Johannesbrood - gezondheidsvoordelen en nadelen

Johannesbrood is een kant-en-klaar poeder dat wordt gewonnen uit de bonen van de Ceratonia siliculose (ook wel Johannesbrood genoemd). In de moderne wereld beginnen grondstoffen net aan populariteit te winnen; poeder wordt beschouwd als een uitstekend alternatief voor schadelijkere chocolade en cacao. Johannesbrood in zoetwaren vervangt suiker volledig. Het product heeft ook een aantal positieve eigenschappen. Laten we alles op volgorde bekijken.

Johannesbrood ontspruit

De geboorteplaats van ceratonia wordt beschouwd als de Middellandse Zee. Aanvankelijk groeide de boom uitsluitend in het wild. Vervolgens werd hij naar Australië vervoerd en begon hij te cultiveren als een gewone cultuur.

Momenteel is het product goed ingeburgerd als extra hoestonderdrukker. Als je je verdiept in de geschiedenis, kun je gegevens vinden dat de boom in de traditionele geneeskunde meer dan 5000 jaar geleden werd gebruikt.

Johannesbrood is qua smaak vergelijkbaar met cacao. De nasmaak hangt grotendeels af van de methode en de mate van frituren. Uiterlijk hebben de vruchten een niet erg felle roze kleur. In termen van bruikbaarheid is johannesbrood superieur aan natuurlijk cacaopoeder.

In Australië heeft johannesbrood wortel geschoten vanwege zijn unieke eigenschappen. De boom leeft gemakkelijk lang in droge omstandigheden. Bovendien verandert de kwaliteit van het fruit niet. Momenteel blijven de volgende landen toonaangevend in de teelt van ceratonia: Spanje, Turkije, Cyprus, Portugal en Australië.

Carob voordelen

1. Sinds de oudheid is johannesbrood beroemd geworden als een middel dat de jeugd verlengt. Grondstoffen zijn rijk aan antioxidanten. Stoffen die het lichaam binnendringen, gaan een wisselwerking aangaan met vrije radicalen. Kwaadaardige cellen worden vernietigd als gevolg van een complex chemisch proces. Zo worden huiddeeltjes niet nadelig beïnvloed.
2. Het product staat bekend om het feit dat het geen cafeïne bevat. Zo'n stof zit in cacao. Drinken van johannesbrood kan worden gedronken tot hypertensieve middelen zonder de gezondheid te schaden. Bovendien heeft het product geen contra-indicaties voor kinderen en eerlijke seks die de foetus dragen. Johannesbrood is niet verslavend vanwege de unieke stof salsolinol. Zo'n enzym zit in chocolade.
3. Er zit ook theobromine in cacaobonen, de stof is verantwoordelijk voor de psycho-emotionele achtergrond van een persoon. Er zijn geen dergelijke enzymen in johannesbrood, dus het gebruik van het product heeft op geen enkele manier invloed op u. Je humeur verdwijnt niet ineens. Integendeel, een drankje op basis van dergelijke grondstoffen zal de psyche helpen kalmeren en verschillende gedachten beheersen.
4. Het belangrijkste verschil tussen johannesbrood en cacao is dat in het eerste geval de grondstof 10-11 keer minder vet bevat dan in het tweede geval. De zoetheid van de johannesbroodboom wordt bereikt door fructose en sucrose. Van hieruit schreven experts johannesbrood toe aan de categorie dieetproducten. Sommige componenten bevatten vetten, ze worden vervangen door kauwgom, dat beschikbaar is in de Carob-grondstoffen. Vandaar dat johannesbroodextractproducten meer kunnen worden opgeslagen dan formuleringen die zijn toegevoegd aan cacao.
5. Een ander ongetwijfeld voordeel van ceratonia is dat de overvloed aan bruikbare enzymen volledig door het menselijk lichaam wordt opgenomen. Hetzelfde kan niet gezegd worden voor cacao. Carob's voordelen zijn zichtbaar voor het blote oog. Een kleine hoeveelheid vezels overheerst ook in grondstoffen. Enzym is voldoende om de spijsvertering volledig te reguleren. Antioxidanten in combinatie met voedingsvezels reinigen het lichaam goed van slakken en gifstoffen.
6. Historische informatie zegt dat lokale medicijnmannen in de oudheid johannesbrood gebruikten als een effectief antisepticum. De compositie hielp een persoon in korte tijd zijn toestand te verbeteren in geval van vergiftiging en diarree. Het poeder was erg populair bij ouders die grondstoffen aan kinderen gaven. Nuttige eigenschappen van johannesbrood kunnen heel lang worden vermeld. Een productgebaseerde drank reinigt grondig het bloed van cholesterol. Regelmatig gebruik voorkomt hart- en vaatziekten.
7. Cacaoliefhebbers moeten hun smaak heroverwegen. Johannesbrood is zoeter dan bonenpoeder. Als je een drankje maakt op basis van de Johannesbroodboom, hoef je geen suiker toe te voegen. In johannesbrood zijn er natuurlijke componenten die het lichaam praktisch niet schaden. De enige voorwaarde is dat de grondstoffen met bijzondere zorg worden aanbevolen om diabetici te consumeren. Raadpleeg vooraf een specialist. Gebakken johannesbrood bevat een kleine hoeveelheid sacchariden.
8. Johannesbrood wordt actief gebruikt in voeding. Regelmatige consumptie van de drank vermindert de honger aanzienlijk. Grondstoffen blokkeren de aanmaak van het hormoon grenaline, dat verantwoordelijk is voor de eetlust. Iedereen die afscheid probeert te nemen van ongewenste kilo's wordt geadviseerd om onnatuurlijke zoetstoffen te vervangen door johannesbroodpoeder. Grondstoffen zijn hypoallergene producten. Je moet jezelf echter niet vleien, een vooroverleg met een arts is nog steeds de moeite waard. Soms is er een individuele intolerantie voor de componenten.

Johannesbrood in de oncologie

Studies hebben aangetoond dat de aanwezigheid van polyfenolische verbindingen in johannesbrood de ontwikkeling van kanker kan voorkomen. Tot op zekere hoogte is het product giftig, alleen worden kankercellen beschadigd. Grondstoffen worden speciaal aanbevolen voor vrouwen. Johannesbrood voorkomt de ontwikkeling van baarmoederhalskanker.

Johannesbrood voor diabetes

Als we johannesbrood en cacaobonen vergelijken, heeft de grondstof in het eerste geval een aanzienlijk lagere hoeveelheid suiker. Ook in de vruchten van de Johannesbroodboom zit een minimale hoeveelheid vet. Johannesbrood heeft 3 keer minder calorieën dan chocolade. Als u het product verstandig consumeert bij diabetes, kunt u stijgingen van glucose in het bloed voorkomen. Tegelijkertijd zullen grondstoffen het lichaam voorzien van vezels en eiwitten.

Johannesbrood voor de spijsvertering

Zoals eerder vermeld, bevat johannesbrood vezels. Het enzym heeft een positief effect op het metabolisme en de peristaltiek van de darm. Al snel worden de eetlust en de afscheiding van maagsap genormaliseerd. Grondstoffen hebben onoplosbare voedingsvezels, die overtollig vocht in het lichaam opnemen.

De voordelen en nadelen van johannesbrood voor kinderen

Experts raden af ​​om johannesbrood op te nemen in de voeding van kinderen jonger dan 2 jaar. Het consumeren van een grote hoeveelheid van het product heeft mogelijk niet het beste effect op de psyche van het kind. Een vergelijkbaar effect wordt bereikt vanwege het gehalte aan tannine (tannine). Het enzym komt het lichaam binnen en vermindert de eiwitsynthese in weefsels, waardoor de groei en ontwikkeling van de baby wordt vertraagd. In ieder geval heeft johannesbrood veel meer voordelen dan chocolade of cacao.

Carob voordelen voor mannen

Sommige bronnen uit de oudheid zeggen dat johannesbrood een positief effect heeft op de gezondheid van mannen. Het product stimuleert de potentie en elimineert ziekten van de geslachtsorganen. Regelmatige inname van de samenstelling verhoogt de activiteit van het sperma.

Hoe een johannesbrood te kiezen

1. Het is belangrijk om te weten dat je niet overal Carob-poeder kunt kopen. Bulksamenstelling of siroop wordt meestal verkocht in gezondheids- en sportvoedingswinkels. Vaak worden grondstoffen gevonden in professionele theepunten. Momenteel is het product eenvoudig via internet te bestellen.
2. Als u besluit gebruik te maken van de diensten van online winkels, moet u alle beoordelingen over de kwaliteit van producten en diensten opnieuw lezen. Bestudeer de verpakking zorgvuldig bij het kopen van johannesbrood in een professionele winkel.Let op de kwaliteit van de verpakking, houdbaarheidsdatum en productiedatum.
3. Qua uiterlijk heeft de losse compositie een delicate roze tint. Grondstof heeft een aangename geur met nootachtige noten. Als u besluit een frituurproduct aan te schaffen, heeft het een donkerdere kleur. Het product geeft een smaak van nauwelijks waarneembare zuurgraad met een karamelsmaak.
4. Als johannesbrood gemiddeld werd geroosterd, kan de kleur op cacao lijken. De geur zal samentrekkender zijn en de smaak met een lichte bitterheid. Houd er rekening mee dat hoe meer gebakken de grondstoffen, hoe minder suiker er in de compositie zal zitten.

Johannesbroodopslagregels

1. Kenners raden aan om grondstoffen direct in peulen op te slaan. Zo'n product moet in een glazen container of een papieren zak worden gedaan. Hierna moet de inhoudstank op een koele plaats met minimale vochtigheid worden bewaard.
2. Als u eenvoudige regels volgt, wordt johannesbroodje dus maximaal 3 jaar bewaard zonder verlies van nuttige eigenschappen. Als u besluit het product te gebruiken, volstaat het om het te breken en door een koffiemolen te gaan.
3. In de meeste gevallen wordt johannesbrood als losse compositie verkocht. Dergelijke grondstoffen worden verpakt in door aluminium verwerkte verpakkingen (folie). Ook wordt de tas in een kartonnen doos geplaatst. Johannesbrood in deze vorm wordt maximaal 1,5 jaar bewaard.

Carob Harm

1. Specialisten hebben geen significante schade aan johannesbrood gevonden, overmatig gebruik van het product kan problemen met het welzijn veroorzaken. Daarom, als je nog nooit eerder grondstoffen hebt geprobeerd, moet het geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd. In zeldzame gevallen manifesteert zich individuele intolerantie.
2. Wat betreft contra-indicaties, moet johannesbrood met uiterste voorzichtigheid worden geconsumeerd bij diabetes. Afhankelijk van de verwerkingsmethode kan de drank een verhoging van de bloedglucose stimuleren. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor een ziekte mag niet meer zijn dan 20 g.

Johannesbrood kan worden toegeschreven aan het aantal unieke producten met een uitgebreide reikwijdte. In dit geval hebben de vruchten van de johannesbroodboom praktisch geen bijwerking. Kinderen mogen de samenstelling niet eerder dan 2 jaar in de voeding opnemen.

Video: een gezond drankje van johannesbrood