Welke sappen kan ik drinken bij diabetes?

Bij diabetes hoeft u zich alleen strikt aan een speciaal dieet te houden. De oorzaak van het tweede type diabetes is een constante overtreding van het regime en de kwaliteit van voedsel, te veel eten. Om deze ziekte te bestrijden, moet u het voorgeschreven menu strikt volgen, de hoeveelheid koolhydraatvoedsel aanzienlijk beperken. Kan ik sap voor diabetes gebruiken? Welke sappen helpen de conditie te verbeteren en welke zijn schadelijk?

Sappen zijn heel anders, dus sommige kunnen worden geconsumeerd en sommige worden niet aanbevolen.

Vers geperst - het handigst!

Sap is een vloeistof waarin alle voordelen van het product behouden blijven. Ze worden uit groenten of fruit geperst. De drank bevat vitamines, mineralen, enzymen en andere stoffen die in het product zaten. Daarom worden sappen erkend als zeer nuttige producten, zowel voor een gezond persoon als voor een patiënt met diabetes.

Wanneer de vrucht wordt geperst, wordt er sap van verkregen. Nadat het sap uit de vrucht is gelekt, vinden er geleidelijk processen in plaats die veel nuttige stoffen vernietigen. Daarom beschouwen experts vers geperst sap als het meest nuttig onder alle anderen.

Ingeblikt

Na verwerking verandert het sap van kleur. Dit suggereert dat de samenstelling ook is veranderd. Koolhydraten en eiwitten in het sap blijven na conservering behouden. Hieruit kunnen we concluderen dat warmtebehandeling bijna alle voordelen opheft. Sap hierna is alleen geschikt voor het aanvullen van eiwitten en koolhydraten in het dieet van de patiënt. Als pulp uit het sap wordt verwijderd, wordt dit geklaard genoemd. Daarna zal het geen vezels bevatten.

Gereviseerd

Sappen tijdens verwerking pasteuriseren en bewaren niet alleen. Vaak worden sappen verdampt tijdens de productie om ze dikker te maken. Dergelijke concentraten worden geëxporteerd naar andere landen. Meestal wordt sinaasappelsap aan dit proces onderworpen. Na ontvangst van het concentraat, wordt het verzonden naar waar deze vrucht niet wordt gekweekt. Wanneer het concentraat naar een bepaald land wordt gebracht, wordt het sap daaruit hersteld, dat wil zeggen dat het wordt verdund met water. Volgens de normen moet een dergelijke drank 70% van het concentraat bevatten. Dit product is niet schadelijk voor het lichaam, maar heeft er weinig baat bij.

Als het sap nog steeds wordt onderworpen aan operaties, zal het zowel een gezond persoon als een patiënt met diabetes schaden. Maar het lichaam van een zieke reageert sneller op de schade van de drank.

Nectars

Deze drank wordt verkregen door het concentraat te verdunnen met suikersiroop. Soms wordt fructosestroop gebruikt in plaats van suiker. Voor diabetici is dit gunstiger. Maar aangezien er additieven in de gereconstitueerde drank zitten die schadelijk zijn voor de diabetespatiënt, maakt het niet uit.

In de fabriek worden naast siroop conserveermiddelen en verzurende middelen aan het gereconstitueerde sap toegevoegd. Vaak worden kleurstoffen gebruikt om het uiterlijk te verbeteren en worden smaakstoffen gebruikt voor een aangename geur. In nectars is het concentraat zelfs minder dan in gewoon gereconstitueerd sap.

Nectar kan ook op een andere manier worden bereid.Na het spinnen blijft de pulp in de productie, deze wordt geweekt en een tweede keer geperst. Zo'n drankje wordt ook als nectar beschouwd.

Omdat appels de goedkoopste en meest voorkomende grondstoffen zijn, worden er sappen van gemaakt, waarin kleurstoffen en smaakstoffen eenvoudig worden toegevoegd, waardoor ze op een of ander fruit lijken. Voor diabetici is zo'n drankje absoluut niet geschikt.

Sap en dranken die sap bevatten

Fabrikanten gebruiken verschillende methoden om de sapproductie nog goedkoper te maken. Ze mengen het concentraat met siroop. Dit mengsel wordt verdund met zoet water. Deze drank mag niet worden gebruikt door mensen die aan diabetes lijden. Er zit veel suiker in.

Uiteindelijk kunnen we zeggen dat het meest nuttig is een vers geperst drankje. Je kunt ook gepasteuriseerd sap gebruiken als het geen suiker en chemische toevoegingen bevat. Het heeft weinig zin, maar het kan geen kwaad.

Bedenk welk fruit sap mag maken voor een diabeet.

Groenten en fruit waarmee sap kan worden gemaakt

Diabetici wordt geadviseerd om zoveel mogelijk groenten en ongezoet fruit te consumeren. Als je er sap uit knijpt, zal dit de verteerbaarheid van voedingsstoffen aanzienlijk verhogen. Maar ook koolhydraten worden in dit geval snel afgebroken. Bovendien zit er geen vezels in het sap, wat de opname vertraagt ​​en de suikerspiegel verhoogt.

Daarom moet men bij het plannen van het dieet van een diabeet rekening houden met de glycemische index die een bepaald sap heeft. Opgemerkt moet worden dat de glycemische index van het sap en de vrucht waaruit het wordt geperst, zal verschillen. Sap heeft een hogere index. In een sinaasappel is de sapindex bijvoorbeeld tweemaal die van de pulp. Hetzelfde kan gezegd worden over calorieën.

Sommige sappen voor diabetici zijn bijzonder gunstig.

Granaatappelsap
Deze drank van 100 ml bevat 64 calorieën. Het heeft een antisclerotisch effect. Als u het regelmatig gebruikt, kunt u de ontwikkeling van atherosclerose aanzienlijk vertragen. Dit is erg belangrijk voor diabetici, omdat ze het vaakst last hebben van dit probleem.

Als een diabeet atherosclerose ontwikkelt, kan dit tot zeer ernstige gevolgen leiden. Het is bekend dat het meestal hartaanvallen en beroertes veroorzaakt, die op hun beurt leiden tot invaliditeit of overlijden.

Bij regelmatig gebruik van granaatappelsap wordt de vasculaire elasticiteit weer normaal. Hierdoor daalt niet alleen de bloeddruk, maar verbetert ook de bloedstroom aanzienlijk. Maar als een persoon lijdt aan gastritis of een maagzweer, mag granaatappelsap niet worden geconsumeerd.

Cranberrysap
Deze gezonde drank heeft een caloriegehalte van 45 kcal. De broodunits erin zijn 1,1. Veenbessen bevatten in hun samenstelling dergelijke componenten die een omgeving creëren die de groei van bacteriën voorkomt. Als u regelmatig cranberrysap gebruikt, helpt dit om de rotprocessen in het lichaam te stoppen. Voor diabetici is dit sap het meest nuttig, omdat het de immuniteit perfect verbetert. Vaak worden mensen met diabetes blootgesteld aan nierontsteking. Cranberrysap helpt ook om dit probleem aan te pakken, omdat het de ontwikkeling van bacteriën stopt.

Uit het voorgaande kan worden geconcludeerd dat het gebruik van sap voor patiënten met diabetes net zo belangrijk is als voor een gezond persoon. Maar de keuze moet zorgvuldig worden benaderd. Diabetici krijgen sappen te zien met een lage glycemische index. Ze kunnen het sap van tomaat, kers, wortel, kool, selder, enz. Gebruiken. Ze zullen niet alleen verzadigd zijn met nuttige stoffen, maar zullen ook de conditie helpen verbeteren.

Video: hoe diabetes type 2 te genezen