Blikken rollen met schroefdoppen

Het tijdperk van technologische vooruitgang drukt zijn stempel op de samenleving. Steeds meer huisvrouwen zoeken naar geoptimaliseerde oplossingen, of het nu gaat om multikokers, waterkokers of blenders. Dergelijke producten zijn onder meer schroefdoppen, die de levensduur aanzienlijk vereenvoudigen. Naaimachines behoren natuurlijk niet tot het verleden; velen sluiten nog steeds augurken met hun hulp. Moderne huisvrouwen geven er echter de voorkeur aan niet de moeite te nemen. Overweeg de belangrijke aspecten op volgorde.

Het principe van de werking van schroefdoppen

Tegenwoordig worden schroefdoppen veel gebruikt in Amerika en Europa. Dergelijke producten worden "Twist-Off" genoemd, hun werkingsprincipe is vrij transparant.

De binnenkant van het deksel heeft een polymeer gladde coating, het dient als pakking. Als gevolg van blootstelling aan hoge temperaturen zwelt dit element op en neemt aanzienlijk toe in dikte. Met deze beweging kunt u het deksel zo strak mogelijk tegen de hals van de pot drukken, zodat er geen lucht kan binnendringen en daardoor het eindproduct bederft.

Dankzij de krachtige afdichting zijn de schroefdoppen geschikt voor het bewaren van jam, augurken, ingeblikt voedsel, enz. Als de temperatuur daalt, neemt de pakking af, wat gepaard gaat met een klik. Het deksel zakt diep in het blik, deze beweging zorgt voor een vacuümeffect. Voordat augurken met dergelijke doppen worden gerold, moeten ze goed worden verwarmd.

Afdichttechniek voor blikken met schroefdop

Elke huisvrouw wil het juiste antwoord krijgen op de vraag: "Hoe de banken goed sluiten met Twist-Off-deksels?" Tegelijkertijd is het proces niet erg moeilijk. Net als elk ander bedrijf bevat het echter bepaalde functies waarmee rekening moet worden gehouden. De spin duurt niet lang.

1. Inspecteer allereerst elke hoes op de aanwezigheid of liever de afwezigheid van allerlei defecten. Het oppervlak van het deksel mag geen roestwonden, sterke deuken (indien mogelijk dergelijke exemplaren volledig uitsluiten), kleine en grote krassen bevatten.
2. Nadat u de hoezen heeft geïnspecteerd, moeten ze worden gesteriliseerd. De procedure wordt uitgevoerd door middel van thermische behandeling. Giet stromend of beter gefilterd water in een geëmailleerde pan, zet op een fornuis en breng aan de kook. Wanneer de eerste bubbels verschijnen, stuur ze dan naar de dekselcapaciteit, zet het vuur lager tot de middelste markering, kook huishoudelijke artikelen een kwartier.
3. Na de aangegeven periode een katoenen handdoek op een plat oppervlak uitsmeren, de hoezen met een keukenpincet verwijderen en volledig laten drogen. Sterilisatie moet onmiddellijk voor het begin van de conservering worden uitgevoerd.
4. Draai na het reinigen van de kappen vast. Giet de gewenste inhoud in de potten, plaats het deksel op de hals en draai langs de draad. Om de dichtheid van de verzegelde container te controleren, draait u de hete pot ondersteboven, bedekt u deze met een handdoek en laat u hem volledig afkoelen.
5. Als de velg niet nat wordt, is de conservering geslaagd. In dit geval moeten de banken naar de kelder of kelder worden gebracht voor langdurige opslag.

Blikken met schroefdoppen bewaren

1. Blikken die zijn gesloten met draaiende deksels, moeten worden bewaard in een ruimte met een optimale vochtigheid (tot 40%) en een stabiel temperatuurregime. Een ideale optie is een bijkeuken met ventilatie, een droge kelder of een glazen loggia.Geef de voorkeur aan ruimtes of ruimtes die goed geventileerd zijn. Een dergelijke slag voorkomt de vorming van schimmel, die ontstaat door condensatie. Belangrijk! Bewaar geen potten met schroefdoppen in de kelder, omdat de luchtvochtigheid in een dergelijke kamer te hoog is. Ook kunt u containers niet op een open balkon bewaren, waar het temperatuurregime vaak onderhevig is aan schommelingen.
2. Als potten met kleine zelfgemaakte spins (ingeblikte goederen, conserven, enz.), Bewaar ze op de onderste plank van de koelkast of in de kelder. Deze categorie verwijst naar verbindingen die vatbaar zijn voor snelle fermentatie, dus de kamer moet koel zijn.
3. Haast u niet om blikjes met rollen onmiddellijk na conservering voor langdurige opslag te verzenden. Eerst moet je ze met de nek naar beneden leggen, omwikkelen met een warme doek en afkoelen tot kamertemperatuur. Controleer na het uitvoeren van een lektest of het deksel niet opgezwollen is. Als alles in orde is, kunnen de containers worden verplaatst. Zelfgemaakte augurken worden zes maanden of langer bewaard in potten met dergelijke deksels.
4. De levensduur van schroefdoppen is onder alle bedrijfsomstandigheden vrij hoog. Als u geen roest, deuken, grote krassen op het product heeft gevonden, zijn de hoezen herbruikbaar. In gevallen waar u de lak met een harde spons schoonmaakt, wordt het product snel onbruikbaar. In de regel varieert de levensduur van 3 tot 5 jaar.

Hoe een pot openen met een schroefdop

Er zijn vaak gevallen waarin zelfs de meest ervaren huisvrouwen klagen dat ze een pot met een draaiend deksel niet kunnen openen.

De moeilijkheid ligt in het onvermogen om een ​​vertegenwoordiger te vragen van de sterke helft van de mensheid, die niet altijd dichtbij is. Tegelijkertijd wil ik het product ook niet bederven, met een mes een gat in het oppervlak maken om overtollige lucht af te voeren.

Om de procedure te vereenvoudigen, draait u de container met zijn nek naar beneden en raakt u de bodem verschillende keren met de palm van uw hand. Probeer daarna het deksel los te schroeven, herhaal indien nodig de procedure.

Potten met schroefdoppen zijn eenvoudig op te rollen als je voldoende kennis hebt van de beschikbare technologie. Steriliseer eerst de deksels, giet de inhoud in de containers en schroef de schroefdraad onmiddellijk vast. Bewaren in een ruimte met een stabiel temperatuurregime, waar de vochtigheid schommelt binnen acceptabele grenzen.

Video: kies blikken en deksels zodat conservering niet explodeert