Ringvormige dop - beschrijving, distributie, toxiciteit van de schimmel

Een geringde pet is een geschenk van bosnatuur, dat is geclassificeerd als een spinnenwebfamilie. Een onderscheidend kenmerk wordt beschouwd als een uitstekende smaak. Om een ​​of andere reden omzeilen paddenstoelenplukkers deze paddenstoelenkant, maar tevergeefs. Het past perfect in zelfgemaakte werkstukken, heeft enorme voordelen en is gemakkelijk te bereiden. Op basis van dergelijke grondstoffen worden soepen gekookt, worden er tweede gangen gemaakt en worden er ingeblikte snacks gemaakt. Het is ook interessant dat paddenstoelen niet alleen in het bos worden gevonden, maar ook in de bergstrook.

Beschrijving

1. Uit de hierboven beschreven informatie kan worden begrepen dat deze variëteit aan paddenstoelen als eetbaar wordt beschouwd. Het probleem ligt alleen in het feit dat je niet overal een mandje met heerlijke cadeautjes kunt ophalen. Anders worden deze paddenstoelen caps, turken, kippen, doffe rozetten en witte moerassen genoemd.
2. De hoed is zilver van kleur, kan mat wit zijn. In zijn formaat is het halfrond, de randen buigen lichtjes naar beneden. Na verloop van tijd wordt de punt plat en steekt hij iets uit. Ze heeft een bult in het midden, de randen buigen omhoog, niet naar beneden. Wanneer er droogte optreedt, barst de schimmel. Ook wordt het oppervlak gerimpeld, er verschijnt een plaquette op. De hoed is roze of bruingeel van kleur. Wat betreft de diameter, de indicatoren variëren van 5-12 cm.
3. Het vlees is witachtig van kleur of zo. Het is niet los, verdicht, met veel vezels. Waterig, smaakt naar vlees. Als je de paddenstoel snijdt, verandert het snijvlak niet in de schaduw, er is ook geen onaangename geur. Deze paddenstoelen zijn onderhevig aan worm, daarom moet elke oogst tijdens het oogsten zorgvuldig worden bestudeerd. Anders zal slechts één eenheid de fruitmand binnen een uur bederven.
4. Paddestoelen vermenigvuldigen zich door middel van sporen, die qua toon lijken op poeder met roest. De vorm van de sporen is elliptisch of eivormig. De poot is ongeveer 12 cm lang, de diameter van de voet varieert tussen 2-3 cm en de poot is aan het begin in cilindervorm verzegeld. Er is een zogenaamd membraan, dat bij breuk een ring vormt en zich om de basis wikkelt. In het gebied van de ring bevinden zich schubben op het been.

Groei

1. Niet alle vertegenwoordigers van de paddenstoelenfamilie zijn te vinden in bepaalde klimaatregio's en bossen. Daarom is het zo belangrijk om te weten voor welke periode de oogst in dit geval plaatsvindt. Meestal verzamelen ze zich in de tweede maand van de zomer. Het is noodzakelijk om te wachten tot de kwaliteitsregen valt, de volgende dag kun je de mand pakken en gaan.
2. Paddestoelen groeien bij gematigde temperaturen. Als er warmte op straat komt, komen ze er gewoon niet uit. Deze paddenstoelen hebben een verhoogde luchtvochtigheid en gemiddelde zomertemperatuur nodig. In klimatologische gebieden met hoge temperaturen dragen schimmels niet goed vruchten af. Het einde van de bijeenkomst valt meestal halverwege de herfst. Maar als het seizoen warm is, kan het doorgaan tot november.
3. Wat de distributie betreft, zijn vertegenwoordigers van de familie te vinden in Wit-Rusland. Ze worden gezien in de uitgestrektheid van ons thuisland in het centrale of westelijke deel. Ook aanwezig in Europese landen. Paddestoelen groeien onder naaldbomen. Ze komen ook voor bij loofbomen en in een gemengde strook. Ze groeien goed met eiken- of beukenbomen, berken, bosbessen. Het belangrijkste is dat de grond zuur, zanderig en vochtig is.

Primaire verwerking

1. Als je een behoorlijke oogst hebt, is het logisch om de fijne kneepjes van het koken te bestuderen.Ze moeten bekend zijn om de paddenstoel klaar te maken en geen schade aan de gezondheid te veroorzaken.
2. Dus qua culinaire kunst op basis van deze paddenstoel kun je van alles doen. Het wordt gestoofd, gestoomd, geroosterd, gebakken, gerold in combinatie met kruiden, gezouten, gekookt voor de winter, gedroogd.
3. Deze paddenstoelen passen goed bij verse / gestoofde groenten, kruiden, vlees, vis. Om een ​​echt lekker gerecht te krijgen, adviseren chefs je om uitsluitend hoeden te koken.
4. In dit geval is het raadzaam om voor jonge paddenstoelen te kiezen, omdat de oude hun sappigheid en smaak wordt onthouden. Als de benen stevig zijn, moet de hele instantie worden uitgesloten.
5. Het is belangrijk om voor altijd te onthouden dat grondstoffen niet in hun oorspronkelijke vorm worden geconsumeerd. Het wordt voor het koken noodzakelijkerwijs in zoutoplossing gedrenkt en vervolgens gekookt (gestoofd, gebakken, enz.).

Waardevolle kwaliteiten

1. Met deze paddenstoel wordt een hele lijst van waardevolle stoffen bedoeld. Alles zit er perfect in: aroma, smaak, mineraal- en vitaminecomplex. Sommigen vergelijken caps met champignons in termen van bruikbaarheid en smaak.
2. Tegen de achtergrond van alle andere vertegenwoordigers van de schimmelomgeving van kippen, wordt universaliteit onderscheiden. Dat wil zeggen, de champignons zijn even lekker in de gestoofde, gekookte, gebakken, gezouten, gedroogde, gepekelde vorm. Ze zijn bevroren voor de winter.
3. Naast smaak zijn deze paddenstoelen van enige waarde voor het menselijk lichaam. Ze verlagen de bloeddruk, normaliseren de hartfunctie, reinigen de bloedkanalen van cholesterol en andere afzettingen.
4. De samenstelling bevat veel mineralen die nodig zijn voor het zenuwstelsel. Het is voldoende om minstens twee keer per week paddenstoelen te consumeren om de gezondheid te verbeteren. Deze paddenstoelen worden getoond aan mensen die mentaal hard werken. Ook zijn ze niet calorierijk, wat het afvallen ten goede komt.

In het artikel van vandaag hebben we de volgende vertegenwoordiger van de paddenstoelenfamilie onderzocht, die veel namen heeft. Paddestoelen zijn nuttig voor het menselijk lichaam, omdat ze inherent onmisbaar zijn. Ze hebben een waardevolle impact op absoluut alle systemen en organen. Het belangrijkste is om volledige exemplaren zonder wormen te kiezen.

Video: ringvormige kap (Rozites caperatus)