Hoe datums thuis op te slaan

Een dadel is een ongelooflijk gezonde vrucht die al sinds de oudheid bij de mens bekend is. Dit voedzame product wordt gewaardeerd om zijn zoete smaak en het vermogen om lange tijd honger te stillen. Eerder werden dadels tijdens wandelingen gemaakt - ze zijn perfect opgeslagen, niet bederven, ze hoeven niet gekookt te worden, ze kunnen een volledige maaltijd vervangen. Voor moslims worden dadels beschouwd als een heilige vrucht - het wordt meer dan eens genoemd in de koran; geen enkel heilig vasten is compleet zonder deze vrucht.

De overgrote meerderheid van de dadels wordt verkocht in de vorm van gedroogd fruit. Ze kunnen als afzonderlijke gerechten worden gegeten, aan granen worden toegevoegd, er compotes van worden gekookt en worden gebruikt als onderdeel van verschillende desserts.

De voordelen van dadels

Zo'n populariteit van dadels is niet verrassend - ze bevatten een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen die de dagelijkse behoefte aan voedingsstoffen van een persoon kunnen vervangen. Er is een legende over een belegerde stad, waarvan de inwoners een jaar lang alleen dadels en water aten. Ze konden het beleg overleven en stierven niet van de honger. Moderne wetenschappers hebben de voordelen van deze foetus voor veel menselijke organen bewezen.

1. Datums versterken het cardiovasculaire systeem, bij constant gebruik wordt de normale hartslag hersteld en wordt de bloeddruk genormaliseerd.
2. De datum is slechts een bom voor de hersenen vanwege de enorme hoeveelheid fructose. Vaak worden datums gegeten voordat ze slagen voor examens of belangrijk mentaal werk om het geheugen en de hersenactiviteit te activeren.
3. Datums worden vaak gebruikt in de strijd tegen verkoudheid en om de immuniteit te versterken.
4. Deze heerlijke vruchten verbeteren de stemming, verlichten stress, verhogen de prestaties van een persoon.
5. Veel wetenschappers beschouwen dadels als het beste medicijn voor sommige darmstoornissen. Dit fruit liefdadige effect op het spijsverteringskanaal.

Daarnaast is er een Indiase legende over een zwangere vrouw die aan weeën leed. Haar lijden was zo hevig dat ze bad en hief haar handen naar de hemel op zoek naar verlichting. Vlakbij de dadelpalm groeide, waarmee verschillende vruchten vielen. De vrouw zag dit als een teken en at dadels, terwijl ze de pijn kwijtraakte. Tot op heden is wetenschappelijk bewezen dat de stoffen in dadels de spieren van de baarmoeder ontspannen, pijn verlichten en het proces van bevalling versnellen. Datums voor moeders die borstvoeding geven zijn ook nuttig - ze verrijken melk met voedingswaarde.

De dadel is van alle kanten goed en bruikbaar, maar hoe bewaar je deze vrucht zodat hij zijn smaak en voedingswaarde niet verliest?

Hoe datums op te slaan

Meestal kopen we dadels in de vorm van gedroogd fruit. Meestal worden ze verkocht in een verpakking die op de doos wordt geplaatst, zodat de vruchten niet verkruimelen. In dezelfde verpakking kunnen datums worden bewaard. Je moet de vruchten in de koelkast bewaren. Een zak met verpakte dadels wordt meestal geleverd met gaatjes. Dit wordt gedaan zodat gedroogde vruchten niet worden geblokkeerd. Zorg ervoor dat uw plastic zak zulke gaten heeft. Zo niet, maak dan zelf gaten.

Als u dadels op gewicht hebt gekocht, moeten ze worden overgebracht naar een plastic container of glazen pot en periodiek worden geopend voor luchten. Het wordt niet aanbevolen om de pot altijd open te laten staan ​​- de vruchten kunnen een onaangename geur uit de koelkast absorberen.

Als u een groot aantal dadels heeft opgeslagen, kunnen sommige ervan worden bevroren. Doe de gedroogde vruchten gewoon in een zak en plaats ze in de vriezer. Zo wordt hun houdbaarheid meerdere keren verlengd. De minst bewaarde dadels staan ​​gewoon op een plank. Ze moeten binnen een paar weken worden gegeten.En controleer regelmatig de capaciteit op de aanwezigheid van mieren en andere dieren - je houdt niet alleen van de zoete vruchten!

Soms zijn er in de uitverkoop gecomprimeerde datums te vinden. Ze kunnen zonder veel zorgen op een plank of in een keukenla worden bewaard. Dergelijke gedroogde vruchten hoeven niet te worden gekoeld, omdat ze worden verwerkt met speciale formuleringen. Plaats ze in een papieren zak om uitdroging te voorkomen. Bewaar dergelijke vruchten op een donkere plaats.

Zo slaat u verse dadels op

Dadels kunnen ook vers worden gekocht, als gewoon fruit. Als u niet van plan bent ze de volgende dag te eten, was de vruchten dan niet. Bekijk een voorbeeld van de datums voor schade en rot - één slecht fruit kan de hele batch verpesten. Bewaar het fruit op de onderste plank van de koelkast, in een plastic bak zodat het fruit niet verkruimelt.

Hoeveel datums kunnen worden opgeslagen

Ondanks de juiste bewaarcondities voor producten, heeft elk van hen zijn eigen vervaldatum, inclusief data. Zongedroogde en gedroogde vruchten die in verpakkingen worden verkocht, hebben meestal een verpakkingsdatum en een vervaldatum. Afhankelijk van alle opslagnormen, kunt u zich op deze datum concentreren.

Op gewicht gekochte gedroogde vruchten worden enkele maanden bewaard. Wees tegelijkertijd voorzichtig - eet geen dadels als er een onaangename laag op het oppervlak van de foetus verschijnt of als u een onkarakteristieke geur voelt.

Vers fruit van dadels kan niet langer dan een maand worden bewaard. En dan, op voorwaarde dat de vrucht oorspronkelijk sterk en van goede kwaliteit was. Maar er zal niets zijn voor ijsdates, zelfs als je ze een paar jaar na het invriezen eet - ze behouden niet alleen hun smaak, maar ook het hele palet aan nuttige eigenschappen. U hoeft ze alleen maar geleidelijk in de koelkast te ontdooien, zonder plotselinge temperatuurschommelingen. Vergeet niet de dadels te wassen voordat je ze opeet!

Arabieren hebben een geweldig recept voor dadelpasta. Het vruchtvlees wordt met een kleine hoeveelheid water gegoten en op laag vuur gestoofd. Wanneer de dadels zacht worden en het water volledig verdampt, wordt de massa weggeveegd tot ze glad is. Een dergelijke massa wordt vrij lang in containers opgeslagen. Hoop echter niet dat uw huisdieren deze lekkernij lang zullen bewaren!

Video: hoe datums te kiezen