Kweepeercompote voor de winter: kookrecepten

Je zult lang niemand verrassen met zelfgemaakte blanks, maar als ze niet zijn gemaakt van standaard componenten, dan zijn er nog kansen. In het artikel van vandaag zullen we het hebben over de bereiding van op kweepeer gebaseerde dranken, namelijk dat we compote zullen oogsten. Er zijn niet veel heerlijke variaties, dus er zouden geen problemen mogen zijn met de keuze en verdere manipulaties. U zult uw huishouden verrassen en genieten van een heerlijk drankje in het koude seizoen.

Fruit Beschrijving

1. Kweepeer verwijst naar fruit dat qua uiterlijke kenmerken enigszins lijkt op peren en appels. Ze zijn meestal gepigmenteerd met een gele tint of zo. Ze groeien bij voorkeur aan bomen, maar kunnen ook op struiken worden geplaatst. Hoogte varieert tussen 1-5 meter.
2. Het oppervlak van de vrucht zelf is gerimpeld, het blad is groen geverfd, van structuur is het fluweelachtig. De vruchten zijn bedekt met een stapel, die kan worden verwijderd door wassen en grondige wrijving. Wanneer de vruchten volledig en niet gedeeltelijk rijpen, verliezen ze hun vacht aan de oppervlakte.
3. De pulp is geel gepigmenteerd. Zeer geurig, stroperig, hard, suikervrij, verdicht. Om te proeven zijn de vruchten zoet en zuur. Rijpe exemplaren zijn niet zo stevig als exemplaren die nog moeten gaan liggen. Tegenwoordig zijn er veel soorten fruit, die elk verschillen van de soortgelijk op het gebied van groei.

Waarde

Een persoon besluit smakelijke drankjes te maken om niet alleen van smaakkwaliteiten te genieten, maar ook om de gezondheid te verbeteren. Laten we eens kijken wat er zo waardevol is in dit product.

1. Begin met blootstelling aan het immuunsysteem. Tijdens de verspreiding van seizoensgebonden verkoudheid heeft het lichaam ascorbinezuur nodig. Ze stoppen ontstekingen, onderdrukken pathogene microflora, doden virussen en infectie. Dezelfde vitamine heeft antioxiderende eigenschappen, daarom zijn de belangrijkste systemen en inwendige organen van een persoon bevrijd van giftige verbindingen, radionucliden en slakken. Op deze grond vertraagt ​​de weefselveroudering.
2. Fruit krijgt antikankercapaciteiten. Ze bevatten veel waardevolle stoffen die verantwoordelijk zijn voor het voorkomen van de ontwikkeling van een kwaadaardige tumor. Deze verbindingen worden vertegenwoordigd door epicatechines en catechines. Ze werken als een soort tannines, dat zijn antioxidanten. Het lichaam beschermt zichzelf tegen pathogene cellen door de productie van antilichamen te verbeteren.
3. Taartvruchten krijgen eigenschappen toegewezen om de normale toestand van de luchtwegen te herstellen. Vanwege het vermogen om het slijm te verdunnen en het los te maken, kunt u natte hoest, bronchitis en andere problemen in dit gebied elimineren. Compote zonder zoetstof gorgelen met ontsteking, pijn, kietelen. De drank behoudt zelfs na een warmtebehandeling zijn voordeel.
4. Het is handig voor vrouwen die een baby verwachten te weten dat een drankje in combinatie met honing de eerste negatieve symptomen van verkoudheid zal verlichten. Natuurlijk, als de toekomstige moeder geen individuele intolerantie heeft voor het bijenteeltproduct. Zwangere vrouwen krijgen een enorme steun. IJzer is belangrijk voor hen, dat volledig geconcentreerd is in de vruchten. Er is ook foliumzuur, dat verantwoordelijk is voor de vorming van het centrale zenuwstelsel van de foetus in de baarmoeder.
5. Alle vruchten zijn geconcentreerd door de massa voedingsvezels, wat de werking van het spijsverteringssysteem verbetert.We hebben het over het feit dat met een systematische inname van de aangeboden drank of vers fruit, een persoon niet langer last heeft van obstipatie, indigestie, zwaarte, verhoogde gasvorming en andere delicate problemen.
6. Compote bereid zonder zoetstoffen betekent een uitstekend hulpmiddel waarmee je overtollig vocht uit de ruimte tussen organen en andere weefsels kunt verwijderen. Als een persoon last heeft van constante zwelling van de ledematen of het gezicht, zal hij uitsluitend naar dergelijke drankjes gaan.
7. Afzonderlijk is het logisch om te praten over waarde voor alle eerlijke seks. Kweepeer en alle daarop gebaseerde dranken, inclusief zelfgemaakte winteroogst, concentreren de essentiële vitamines van de jeugd, minerale verbindingen, organische zuren, voedingsvezels. Ze zijn allemaal verantwoordelijk voor het verlengen van de jeugd en het verbeteren van de conditie van de huid.
8. Bij aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, waaronder maagzweren, colitis, enz., Wordt de inname van dergelijke dranken op kweepeer getoond. Met deze fondsen kunt u de darmmicroflora normaliseren, de ontlasting stabiliseren met diarree en de infectie doden.

Recepten

Blader door de populaire oogstvarianten van kweepeer. Gebruik systematisch deze recepten om fruit op tijd in te slaan.

Klassiek

1. Om voldoende kwaliteitscompote te krijgen, moet u alle regels volgen, inclusief netheid. Sorteer zonder problemen 1 kg. rijp fruit. Let erop of er beschadigde plaatsen zijn. Verwijder indien nodig alles.
2. Veeg het fruit af met een droge en schone doek, je moet overtollig vocht verwijderen. Gooi dan het pistool weg door de grondstoffen grondig te wassen. Snijd alles af wat in het bijzonder niet nodig is, de kern en het bovenste deel. Snijd het fruit in kleine stukjes.
3. Breng het werkstuk over in een kom met mineraalwater. Dergelijke acties zorgen ervoor dat de vruchten niet donker worden. Giet 3 liter in een aparte vuurvaste container. gefilterd water. Giet 300 gr. kristalsuiker. Roer de ingrediënten erdoor en kook een kwartier.
4. Doe daarna fruitplakken in een steriele glazen container. Giet de gekookte siroop. Voeg een kleine hoeveelheid saffraan toe om de drank te kleuren. Bedek de container. Leg op de bodem van een metalen pan een houten rooster.
5. Giet zoveel water in de pan dat het de schouders van de container bereikt. Plaats de potten met inhoud in de pan en zet op hoog vuur. Zodra je een kook ziet, steek je een lui vuur aan. Pot van 3 l steriliseer een derde van een uur. Rol het deksel op. Na volledige afkoeling op een koele plaats bewaren voor opslag.

1. Gebruik schone vaat en hoogwaardige grondstoffen om problemen in het proces te voorkomen. Verwerk volgens klassieke technologie 500 gr. kweeperen. Dit is eerder in detail beschreven. U zult niets nieuws tegenkomen.
2. Snijd het fruit in kleine stukjes. Verspreid over glazen containers. Het is vermeldenswaard dat kweepeer het beste kan worden geblancheerd. Het probleem is dat het vruchtvlees vrij hard is en niet erg sappig.
3. Om alles goed te maken, plaats je de fruitplakken in een vergiet. Doop een kwartier in kokend water. Verplaats vervolgens het werkstuk in koud water. Meng parallel 150 gr. suiker, 1,7 l. gefilterd water en 3 gr. citroenzuur. Kook de siroop.
4. Schik de fruitplakken in een glazen bak. Giet de voorbereide siroop. Dek af met deksels. Laat het werkstuk een half uur staan. Giet de inhoud van de blikken in de pan. Voeg kaneelstokje toe aan siroop. Kook het. Verwijder de kaneel en giet de compote terug in de blikken. Rol op en bewaar op een koele plaats.

Met appels

1. Proces 500 gr. kweeperen op een klassieke manier. Doe hetzelfde met appels. Verwijder alles wat overbodig is. Snijd het fruit in stukjes. Stuur de componenten een tijdje naar de aangezuurde oplossing.Een paar minuten is voldoende.
2. Breng ze over naar een vuurvaste container. Giet 250 g. suiker en giet 0,7 liter. gezuiverd water. Kook na 40 minuten koken op een lui vuur.
3. Verdeel de voltooide compote gelijkmatig over een steriele container. Rol de hoezen op en wikkel ze in met een warme doek. Na afkoeling lang in een geschikte ruimte bewaren.

Compotes koken van de betreffende vruchten is niet moeilijk. Het voordeel van de drank is dat kweepeer veel nuttige eigenschappen heeft. In dit geval blijven de meeste waardevolle verbindingen in de samenstelling van de drank. Als gevolg hiervan heeft u het hele jaar door toegang tot een versterkte cocktail.

Video: kweepeercompote voor de winter - een stapsgewijs recept