Meer sap uit citroen persen: 4 manieren

Sap verkregen uit vers fruit wordt niet alleen gebruikt in de culinaire wereld, maar ook in cosmetische gebieden. Vaak wordt lemon fresh in verschillende maskers geïntroduceerd, ontworpen om de conditie van de huid of het haar te verbeteren. Geurige kruidnagel wordt aan thee toegevoegd en het sap zelf wordt in verschillende gekleurde cocktails geïntroduceerd als een middel om lagen te scheiden. Wat kunnen we zeggen over bakken, dat dankzij dit product een lichte zuurheid krijgt. Elke persoon probeert bij het ontvangen van sap het maximale uit citrus te persen. Hoe dit kan worden gedaan, zullen we vandaag bespreken.

Methode 1

1. Als citrusvruchten eerder in de koelkast in het fruit- en groentevak waren geplaatst, verwijder ze dan en laat ze warm in de keuken. Wanneer de vruchten een temperatuur hebben die niet lager is dan kamertemperatuur, is het gemakkelijker om sap te krijgen van deze specimens dan van degenen die lang zijn afgekoeld.
2. Het draait allemaal om lage temperaturen: het helpt alleen om de wanden in de citrusholte te laten stollen, waardoor het sap niet in voldoende hoeveelheden kan ontsnappen. Als de vrucht een beetje ligt, kun je beginnen met klassiek knijpen zoals je gewend bent.
3. Als er geen tijd is om te wachten, giet dan warm water in de diepe kom, maar geen kokend water. Doop het fruit in de vloeistof en laat het opwarmen. Het water zal snel afkoelen, dus vervang het door een nieuw exemplaar. Het is voldoende om de vrucht ongeveer 3-10 minuten vast te houden en vervolgens door te gaan met extrusie. Het sap komt in veel grotere hoeveelheden vrij.

Methode 2

1. Deze technologie wordt vaak gebruikt door professionele koks over de hele wereld. Het komt erop neer dat citrus eerst naar de vriezer moet worden gestuurd en vervolgens scherp moet worden verwarmd met een magnetron. Wanneer de inhoud in het fruit bevriest, zal het automatisch in volume toenemen. Tegen deze achtergrond breekt het gevormde ijs het membraan, het sap komt er vervolgens gemakkelijker uit.
2. Als je het fruit in de vriezer houdt, zal het hard worden, het zal niet mogelijk zijn om het te pletten. Stuur het product letterlijk 45 seconden naar de magnetron, het hangt allemaal af van de kracht van het apparaat. Bewapen jezelf dan met een scherp mes, hak de citrus fijn en pers de inhoud eruit.
3. Als u niet wilt experimenteren, bevriezen en vervolgens de foetus ontdooien, doe dan iets anders. Om de hoeveelheid uiteindelijke versheid met 30% of zelfs meer te verhogen, stuur je citrus naar de magnetron en bewaar je het niet vooraf in de kou. Stel in voor ongeveer 15 seconden. U moet schilverwarming bereiken. Verwijder na het timersignaal de foetus en probeer de vloeistof eruit te persen.

Methode 3

1. Voordat u een citrusvrucht snijdt, moet deze grondig worden gerold op een hard oppervlak. Neem de vrucht en begin hem heen en weer te rollen. Druk er zo krachtig op dat de vorm van de citroen een beetje vervormd is. Verpletter het fruit niet.
2. Een vergelijkbare procedure wordt uitgevoerd om de muren in de pulp van de foetus te breken. Hierdoor is het sap veel gemakkelijker uit te persen. Na de juiste procedure moet de citroen worden gesneden. Doe het gewoon niet over, maar in lengte.
3. Als je het fruit op deze manier van de staart naar de top snijdt, krijg je uiteindelijk 3 keer meer vers. Als je het op deze manier doet met een middelgrote citroen, snijd je er alleen maar doorheen, waardoor er ongeveer 40 ml uitkomt. sap.
4. Vergeet niet dat hoe groter het oppervlak, hoe meer het de pulp blootlegt. Het is in een dichte laag pulp dat de grootste versheid te vinden is. Als het vruchtvlees bijna volledig zichtbaar is, zal het verlies van vers dus veel minder zijn.

Methode 4

1. Citrus sap kan ook worden uitgeperst met een gewone tafelvork.Zodra je het fruit in twee delen hakt, is het noodzakelijk om de bestektanden in het vruchtvlees te steken. Probeer vervolgens het verse eruit te persen op de manier die u bekend bent.
2. Zodra je merkt dat het sap met minder kracht begint te stromen, draai je aan de vork en herhaal je de druk. Herhaal deze stappen totdat de citroen helemaal uitgeput is. Doe hetzelfde met de tweede helft van citrus.
3. Deze methode lijkt erg op het werkingsprincipe van een handmatige citroenpers. Door scherpe tanden en druk worden membranen vanaf uw zij doorboord. Door zulke simpele handelingen stroomt er veel meer sap.

Het persen van sap uit een citrusfruit is zelfs niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt. Bestudeer elke methode om de maximale hoeveelheid vers te krijgen. Probeer ze bij wijze van experiment in de praktijk uit. Kies er dan een en neem constant zijn hulp in.

Video: hoe meer sap uit een citroen te persen