregelen nemen om het lichaam niet te schaden, maar eerder te genieten van de volle smaak van ingeblikte bonen.

Video: de voordelen en nadelen van bonen