Kardemom voor gewichtsverlies: nuttige eigenschappen en toepassing

Geurige smaakmakers zijn rijk aan helende essentiële oliën, mineralen en vitamines, die in combinatie een gunstig effect hebben op het lichaam en helpen bij het bestrijden van malaise. Veel van de kruiden en diëten zijn effectief.

Kardemom is een van de duurste kruiden ter wereld. Het wordt gekweekt in India en Aziatische landen, waar het al duizenden jaren een traditioneel supplement is gebleven in koken, medicijnen en aromatherapie. In de moderne wereld wordt kardemom niet alleen gebruikt voor voedsel of voor medische doeleinden, maar ook voor parfums, cosmetica en de productie van geparfumeerde producten, zoals kaarsen of zeep.

Kruidenfuncties

De specifieke smaak en het aroma van kardemom combineren pittige kruidigheid en een unieke etherische toon. Deze plant behoort tot de gemberfamilie en doet enigszins denken aan de bekende wortel. Kardemom wordt verkocht in droge, verzegelde granen, waarin pittige zaden worden bewaard. De zaaddoos zelf bevat ook een aantal nuttige stoffen, dus het wordt toegevoegd aan voedsel en afkooksels zodat het zijn sap geeft. Bovendien kan droog kardemompoeder in gemalen afgewerkte vorm worden gekocht.

Om gewicht te verliezen en de gezondheid van uw lichaam te verbeteren, voert u kardemom in uw dagelijkse voeding in en krijgt u een extra kans om nieuwe smaakcombinaties van producten te ontdekken en de aroma's van uw favoriete gerechten te verfijnen.

Waarom kardemom nuttig is

De heilzame eigenschappen van kardemom waren bekend bij oude genezers, die het behandelden met obstipatie, spijsverteringsstoornissen en obesitas, evenals pijnverlichting en hielpen het lichaam te versterken tijdens ziektes. Kardemom bevat eiwitten, meervoudig onverzadigde vetten, vezels en vitamines, zodat de zaden gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen, deelnemen aan reinigingsprocessen, de normale microflora herstellen en de verbranding van overtollig vet stimuleren.

Kruiden heeft een helende en ondersteunende werking op verschillende lichaamssystemen:

• stimuleert de lever;
• versnelt de stofwisseling en voorkomt de afzetting van vetweefsel;
• verlicht ontstekingsprocessen;
• vermindert gasvorming in de darm, verbetert de opname van voedingsstoffen;
• helpt bij het bestrijden van roos;
• versterkt het zenuwstelsel en verbetert de slaap;
• neutraliseert slangengif;
• werkt kalmerend bij irritaties;
• draagt ​​bij aan de normalisatie van de talgklieren;
• verlicht de symptomen van verkoudheid;
• verlicht krampen, pijn, vermindert koorts;
• verlicht zwelling, bestrijdt symptomen van cystitis en pyelonefritis;
• doodt bacteriën en helpt bij het wegwerken van slechte adem.

Welke kardemom wordt gebruikt in voedsel

Er zijn twee soorten kardemom: licht en donker.

Groene kardemom heeft kleine zachte korrels met een zeer uitgesproken aroma. Het wordt tijdens het stoven aan vlees en groenten toegevoegd. Dit type wordt aanbevolen voor snel gewichtsverlies.

Zwarte kardemom is een harde, droge doos met zaden. Over het algemeen lijkt de pit in zeer gereduceerde vorm op cacao. Deze look heeft een delicaat kruidig ​​aroma en is ideaal voor drankjes en desserts.

Granen van dit kruid worden tot poeder vermalen of als geheel gebruikt. De nuttige eigenschappen van kruiden tolereren geen interactie met oliën, dus neem voor het koken van vet voedsel kardemom in een doos en gemalen zaden worden toegevoegd aan thee en gebak.

Wat te koken met kardemom om af te vallen

Om extra kilo's te absorberen, worden drankjes met kardemom bereid. Het is noodzakelijk om kruiden toe te voegen aan uw dagelijkse voeding om merkbare resultaten te bereiken en om het gebruik van kruiden te combineren met een gezond dieet en meer lichaamsbeweging. Een zeldzaam gebruik ervan zal helpen het lichaam in goede conditie te houden, maar zal geen uitgesproken effect hebben en het gebrek aan motorische activiteit of een ongezond dieet zal het effect van voedingsstoffen tot nul verminderen.

Voor smaak en genezende effecten wordt kardemom aan thee toegevoegd. Om dit te doen, moet je theebladeren in een theepot brouwen en kruiden toevoegen met een doos, voordat je de granen maalt. Het geheim van een heerlijk drankje bij een lange infusie. De kenmerken van kardemom zijn zodanig dat het ware aroma niet onmiddellijk wordt onthuld, dus als u kruiden toevoegt aan 1 portie van de drank onmiddellijk in de beker, kunt u niet genieten van de echt rijke smaak van het kruid.

Om de negatieve invloed van koffie op het lichaam te verminderen en de smaak aan te vullen met pikante tonen, wordt kardemom toegevoegd aan de natuurlijke custarddrank. In dit geval worden de korrels tot poeder vermalen. Ongeveer de helft van de doosnucleoli wordt per portie ingenomen.

Verschillende supplementen versterken het effect van kardemom. Kaneel kan de bloedsuikerspiegel helpen verlagen en is geschikt voor mensen met diabetes. Gember, mosterd, kruidnagel en rode peper helpen bij het verwijderen van gifstoffen en gifstoffen, evenals overtollig vocht uit het lichaam en zorgen ervoor dat je sneller calorieën verbrandt. Witlof, munt en honing kalmeren en versterken het immuunsysteem.

Tijdens een verkoudheid kun je een glas melk bereiden met warme honing en pittige kruidnagelzaden, kardemom en gemberwortel. Dit versnelt het herstel van het lichaam, verlicht de warmte, verwijdert microben en versterkt de immuniteit, en helpt ook de kracht na een ziekte te herstellen.

Een afkooksel van 1 theelepel kruiden in een glas water helpt tegen slapeloosheid. Drink het een uur voor de maaltijd warm.

Kardemom en tea tree etherische oliën voegen 10 druppels per 40 g plantaardige olie toe en wrijven lichaamsdelen met cellulitis. Het mengsel verbetert de bloedcirculatie en verstrakt de huid. Je kunt ook 2 el. kardemom in 0,5 l water en voeg toe aan het zoutbad om het lichaam strakker te maken en de "sinaasappelschil" te verwijderen.

Contra-indicaties en waarschuwingen

Kruiden is erg gunstig voor de maag en veroorzaakt meestal geen bijwerkingen. Als u echter last heeft van gastritis of vatbaar bent voor allergische reacties op etherische oliën en kruiden, moet u voorzichtig zijn met het consumeren van kruiden, raadpleeg een arts of weiger het te gebruiken.

Een allergie voor kruiden kan tot uiting komen door uitslag, koorts in het lichaam, roodheid op gevoelige delen van de huid, branderig gevoel in de maag, opgeblazen gevoel of koken in de darmen, diarree, duizeligheid en misselijkheid. Dergelijke reacties zijn zeer individueel en zijn te wijten aan genetica, hormonen en andere factoren.

Ook worden geurige kruiden niet aanbevolen voor gebruik tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Hoe kardemom te kiezen en op te slaan

U moet zorgvuldig verpakt kardemompoeder kopen. Fabrieksproductie stelt de kwaliteit van de geselecteerde granen, de houdbaarheid van het product, de specifieke verwerking en het behoud van nuttige eigenschappen ter discussie. Als de markering op de verpakking handwerk aangeeft, is een dergelijk poeder nuttig en geeft het niet aan hele korrels. Houd de vervaldatums en keurmerken op de verpakking bij.

Gemalen kardemom moet worden bewaard in een goed gesloten pot. Het kan een theeblik of glazen container zijn. In kartonnen of open schalen kunnen kruiden hun geurige eigenschappen verliezen en zal het nut ervan afnemen. Volle granen blijven langer beschermd, maar ze moeten ook in een geïsoleerde bak worden gedaan, dan blijft je kruid enkele maanden intact. Maar onthoud altijd dat het product periodiek moet worden bijgewerkt.

Video: kaneel en kardemom - kruiden om af te vallen